真的好 ‎甜不辣・蚵仔麵線

沒話說到好吃，不會吃到柴魚片、也不會吃到紅蔥頭，不會有這些佐料搶了麵線的口感。
麵線本體不會太硬、配上滑溜溜新鮮又大顆蚵仔還有滷得恰到好的大腸跟鮮嫩的肉丁，一切都很協調!
麵線加上他們的辣椒 是不油但夠味的自製辣椒醬 不搶麵線的味道又能提升辣的另一個層次
我可以一次吃三碗大碗的 不管是叫外送還是現場點 我每個月一定會吃他們家的麵線 就是這樣子的好吃!

剛剛去買時 感覺超差的
一直以來覺得好吃所以算一週吃1次

剛到時前面兩組現場客人
因為第一組客人買比較多碗
而中間等時 的單也進來
而我人先到
但中間竟然先做了的兩個單
換我時 應該是鍋內的麵線不夠
所以加麵線進去
回來品嚐時
吃到的是要溫不溫 要冷不冷的麵線

上午７點多時小弟帶我來吃這家，他說這家的很好吃，點了綜合麵線裏面有肉丁、大腸及蚵仔，看到蚵仔蠻大一顆的，大腸也都蠻入味。
我對於麵線可能比較不挑，所以新莊吃習慣了，這口味也倒覺得沒有特別驚艷，只是價格一看大碗就要價７０元，心想現在物價真的是漲個不停，麵線和甜不辣都中規中距的。
不過人潮可真的是絡繹不絕，剛進去時還沒有幾位，結果後面陸續坐滿內用座位，可見忠實的顧客還是蠻多的。

麵線很好吃，配料、辣椒醬都很棒！
但是服務態度非常的差！
之前因為覺得辣椒醬好吃，詢問是否有另外販售辣椒醬。
服務人員直接回「妳自己買辣椒回家攪一攪就好了啦！」
以及用完餐喝完飲料，服務員還會特地叫我回去把飲料罐收好，並抱怨因為不能回收所以要自己拿走。
因為店家的麵線好吃，因此個人覺得點餐的時候忍耐一下，用完餐帶走飲料空罐也沒什麼。
但是，店家的排隊跟畫單讓人很不明白，一下要畫一下不用畫，跟本看服務人員心情，有時候說內用先進去再畫單拿出來，有時候又說內用一樣要排隊，人少的時候要拿單畫，又說不用畫可以直接點…因此我的理解是，要畫單、排隊，不用畫單是因為客人少所以服務員給個方便。但是今天只有我跟前面一位阿姨，阿姨沒畫單點完餐進去坐，服務人員已經有看到我排隊，還硬是過兩分鐘才問我要吃什麼，點完餐之後，又說「下次要畫單喔！」我認真覺得麵線好吃已經沒有辦法再讓我繼續忍受這種態度了！
我直接回應「那不用了」服務員又喊，這次就不用了！我當下回前面的人也沒畫單呀！不要差別待遇這麼大好不好！？而且我後面也沒有客人！我不是第一次在這用餐了！這種標準不一變來變去跟惡劣的態度實在不想忍受！店家東西好吃，服務員總是臭臉就算了，畢竟我是來吃東西，不是來享受服務。但是規則改來改去讓人很困擾！怎麼不乾脆做牌子說明「內用請填單、飲料罐請帶走」。不要對每個人標準都不一樣！

2022.10.15

看了社團分享文來嚐鮮。

份量十足、赤肉/大腸/蚵仔都有。
手工麵線、Q度有。
是一碗正常且好吃的麵線。
加醋/ 加辣 後 味道更佳。

唯心中有更佳的名單。

內用桌子全滿，依然耐心等待，但是前台兩位員工的態度不是很有耐心就罷了；好不容易有座位，居然先給後來的客人上菜，請我改快上的食物又先給外帶的客人做；總之我花了半個小時吃到的是一肚子氣，請店家先忙、我放棄！小吃店做的這麽有個性，也是不簡單！

東西好吃 今天那位年輕的店員態度好
但剛剛去買的時候年輕的店員問我要什麼, 點了一大肉丁跟小甜不辣, 年輕的店員態度都超好
重點！一位阿姨來幫忙用甜不辣時, 我一直跟他說醬要多一點, 講了3.4次, 都不理我, 後來我轉頭跟年輕的店員說, 她才趕快說有啊
我說: 你剛剛沒回我啊
阿姨竟然還說: 有啊
！？ 我一直看著你耶阿姨 連點個頭都沒有還說有 感覺超差

論好吃程度其實應該是五顆星的，大腸入味 鮮蚵肥美 湯品米糕也不錯，已經算是常客了，所以希望還可以再更進步：
1. 桌面要完全擦拭乾淨 要加噴酒精
2. 店員要有點笑容，有時候口氣真不太好
3. 調味要有sop有時候醬料太多太鹹
希望持續美味，加油！

難吃態度又爛，吃不完帶走也要另外加打包費，超扯，但得人生中有一次吃不完的麵線。

麵線料很少，味道也很淡，勾芡也太多，米糕也很硬，附贈沒煮熟的米心，肉也柴也苦。

重點是進去店裏跟進去教室一樣，女店員兩個都很兇，一進門就很兇就大喊內用要寫菜單，一下要客人改位子說要切菜，（後來也沒有啊？）一下大聲喊筆要放回去（我也沒放桌上啊），我們是客人又不是妳學生，到底是在兇什麼？滿滿的壓力。

第一次去點很多吃不完（也不好吃），最後還說外帶要加包裝費，另一個又說不用？
阿到底是？？？