金仙魯肉飯（南勢角店）

本來就很愛金仙的便當，發現新開一家第一次買，漏給炸雞腿，去電態度很好說下次補，再次去有提前電話點餐，到現場告知我的餐點被賣掉了，馬上重做一份，要再等，覺得兩次去都有狀況流程真的需要好好檢討。

金字招牌響叮噹
仙人凡人無法擋
魯汁澆淋樣樣棒
肉肉相扣油亮亮
飯飯之輩米之鄉
號外！號外！ 『興南夜市』仁愛街87號開了一家赫赫有名的『金仙魯肉飯』。用餐中上網爬文，我的老天鵝啊！台灣除了牛肉麵節以外，居然還有魯肉飯節。2023雲林縣魯肉飯節，將於11月11日在古坑鄉綠色隧道舉辦第三屆雲林神級魯肉飯爭霸戰並結合米、肉、醬DIY趣味活動。『金仙魯肉飯』是台北必吃十大魯肉飯之一，最出名的是排骨飯與蝦捲，真開心可以在南勢角興南夜市仁愛街品嚐到國飯饗宴。
一進門就是兩行人龍，還好有位好心的小姐跟我說，點餐是排裡面那一排喔，快快加入排隊的陣列中。今天先品嚐魯肉飯、燙青菜、油豆腐。感謝老闆幫我安排在2號桌，在角落粉亮的位置入座滑手機候餐囉！
雖然用餐的人很多，但店家的工作人員大夥們步調緊湊有條不紊，讓大家很快就可以享用，ㄅ棒的！
油亮亮地肥瘦適中的碎肉搭配上靈魂滷汁，澆淋在Q彈的米飯上，這碗米、肉、醬的交織，香氣撲鼻令人垂涎欲滴！
燙青菜是空心菜，青脆爽口；油豆腐不死鹹，軟嫩入味。
一如往常消滅光光，哇！再這樣吃下去，恐怕會養出小肚腩。不行的呦，我得加強運動…
喜愛吃飯的朋友們，搭個捷運到南勢角站來吃『金仙魯肉飯』，順道逛逛『興南夜市』呦！

動線有點亂。
忙碌下仍和善，待客人離場，不只桌面、連椅面都會擦拭，讚!
雖然飯煮得不錯偏硬那種，但滷汁太稀，幾乎沒有鹹甜味，淋在飯上滷香也就沒了，滷蛋也就少了滷汁鹹香，這樣的滷汁，幸好沒有加價加淋，味道不會比較重，也幸好沒點焢肉。
湯少了熬煮的甜香。
炸雞腿炸排骨還可以，內用的蝦卷怎麼像外帶一樣回軟的?
我知道這一帶店祖不便宜，能接受單價高一點，份量似乎較少。
我很喜歡吃金仙滷肉飯和蝦捲，北投的、永和的、新店的甚至以前景新街的，帶著期待來新開店用餐的。
但希望我下次去，調味和滷汁都能改進。

剛外帶蝦捲飯，結果打開後是排骨?
裝菜時還問我是不是蝦捲？我都說對，然後還能弄錯。
下午一點多，現場又沒有很多人，你們還有出單機，還能搞錯。
服務上還要再加強。

另外，永和保平路金仙蝦捲飯90元，排隊人潮多，但不會搞錯品項給客人。

看得出來每一位員工真的很努力想趕快上手 ，尤其有位送餐在門口的爸爸 很急著想把餐點給客人 很怕讓客人等
一家新開的店 我覺得沒有像評論說的那樣不好 我反而看見整家店大家都很努力 熟能生巧 會越來越好的
蝦捲很好吃

很少寫評論的我，只想說開幕到現在也過幾週了，光那個點餐機，去光顧三次沒一次看到可以快速點完的，操作明顯不熟，明明沒排隊也等很久，員工訓練這塊真的可以好好改善，不然光等點餐就火了，暫時不會想再去

個人是滿喜歡金仙的排骨飯跟蝦捲的，蝦仁丸湯跟滷鴨蛋也是最愛，剛開幕的時候不太敢來踩雷，開幕一週後來應該是剛剛好了。

新開幕的店面，裝潢大氣、寬敞舒適，可惜店內色調偏暗，偏偏燈光也是昏暗，搞得像是夜店一般，或許設計師是想讓店內整體氣氛感覺高貴典雅，問題是服務人員與客人說話的語氣就是很菜市場味道，個人覺得換成日光燈，店內明亮一點，可能會好一點。

吃得出來這裡的食材新鮮高級，但是份量有點小或少，烹調技術也有點跟不上食材，例如蝦捲應該要外酥內嫩、口感紮實，但是這裡只吃得出食材確實比他家新鮮高級，但是份量小（體積比人小），數量少（只有兩條），外皮還可以，內餡軟糊，口感不好。

金仙的炸排骨，因為都帶著一塊大骨頭，所以靠骨頭邊邊常常沒炸熟，這裡的炸排骨一樣在相同位置沒炸熟，豬肉沒炸熟會有絛蟲在人體孵化，會入侵大腦的，希望店家能注意一下，炸的時候要用剪刀，把靠近骨頭的地方剪開來炸。

蝦仁丸湯，蝦仁丸好吃，湯頭跟蝦仁丸有點不合，湯是湯，丸是丸。

整體來說，店內食材確實是比其他金仙連鎖店高級點，但是烹飪技術不足，可提升空間滿大的，食材成本跟售價與份量協調性不足，老闆可能需要再好好思考一下，讓它們能更融洽一些，讓生意更好，老闆發大財。

服務人員的服務態度是好的，有點膽怯，但是都蠻客氣的。

櫃台和備餐台總共五六個人，做事卻一團亂，內用餐點放在備餐台沒人端給客人，只拼命把餐點給外帶的客人。下午五點午休結束，沒有羹、沒有麵、豬腳還沒軟要客人改單. 。蝦捲油溫不夠，裡面全是油；蝦仁湯味道跟貢丸湯沒兩樣，蝦仁外面裹虱目魚漿吃起來有夠突兀；花枝丸很硬，不彈牙也沒特色；桂竹筍一整片像竹板一樣，讓人很難有食慾.

買了一個蝦捲便當跟滷肉飯、滷桂竹筍、燙青菜、鴨蛋兩個、炸花枝丸、旗魚丸湯

便當跟飯完全沒味道、蝦捲吃下去只有油的感覺

桂竹筍、花枝丸cp值真不高挺普通的炸的有點乾硬

唯獨最有味道就是湯的鹹度一流

燙青菜跟蛋也很普通

絕對不會再回訪，等候的時間也很長