可口牛肉麵
| Address | 台中市西屯區大墩路911號 | ||||||||||||
| Phone | +886 4 2329 9789 | ||||||||||||
| Hours |
|
||||||||||||
| Categories | Chinese Noodle Restaurant, Asian Restaurant, Chinese Restaurant, Deli, Mandarin Restaurant | ||||||||||||
| Rating | 4.4 15 reviews | ||||||||||||
|
Similar companies nearby 台中牛肉麵 南屯美食 小外省麵食館 — 台中市南屯區惠文路336號 Yi Deng Liang Beef Noodle Restaurant / 壹等涼牛肉麵 — 台中市西區市府路13號 北平福來順小館 — 台中市中區民族路41號 廟口炒麵 — 台中市西區大忠街112號No |
可口牛肉麵 reviews
15 紅燒半筋半肉湯 有微微中藥跟花椒香氣但又不過重 個人很喜歡 肉則有三大塊 最喜歡長條跟牛筋的部分
清燉湯頭略普通 我還是喜歡有特色像是牛骨燉出來的清湯
招牌小菜豆干小魚乾 要加辣油才比較好吃
今天點的是紅燒口味半筋半肉牛肉麵，價格210元，肉的部分是我喜歡的口感，肉也很大塊，有軟爛，但也不會過爛，湯頭也不錯，可以再回訪。
小菜點了涼拌小黃瓜、高麗菜，這個部分就很不推薦，尤其是高麗菜，完全吃不出來是高山高麗菜，而且應該是燙過而已，沒什麼調味。
《可口牛肉麵》
台中大墩路上一家必比登推薦的牛肉麵，用餐時段客人還蠻多的，不過基本上都是以外帶為主，今天點的是店裡的招牌《綜合牛肉麵》，裡面給的牛肉～牛肚～牛筋的份量還滿多的，整體口味上還算可以！
路過的時候可以來吃看看～～！
【餐點】
牛肉麵湯頭濃郁，牛肉滑順口感，適合喜歡吃精緻餐點的客人
但小菜、餐點內的麵，量沒有非常多，食量大的可能會覺得些微遺憾
若是準備現場內用或外帶者，可以先到櫃台問一下，大概要等多久。看起來他們會先做來電外帶的單，現場內用的人就是在那邊不知情的乾等。就算整間都只有你在等候用餐，遇上店員在忙著處理預約外帶的單時，也有可能會等到10多分鐘都還未上菜
看著必比登的介紹 怒衝一波來外帶
一家店好不好吃看小菜的味道就知道
小菜的色澤跟味道十分到位
牛肉麵的肉塊超大還帶點筋
滷的非常透 基乎不用什麼咬就化開了
美中不足的話應該是個人問題 可能吃太辣了
希望店家能提供大辣或是額外加
店家手工炒的辣油超夠味 只是外帶辣油份量蠻少的就是了
另外店家還有販售冷凍調理包 可以買回家自己添加喜歡的食物一起煮
因為必比登慕名而來的
我們2個女生點了一碗紅燒半筋半肉牛肉麵+10元麵 小菜牛肚跟海蜇皮 共$300
我們都是小鳥胃的 這樣很飽
麵感覺很像手工拉麵很好吃 有嚼勁 加10元多一點麵很划算
湯頭真的很好喝 喝得到甜味 把湯喝光光了 它強調用30幾種中藥熬製 沒有中藥味 怕中藥味的小孩都敢喝的湯頭呦
重點的部分是牛肉 牛筋有吃到一咬就軟的化開的牛筋 也有吃到半筋半肉的部分 這個牛筋就是比較Q 有嚼勁
牛肉跟牛筋都是給的豪邁大塊 都好好吃
小菜海蜇皮我覺得平平 但牛肚也必點 非常入味好吃
再加上它的辣油 我當下看起來覺得很普通 只滴了3滴 在小碟子上 沒想到 牛肚或是牛肉沾點風味更佳 它帶有花椒香 我不吃辣 所以覺得真的蠻辣的
筷子還用筷子套很乾淨 環境整體乾淨舒適
這是我們吃過最好吃的牛肉麵
老闆 要一直開下去哦
點了半筋半肉牛肉麵、麵量少吃不太飽（另外加麵要15元）、筋比肉多不到軟嫩湯頭尚可、先不說必比登推薦、看了其他人留言覺得不錯才點有點小失望、小菜…嗯、希望能吃到曾經高小姐那碗感動的牛肉麵、加油
為2021米其林必比登推薦的台中可口牛肉麵，這次慕名造訪，點了米其林推薦的半筋半肉牛肉麵。麵是拉麵，口感不錯，湯頭就米其林描述是以「三十幾種中藥材熬煮而成」，滋味也好只我吃不太出來有三十幾種中藥做出來的厲害。麵和湯不錯，但肉料就不一樣了，是這碗麵的最大亮點，尤其是其中帶點微筋的毽子肉，口感真可用「極品」來形容，極為軟嫩而不爛，肉香一樣十足；筋的部份一樣是煮得極軟到讓人在咀嚼時幾乎不會感受到阻力，一樣是頂級的牛筋，只不過似還不到毽子肉的極品程度因那肉實在是太令人驚艷！
這次造訪另點了一份滷牛肚嚐嚐，中藥滷味滷得極透而滋味濃郁，小可惜是冷藏，而且竟然用塑膠盒 (似為方便方便外帶) 呈裝，質感略遜一些。
除了肉類，另點了一盤有機的燙青菜，這盤菜新鮮爽口，超出意外的美味，是這牛肉麵店的一個小珍品。
看到店家掛在牆上的熱賣餐點排行第一的是牛肉麵而非半筋半肉麵，鑒於牛肉的美味程度完全可以理解，下次再訪時定要點一碗紅燒牛肉麵，再好好嚐嚐這極品牛腱。
推薦
湯頭還不錯，但是沒有吃到必比登推薦應有的驚喜感（感覺我居住的城市類似等級的牛肉麵有很多）
我點的是細麵，卻煮的過於軟爛，牛肉雖然燉的很嫩，但是溫度卻是涼涼的不夠熱，湯裡沒有任何蔬菜，導致口感過於單一，連蔥都只有一點點
紅燒湯頭不重鹹卻濃郁，尤其桌上的辣油是成本高的辣牛油，再加上一些脆口的酸菜，搭配牛肉是採用牛腱條而且滷到軟透入味，一口口下去真的是著實迷人，叫人滿意。
另外整體空間也很乾淨，這實在是一家值得讚許的牛肉麵店
對不起 台南的牛肉麵比不上可口牛肉麵了
台南的真的比不上這家 肉超大超長 你有看過長達10公分的肉嗎 又大又嫩又有嚼勁 牛肚超嫩 無解
可口牛肉麵開去台南的話一定打爆台南在地牛肉麵的！
回鍋好幾次一直忘記給評論~
牛肉麵好吃，肉很大塊，口感好 (很多牛肉麵店的肉不管大塊小塊都很柴) ，湯頭有自己的口味且不會死鹹。
招牌小菜 (好像是叫小魚辣椒?) 很好吃，每次來一定要點一盤！
另外一個值得回鍋的大重點，就是店內很乾淨明亮：）
口味清淡、份量偏少，吃完覺得輕鬆不會撐肚皮、不會有重口的於味壓著陰魂不散，單價在常見的價格區間內，但因份量較少的關係覺得貴是難免的。
️牛肉麵建議男士要加麵！
雙醬麵NT$ 80
麵上蓋著麻醬、炸醬、黃瓜絲和蔥花，口味清淡，最重的是很入味的小豆干，醬不多，足夠均勻拌完麵，是碗底不會殘留湯汁的份量，吃完嘴裡不會覺得鹹，但留有餘香。
小黃瓜NT$ 30
調味很清淡，脆度口感可以。
今日青菜 (高麗菜) NT$ 50
色澤真的很漂亮的鮮嫩綠，嫩葉多於硬梗，保有脆度不軟爛，但不會有生味，感覺菜葉全部都有熟透，就是份量. 好少呀！
臨時起意到台中玩，想說隨便找一間店吃午餐，沒想到找到這麼好吃的牛肉麵。清燉湯頭香又不膩，肉很嫩，麵條很Q彈（可加十元加麵），招牌小菜香辣爽口，店面環境也很舒適，下次到台中有機會的話會想再來吃