先帝廟粄條

千里迢迢專程跑到屏東萬巒吃阿婆粄條，傻眼，沒開，欲哭無淚。無奈，改去吃先帝廟粄條，這一家以前就吃過，不過，印象已模糊，這次再試試。
哇咧！他家粄條模樣應該是獨門的，跟傳統寬帶狀迥異，很細，像大陸的桂林米粉，這樣的粄條口感我不太能適應。
細粄條之外，他家的油蔥離我期許的客家油蔥有落差。湯頭呢？我也覺得不夠濃郁。我蠻少在客家庄吃粄條沒吃完的，這次，我大約吃了一半，就不是很想再吃了。我想，這家大概不太適合我吧！
針對造訪此店的推薦指數，我給三顆星79分評價。

粄條湯色澤清澈，樸實的滋味讓人回味無窮，淋上些許烏醋，一口細細的粄條一口熱熱的湯呼嚕呼嚕好滿足，還加點了一份蒜泥瘦肉，一吃驚為天人，雖是瘦肉但師傅川燙拿捏的剛剛好，一邊咀嚼滿滿肉汁搭配著超夠味的蒜泥、香菜，實在是人間美味！！價格是非常佛心，太幸福了！！必須向店家致敬?

雖然是稀稀疏疏的板條不同於一般扎實口感，卻也有自己獨特風味，再倒上烏醋堪稱一絕，這是在地人推薦的吃法。小菜強力推薦粉腸，沒有半點奇怪的腥味，卻又新鮮軟嫩，這是到目前為止，走遍大江南北吃過最好吃的粉腸。。。肉片的蒜泥也恰到好處。。很棒

在大馬路上很好找，正面對元帝廟的左手邊，就可以看到藍色的招牌囉
不知道是不是疫情的關係，這家店沒有玻璃門，完全是開放式的。
進到店裡面涼涼的冷氣，吹的人很舒服~
手工當日現切的板條屬於細條的，軟潤很好入口，口感大人小孩老人皆可接受。
金黃色澤的油蔥酥，較其他店家少些厚重豬油感，跟香濃甘醇的湯整體搭配起來，讓人吃起來多了幾分清爽

喜歡口感較脆的可以挑三層肉，跟我一樣減肥中的可以調全瘦肉。瘦肉的口感是很好咀嚼下口的喔。
豬肝是現場切再川燙的新鮮食材。

在我心目中的第一名板條。軟滑的手工板條，香酥的油蔥酥，再加上好喝的湯頭，在別的地方都吃不到。在外面吃的板條根本是在吃橡皮筋，不是什麼食物都要有咬勁才會好吃！我在外面都不太敢點板條來吃，都是吃一口就吐出來，咬到下巴都快抽筋了還咬不爛，難吃爆了。所以真的是只敢在先帝廟這間吃板條。

馬的，從小吃板條吃到大，萬巒有幾間板條我都知道，每次過年回去警察局的那間都沒開，不然真的很不願意吃這間。
以前的老老闆跟老闆娘態度還沒差到這種地步，換她兒子跟媳婦之後，態度差到極點，吃了兩碗之後加點一碗，用斜眼瞄就算了，帶飲料進去，結帳還大聲問那飲料是我們這邊的吧？靠背，才剛去711買過來，你們員工3、4個人看著，就你一個老闆娘插著腰眼睛瞪大看著人，你以為我沒看到嗎？態度差是從你們年輕夫妻接手就這樣了，乾，雖小了才去吃你這間，警察局那間百年老店還比你這間便宜，大碗40，小碗30！

老（店）不死，只是凋零，唯一可以肯定的僅有還是手工製粄條，其他真的無法認同。不到十個客人，竟然可以等超過15分鐘，現在變成只有越南媳婦在煮和切小菜（慢工出細活），年經老闆只等著端麵給客人和算帳，老老闆只負責點小菜，味素多，小菜貴，建議換別家吃吧！