麥の協奏曲
| Address | 台中市西區昇平街82號 | ||||||||
| Phone | +886 4 2213 8900 | ||||||||
| Hours |
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| Website | www.facebook.com/wheatconcerto | ||||||||
| Categories | Bakery | ||||||||
| Rating | 4.6 7 reviews | ||||||||
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麥の協奏曲 reviews
7 老闆師傅親切介紹口味，強項是歐式麵包，
也有提供台式口味麵包喔！
今天只買了傳統口味-蔥麵包與鹹奶油波蘿。
蔥麵包柔軟，蔥香微鹹；波蘿麵包麵糰加了海鹽奶油，烤後奶油融化麵包鹹香底部更香酥。
米包-28
#搬家後再訪
搬到昇平街，更熱鬧的地段，食材也升級了步上，日本麵粉、伊思尼奶油⋯⋯空間規劃大變身，走日系風格。謝謝老闆詳細介紹
購買時間：2021.03
是聽了同事推薦來買蛋糕的，老闆臉書也充滿細心的介紹用料，讓人放心，但別人的蜜糖，可能不一定適合我
拿蛋糕當天，老闆會不斷介紹蛋糕使用動物奶油融化很快，以及66%巧克力不會讓蛋糕太甜，然後新鮮櫻桃使用白蘭地浸泡. 聽到這邊即便蛋糕價格比平常購買的略高（6吋880元），但為了家人一年一度的蛋糕，偶爾放肆一下無妨。
滿心期待，但是吃下去的第一口卻讓我嘴巴停住了，認真說起來，櫻桃裡的白蘭地酒味實在太重了！！！
我和老公都並非不喝酒的人（平常飯後小酌啤酒跟白酒都很日常，可能酒精%不高沒訓練好）但蛋糕裡櫻桃白蘭地烈酒衝上來的味道，我完全可以感覺到老闆多「大方」的真材實料，我從沒有在甜點裡吃到這麼重酒味. 對於我期待的甜點其實有點本末倒置。
也老實說，這個特別期待下的蛋糕，卻給了我一種食之重酒味，棄之可惜的無奈感，最後是以把最想吃的櫻桃挖掉的方式吃完這個六吋蛋糕.
我超愛櫻桃啊啊啊啊啊. （哭）但是真的每吃一口都是喝烈酒的勇氣。
我只想吃甜點，不是要喝酒. 白蘭地完全壓掉了櫻桃的酸甜。
老闆文宣寫，這是一款大人味蛋糕，完全沒錯，錯就錯在自己對於蛋糕爆炸出來的酒味完全超過了自己的想像，每一口櫻桃都是滿滿的白蘭地烈酒爆出來，如果對於嗜酒的朋友可能真的很嗨，但對於我期待這就是一款高級黑森林蛋糕甜點的我，我就是想吃甜點，期待飯後一口甜的慶生. 吃下去的感覺不是失望，而是一種難以想像的衝擊。
最後老公問我好吃嗎（因為是我堅持要因為同事推薦來買蛋糕），我想我尷尬的微笑已經表示了一切。
但，我的毒藥也有可能是別人的蜜糖，寫出來只是想告訴大家，要買之前，你得知道老闆真的下酒成本不手軟，吃完六分之一蛋糕肚子就可以灼熱很久，雖然之後可能再造訪的機會不大了，但並不是老闆不好，只是這次蛋糕經驗嚇到了我。
讓想買同款蛋糕的人參考一下。
Ps同事買的不是這款。