大山羊肉爐

⠀ 屏東 大山羊肉爐：
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? 餐點：
羊肉爐（小）＄400
白飯＄10*3
炒青菜＄100
麻油羊肉＄200
紅燒豆腐＄150
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好像所有來四重溪都會必來的一間店，坐位非常多，但正值四重溪溫泉季來了很多訪客，四點多就要預約候位了，湯頭很清甜，還有放南瓜下去燉煮很特別，道道都很推不雷，難怪生意這麼好這麼多人造訪。

[2019.11 初訪]
1. 羊肉爐 (小) $400，湯清甜，味道佳。
2. 羊肉燴飯$70普通、鹹蛋苦瓜$150也是普通。
3. 男生老闆在風口未遮口咳嗽，衛生堪憂。
4. 現金交易，無提供發票。

羊肉爐清甜，羊肉軟爛入味，大推！

其他菜色普通
木瓜牛肉的木瓜絲是生的，所以入口有果菜獨有的生澀味道
沙茶似乎有點焦了，且有一股奇怪的粉味
泡菜牛肉適合口味重的人，入口偏酸且鹹，吃完會一直想喝水QQ

Pretty decent especially when there is no other place that's open except 7-11.ohh the goat hotpot was good.

羊肉味很騷 哪裡養的鳥很吵 環境吵 有冷氣卻不涼 點了 炒飯燴飯 跟一樣 蔥爆牛肉 飯都快吃完了 蔥爆牛肉 都沒出 去結完帳告知不用出，結完帳走回去要拿東西，你菜出來 又要付這一筆錢 警告我自己下次不要再去了

The mutton soup is delicious. We also like the pumpkin rice noodles. They have good service and many tables.

燴飯可以在重口味一咪咪，炒飯很有味道但沒有粒粒分明，喜歡濕濕的炒飯的人應該會很愛，熱炒部分金沙豆腐就真的是外面金沙是金沙咬了豆腐是豆腐沒有融合在一起，但整體還可以可能是因為我們沒吃到他的主打羊肉爐，所以～～

(2018.12 參加「溫泉美食嘉年華」屏東縣四重溪溫泉區 順遊屏東)
1. 冬天泡溫泉搭配羊肉爐當晚餐很棒，羊肉爐沒有羊騷味，另外推荐可以點炸臭豆腐
2. 店內有一些小造景和養鳥，蠻特別的
3. 附近就是四重溪溫泉公園，步行可達

對於羊肉，我這個人很簡單，只要是「大山」的羊肉爐才敢吃。肉質鮮美、湯頭佳，而且沒有羊羶味。
店內環境依舊乾淨，上菜的服務態度也不錯，但員工的敬業精神比起以前差了許多，全家人都吃飽了，有兩道青菜沒有送上，員工絲毫沒有注意到，結帳時跟櫃檯反應，也沒有任何回應。
可能餐廳主理者年紀大了，也不太多管事了。
現場吃的火鍋品質保證，但外帶冷凍包的湯頭感覺就是差了一點。
另外，金瓜米粉弱掉了，也沒以前好吃了。

美好的事物，大家真的要及時，有很多傳統口味已經慢慢消失或著口味改變。
這次初二前往大山之後，一定要找個時間再過去用餐。

(2018.12 參加「溫泉美食嘉年華」屏東縣四重溪溫泉區 順遊屏東)
1. 冬天泡溫泉搭配羊肉爐當晚餐很棒，羊肉爐沒有羊騷味，另外推荐可以點炸臭豆腐
2. 附近就是四重溪溫泉公園，步行可達

店員態度極差、點鹹豬肉結果根本是炸排骨，我們還以為上錯菜、肉類料理幾乎都是用同一種醬料，味道相似且非常死鹹，8道菜有7道雷。（不雷的是炒青菜. ）
建議若非一定要吃羊肉爐，可嘗試看看其他店。

The food is acceptable, not really surprising.

But the services is very rude and totally self-help. The waitress just sitting there and did nothing. When I ordered the food, asked for the dishes and bill check, they don’t even move. Totally self-help.

Even they delivered the wrong dish, they insisted it is customer’s fault. I have never been a restaurant in Taiwan with such bad services and rude manner.

食物是可以接受的，沒有很大的驚喜。
但是服務態度十分有改善的空間，服務生一直坐著，由點餐，詢問，結帳，動也不動的，一直坐著，等客人找他們，也是客人自助服務的。

上錯了菜，那位服務生不停說是客人沒有問，是客人點錯。但明明我已經問了才點菜，也出錯了。爭議到最後，由另一位廚房出來的服務生幫我們更換了。

這是我在台灣經歷最糟糕的餐廳經驗，再也不會去了。

本次用餐感受十分不佳，相較之前來用餐的經驗只有羊肉爐的湯味道和以前比較相似，但是湯品中的肉感覺沒有之前軟嫩，十分硬和乾柴，提供的沾醬也沒有以前好吃，十分死鹹。
炒盤部分熱炒羊肉類十分不及格，以180元的價位來說裡面碎肉和筋很多讓人體驗十分不佳。
其他例如金瓜米粉. 椒麻雞. 宮保皮蛋等不如以前好吃，不知道是不是師傅換人，讓人覺得十分可惜，本來還不錯的店!
會堅決不來這裡用餐，並且會告知親友不要來此處光顧。20181210。

Delicious Taiwan lamb hot pot with many other yummy dishes on the side. It has a fish/koi pond and birds in cages in the middle yard so the kids can hangout and kill time. (Awesome) We had lamb hot pot, shrimp fried rice, stir fried 山蘇 (fern, seasonal) ，bitter melon stir fry with lamb, and garlic paste with white meat. The kids love their fried rice, and I really like the lamb meat hot pot soup, the meat was tender so kids can eat easily, just need to watch for temperature, overall a good place to go after hot spring bath.

服務態度差
我們在8點50幾分到餐廳
如果說店家是10點準時打烊
倒可以直接告訴我們不接客了
沒必要接了我們然後一直來看著我們吃
這樣吃的下去嗎？上菜的阿姨來就直接嗆有人告訴你們我們10點打烊嗎還讓你們進來吃
所以是客人的問題嗎？ 再也不會消費了！

7-8年前來吃，比起來味道差太遠了，食材新鮮度嚴重不足，羊肉看來放了許久，又鹹又散，蔬菜也都不行，湯頭也變得混濁，叫個炒竹筍，炒得又酸又水，只能用難吃來形容。看到一家好餐廳變成這樣，真是遺憾。