Gao Lin Teppanyaki Hankou shop / 高林鐵板燒漢口店

昨天開開心心的去吃高林鐵板燒，點了米蘭套餐, 開始上飯跟濃湯，濃湯有顆粒感不好喝，然後師父開始炒高麗菜，沒加鹽巴還要自己拿鹽巴加，然後接著上海鮮跟肉類，我想說為什麼其他桌的有豆芽菜，我們這桌沒有，師父根本忘記炒，全部吃完才上豆芽菜，這次豆芽菜有加鹽巴，可是沒炒熟，菜味有夠濃的，去結帳才發現根本不是高林鐵板燒根本叫米蘭鐵板燒，外面的招牌還是掛著高林鐵板燒。
整體吃下來海鮮跟肉還不錯，其他的都不好吃。

「高林鐵板燒」最便宜套餐雙拚鐵板燒二種主餐套餐魚排+肉$180元起，也有推出千元雙人排餐套餐、蔬食套餐，附玉米濃湯、白飯、炒高麗菜、炒豆芽菜、飲料、甜點，180元，這個價位飯後的甜點居然還可以選鐵板燒師傅現煎香蕉、煎芋頭二選一，檸檬紅茶、熱咖啡免費續任你喝，內用免收10%服務費

高林鐵板燒環境

高林鐵板燒室內空間算滿大

甜點-煎芋頭餅

飯後甜點「煎香蕉」、「煎芋頭餅」可二選一。

煎芋頭餅跟香蕉都有吃過，旁邊加蜂蜜，口味還不錯
比主餐還要搶眼

主餐肉品不好吃，魚肉排不予置評

高麗菜還算勉強過關，豆芽菜全都是生的味道
根本吞不太下去

不太會特地來吃的店了

1. 如果吃不習慣奶油記得跟師傅說哪些不要加奶油炒，吃不習慣可能到最後會很膩。
2. 師傅會觀察客人吃的狀況和配合來客數調整上菜的順序，如果想要先吃到什麼可以提看看 (?) ，我們當天最後才吃到高麗菜，師傅看我們飯吃完沒有再續飯說有炒比較清淡。
3. 料理會處理好裝在盤子上菜，要趁熱吃。
4. 當天有預約，送的香菇師傅配合我們餐點有做變化，有點意外。
5. 甜點的芋頭真的神奇好吃，可以請師傅蜂蜜加在旁邊就好先嚐嚐看原味～
6. 漢口店對面就有立體停車場很方便，請準備現金付費。

套餐的青菜豆芽菜味道超生
吃沒幾口就打槍了～

主餐也一般般

飯後甜點是好吃的，整場最好吃就這個

基本上不會再來第二次了

高林也算是從小吃到大的老招牌了

一樣cp值高的基本abc餐

也有中高價位任君選擇

隨餐都有附紅茶 喝完自己續

今天來回味一下基本套餐

菜量稍微偏少 事後店家表示如需多一些可以先說

套餐的魚肉一樣好吃應該是多利魚沾蛋液煎

主菜的豬肉是黑胡椒口味跟一般大補翰林不一樣

但稍微偏鹹 我本身是重口的人了 不過都一樣

可以請師傅調整事先說就行

另外加點的豆腐也不錯可惜不是用雞蛋豆腐

最好吃的關鍵是他們那罐辣 挖來配飯只有舒服而已

還有醬油生洋蔥也是必需的 跟店員索取

師傅一人顧全桌專業親切 也一直觀察每個人的需求

當然可能每個師傅有個體化差異

當天遇到的師傅很讚忘記看名牌了也不知道有沒有

整體來說是屌打一般的平價連鎖鐵板燒的

餐後還有經典的甜點 芋頭或香蕉

對於沒吃過的人應該也是值得體驗的

以上就個人的推薦程度絕對是五顆星沒有懸念

必吃平價鐵板燒的天花板

有一碗湯是冷的，同行友人都是燙的，反應後一開始不幫我換，還跟我說：「 還好吧？」 ， 換一個人反應，才願意幫我換。
上菜速度很慢。
餐點調味偏清淡，但偏油
環境還可以，算乾淨
衛生感覺需要加強，鏟子都放到我的盤子上了，繼續幫其他客人夾菜

菜量不錯 豆芽，高麗菜很脆 有奶油香
可以跟他要免費辣椒配飯
內容有小魚乾 蝦米（重成本好吃
.
師傅看起來資深有經驗 沒有包手刺青
有玉米湯一碗 ，飲料可以續杯
還有甜點 煎香蕉或煎芋頭
服務生 服務親切
主食肉品稍微少一點點 但是可以接受
以上200元 雞肉+魚排套餐 附白飯一碗
感受是物超所值
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最後加點一碗白飯10元
後來結帳老闆娘說招待算200就好
我分數直接加爆 雖然才10元但感受就很好
在台中200元的cp值我覺得很高！！
.
推薦來用餐 停車部分對面有漢口立體停車場
也是十分的方便喔！！

來的時候因為一桌滿了，坐另一桌，結果後來鐵板師傅炒完高麗菜後，完全沒打算要炒我的豆芽菜，跟店家反應後，原本的師傅才丟給另一個師傅炒!
害我在那看著別人的菜空等!
前面有評論說豆芽菜等很久! 是真的等很久!
我來第二次了，第一次也是很到幾乎要整桌主菜上齊才炒豆芽菜。想說再給這間一次機會，結果還是不好的體驗! 以後不會再來了

- 原味雞排 (280元) ：雞腿排皮煎得脆脆 配蒜片真的好美味，原本不太餓但忍不住讓人趁熱飛快吃完（滿足）。
- 松阪豬排 (380元) ：肉稍微韌一些。
- 高麗菜、豆芽菜份量都不少。
- 特製辣醬內有黃豆、小魚乾等，風味特別、真的很辣相當夠味。
- 玉米濃湯內有小米，其他地方蠻少見的呢。
- 飯後甜點可選芋頭或香蕉，都在煎檯上煎過，芋頭的原本甜味就足、旁邊還附上蜂蜜，兩種滋味任君挑選。

一如往常在附近辦事情順道一定吃的就是你們的鐵板燒，過去外帶點過有遺漏的也都可以接受難免的失誤，今天實在被惹毛，豆芽菜按照吃「素」的客人炒，無蒜頭無培根可以洋蔥，連鹽巴都根本省下來了，我詢問廚師以往有培根我們的怎麼沒有，廚師：因為有人吃素！！培根也沒什麼！！我好驚訝，所以我應該要坐去有吃葷的同桌嗎，反應櫃檯，櫃檯小姐說不是每個廚師都會加培根！！，重點素客人有強調不要培根，確定該師傅是不加培根炒的嗎，廚師碎碎念的我也沒聽清楚，後來私語請另一位廚師炒「正常」的豆芽菜一份過來…，我有聽到正常的，看來我也無緣在去吃你們正常的豆芽菜

玉米濃湯小米粥狠特別，越喝越順口，很喜歡。最後的甜點煎香蕉煎芋頭也很讚。菜的調味稍微淡了一點，點蔬食套餐端來的炒菜有肉把我嚇了一跳師父還問我這樣不行嗎？後來有在幫我更換。
吃素的來要記得強調不要有肉
整體的服務流程算是順暢，雖然速度沒有大埔快。
算是蠻特別的鐵板燒店
蔬食套餐：飲料、白飯、雞蛋豆腐、香菇、高麗菜、豆芽菜、甜點（芋頭或香蕉）

今天是第一次的初體驗，每台桌都有一位師傅負責炒，高麗菜是用奶油下去炒的，清脆好吃，魚排只要灑點鹽巴，就風味十足了，雞肉請他們乾煎就好加上旁邊配的蒜頭片很香，所以還不錯吃。豬肉片及羊肉片份量多也好吃，玉米濃湯也不錯，他們的特製辣椒真的很好吃，配飯吃讓平常飯吃很少的我吃了兩碗飯（真的太犯規了），最後的甜點也太特別了吧！有芋頭片或香蕉兩種選擇，都是在煎台上面煎，我吃的是香蕉，熱熱的香蕉煎到有點焦酥淋上蜂蜜醬，真的是好特別的風味，我個人是還蠻ok的，整體來說都不錯，只是有個小建議，因為大部分的東西都吃完了，才上豆芽菜，這小點是我覺得不ok的地方，建議應該是高麗菜跟豆芽一起前後上菜再上主餐，這樣的出餐順序比較好。

上菜速度超慢，一位師傅負責一整桌，高麗菜都吃完了，豆芽菜和主菜都沒有上，等超久！
很多客人都沒有東西可以吃，都是發呆的狀況！
等超久！等超久！等超久！
上菜速度超慢！上菜速度超慢！上菜速度超慢！

1. 第一道菜豆芽菜，裡面夾雜高麗菜，還是咬起來很硬不適合吃的那種，最後夾到旁邊放。
2. 師傅炒完菜在整理時，鐵板上的水漬隨著鏟子翻動噴灑到我面前的桌面跟菜上。我把看到水噴到的那個青菜給挑掉。
3. 煎完蛋送上時，手指碰到蛋上面。因為同時有五個人的蛋，看到碰到蛋的部分不只一個。
4. 點了紐約客牛排，沾醬 (胡椒跟蒜片) 放在鐵板跟桌面的中間分隔處，還是用其他碗盤擋著才沒倒掉。
5. 師傅好心幫我們再加蒜片，蒜片怎麼放入盤子中的沒印象，但是放的力道可以讓好幾片飛出來。

PS. 還有一些小小畫面，讓我覺得是該師傅還是高林的問題。畢竟以前沒有這麼多讓人皺眉頭的畫面。雖然近幾年吃的頻率比較少，但是從科博館、逢甲到漢口也吃幾十次了，第一次感覺到我想來評論區反應一下。

B餐雞肉+魚排

菜的份量不是很多
吃完湯、雞肉、魚排 (裹粉太厚) 後才上豆芽菜⋯
每道菜都用奶油煎，有點小辣但是都不辣，因此有點容易膩

甜點煎香蕉雖然有一點點油，但外層薄脆吃起來還不錯

耳聞很久的店，今天終於去吃，說實在有點失望

店內環境可以看出年代感，但衛生有待加強，杯子餐具還有地板跟檯面，而廚師的口罩從我進店裡到我出來，永遠看得到廚師的鼻子在外面呼吸

玉米濃湯不合我的口味
檸檬紅茶的杯子不乾淨
高麗菜跟豆芽菜份量很足，但豆芽菜有一股生味

魚肉好吃，很嫩
牛肉的調味也不錯
甜點好吃

吃完後印象最深刻就是口罩沒戴好跟調味不知道是不是加了乳瑪琳的奶油味

今天打電話外帶2人的餐點
18：08打的電話
結果到現場等等超久
18：58才拿到訂的餐點

外帶餐點做50分鐘快一小時，真的很離譜….
如果要等那麼久，為什麼不事先在電話裡告知？？

經過很多次了都沒有機會來吃，今天帶了折價50元券來試試看，結果好後悔怎麼沒有早點來吃啊！第一次吃到有熱甜點的鐵板燒有香蕉/芋頭餅可以選，都很不錯吃，主餐有魚排跟肉份量很足，高麗菜豆芽菜份量非常多，蔥蛋必點！！
重點師傅服務親切，會問口味是否需要調整，有機會會二訪帶朋友來吃的！

今天是我們家最後一次來貴店用餐了
今天家人聚餐帶著開心的心情去.
結果直接被一個老師傅搞到心情很差
要不是跟家人聚餐. 不然我會直接走人

一進去 就一直被老師傅一直看一直看
感受已經很不舒服了 結果一坐下來
這位師傅說話直逼人 讓人吃不下飯 而且說錯話
因該是要立刻跟客人道歉 而不是看客人感受
不好了 還一直用打哈哈開完玩笑裝沒事情
這樣處理方式不對吧？我們快速忍耐的吃完離開
原本以為師傅一直看是我想太多
但是用餐出來後我家人也直接說 啊剛剛老師傅
一直看 不知道在看什麼很不舒服的看法
總之我們不會在去了

原本挺喜歡的一家鐵板燒，但今天用餐太令人失望，點了A餐體驗如下。
1. 豆芽菜：沒味道，只有生生的菜味，但這點可自己加鹽解決。
2. 魚排：用筷子切不開，原來是沒熟，反應給廚師後，師傅沒任何說法就直接拿走放回鐵板回煎，結果回煎後給我，還是沒熟。
3. 結論：看到魚排上第二次又沒熟，決定買單不吃走人，櫃檯瞭解情況後原本折扣50，但後來表示誠意免單，1顆星給櫃檯，這次廚師0顆星。
4. 心得：此次用餐後，心裡實在感到唏噓，一家老字號就從口袋名單剔除。如果店內很忙還能體諒，但今天店內只有我1人用餐呀。望著旁邊還沒上煎台的老師傅，覺得好遺憾。