Chih Kao Restaurant / 33年知高飯(玉知高華知高飯)

每天都很多客人的一間店
但今天吃到飯是冷的，超冷的天氣進去坐下點了雞腿飯跟知高飯，第一口飯竟然是冷飯. 唉
生意好到，在外面盛飯的飯鍋都不蓋起來，難怪飯是冷的
一點都不好吃. 無言
其餘魯的都還可以，就是太鹹，偶爾吃吃還可以
又漲價了
菜頭湯也是變相漲價，變小碗了

33年知高飯：玉知高華知高飯這個很饒舌的店名，又是各大媒體報導的美食之家，光是餐桌的座號耐人尋味。謝謝我好朋友帶我來吃。知高肉跟腿庫肉有點像，位置在後腿的上方一點，是一種肉滿滿的美食。餐點上的白玉蘿蔔片，反而令人更驚艷，酸、甜、脆整個畫龍點睛，如同萬華一甲子餐飲祖師廟焢肉飯? 酸菜一樣，更令人回味無窮，因為白玉蘿蔔給五顆星。

慕名而來第一次來吃，不過是用外帶的方式，因為這附近停車不易，對面臨停買完立馬走人，滷汁味道大致上合胃口，評價反應知高飯肉有點柴所以改單點蹄膀，吃起來是沒很柴但瘦肉居多，建議購買時請店家挑肥一點的，小菜部分就平平，沒有感覺特別好吃，魯肉飯就表現還不錯。

距離捷運徐匯中學站或三和國中站步行皆在10分鐘左右，週末下午四點半前來，內用人不多，外帶一直陸續有人排隊。內用不需在門口排隊，直接入內拿菜單找位置，吃完結帳。環境屬乾淨明亮。

品項主為各式飯類、其中吳郭魚飯滿新奇的，小菜的種類也多。

知高飯（100元），一肥一瘦的蹄膀肉，滷的味道適中，肥的彈性口感佳，瘦肉稍微偏乾一些，白蘿蔔片表現出出色且解膩，甜酸脆十分爽快，其餘的滷蛋、油豆腐及香菇滷的有入味，酸菜則是扒飯的好搭檔。

滷肉飯（小35元），膠質感佳，飯中含著豐潤的脂香。

滷蹄膀（90元），甜鹹比例適中，肥瘦比約一半，瘦肉軟嫩，肥而不膩入口即化，芳香物質爭相釋放。

? 滷筍絲（30元），口味鹹香帶有微酸，上面有淋些滷肉，屬清爽不膩型。

? 菜頭湯（35元），湯頭清甜，蘿蔔不會過爛，湯不夠還可以加，滿貼心。

漲得很快，從開始吃的時候70元，一路上漲像飆車似的，現在已經100元，今年就漲了兩次，以前覺得CP值高但自從漲到95元後就沒再買過了. 對比附近的商家，類似的腿庫飯、豬腳飯就是知高飯漲最快最兇.

好滋味介紹
這是三重地區非常知名老店
喜歡台式紅燒滷汁烹調朋友
一定會非常合拍一嚐成主顧
無論是焢肉豬腳或者是大腸
不但不鹹膩還自然鮮甜下飯
讓人不知不覺中增加了食慾

明明官網就顯示可內用
特地去了 一句 不能內用 就不鳥我了
現在降2級了 可開放內用了
你們不重視客人 那至少把官網改掉
我去三和夜市附近的店家都有提供內用了
不知道你們在省什麼
難怪三重大家只認得五燈獎
就你們的態度 一顆星 無誤

從65元開始每週吃2~3次. 漲價到85元就不吃了. 最近經過更誇張漲到95元.
原物料上漲也有下跌的時候. 價格會調回去嗎？
還有開車的人別來. 溪尾街路很小車又多. 妨礙交通不會不好意思嗎？

買三份便當回家發現只有主菜，當下打電話給店家竟要求我們把原本已拆開的東西包起來帶回去換，妳們真的很不會做生意，直接請我們補價差包三個菜便當給我們不就解決了嗎？請我們把拆開的東西帶回去妳們是想賣給哪位？生氣！

平常經過常有人在排隊；今天颱風夜剛好經過沒什麼人來試一下口味；招牌是知高飯來ㄧ客～回到家ㄧ開箱～發現這躺平白白的是香菇片嗎？吃一口～哇^o^原來是醃白蘿蔔這個不錯，肉肉有點偏硬；但滷汁很香。下次買魯肉飯應該不錯吃。

態度不是很好 ，下次絕不會再來買，東西單點價位跟買便當快差不多價位，真不懂裡面阿姨夾菜也是夾一點點 ，怕人家吃就不要開店啊，以前就還不錯吃 份量也很夠，不知道是不是做久了，原本該有的態度以及服務客人精神都沒了！

因疫情期間 盡可能的不想在外面逗留 就事先打電話訂餐 對方雖說人不多 但我堅持請他們先做好 我過去取餐 回覆也說好。 到場不僅推說沒接到電話還互相推說不知道是誰接的電話 還要我去排隊 人很多疫情期間排隊也沒保持適當距離！店家應該要有相對應的措施。

招牌知高好吃是好吃 就是鹹了點，
外帶的窗口 態度口氣極差，有人排隊著買 總比沒客人站著吹冷風好不是？不知在不耐煩什麼，真的不適應 換工作做嘛，
但台灣的小吃店，只要生意好的 十之八九的嘴臉倒也是這副德性，看多了也就習慣了。

傳統又現代的好味道

我是北漂族
以前總是回中部
才能吃到好吃的 滷肉飯 腿庫飯
自從 朋友推薦 這裡
就再也不用 捨近求遠了
真是……太棒了!

2018.12.09（日）

魯蹄膀：肥瘦都滷得很軟爛易入口，尤其皮的部分非常化口，口感很棒，不過味道我覺得比較不是自己偏好的，雖然不會太鹹，但是覺得味道是比較平的，沒有太突出鮮明的香氣，不過還是很美味的。

高麗菜：軟中帶脆，鮮甜好吃。

201809 很讚的豬腳飯，飯粒實在，豬腳用心，絕無毛讓人找的到。
但如果貴店（溪尾206），登上米其林任何星級，將與我永隔。
█米其林█不是台灣人的產物，也沒有比貴店33年久，更不是台灣小吃的代表。所以只要有米其林，都是跟我隔絕。

菜頭湯非常好喝
滷蹄膀很軟爛沒有Q感
大腸飯兩個女生吃一碗會剛剛好份量給很多大腸給的也不吝嗇
價錢不低比起一般貴個5$
整點來說還是值得吃附近沒有捷運
推薦指數5

味道偏甜，份量十足。大腸飯裡的大腸給的很大方，把飯裡的配料全部攪拌均勻在一大口一大口的扒飯，非常過癮。大腸處理的很好，沒有腥味而且很軟嫩，稍微咬一下就斷開了，不是嚼不爛的大腸。內用桌號是以藝人的名字來命名，也算是一大特色。