Hiro’sらぁ麵Kitchen 台中勤美店

本來看很多人覺得粗麵不ok，但個人蠻喜歡的！湯跟肉也不錯
只是可能容器的關係，看起來偏小碗，湯也略少
可以加一次麵，所以原本給的量感覺不多
咖哩飯吃完沒想法，豬排好吃！

室內聞得到油煙味。

餐點
1. 拉麵+麵 (選粗麵) ~240
湯頭不錯，有點台式，但豚骨湯熬的算久，叉燒一般，麵選錯了，粗麵還是適合沾麵，細麵比較容易吸汁。

2. 極濃拉麵 (選細麵) ~270
湯頭真的很濃厚，老婆說不錯吃。

3. 菲力炸豬排~160
份量Ok，很有咬勁，有鎖住肉汁

4. 烤豆腐~60
內軟外脆，會用噴槍燒一下，讚

看了評價而來
點了正在試賣中的 極濃豚骨拉麵
洋風雞排/鯷魚小黃瓜
肉嫩 粗麵ok 湯不是一般習慣的日式熬濃湯加上豬背脂的濃厚感
反而像是西式均質機打過的濃稠顆粒湯感 很不一樣
雞排有味道但沒有入味
小黃瓜聞起來有魚味 味道很清淡

Good place for a quick lunch. Service is okay, atmosphere is good, and taste of ramen is the greatest.

今天下午到訪，湯頭味道不錯，麵吃起來口感很喜歡，尤其是加麵後並沒有因為加麵失了水準，叉燒也很好吃，可惜蛋太腥了口感也不喜歡，甚至影響到湯的味道，如果能改善糖沁蛋，這會是一碗很用心的拉麵

這次是看到網友推薦的所以決定來吃吃看，位置在勤美綠園道旁邊，所以不論是開車還是騎車都滿方便的走過來就好了。

《拉麵》真的就叫拉麵！湯頭看起來滿濃郁的喝起來的口感的確偏厚重，但是有附檸檬片所以加下去後口感有變得比較清爽，而且也比較不會膩麵條的部分是Q彈紮實的叉燒肉非常的嫩彷彿入口即化，每一碗拉麵都可以加一次的麵，吃拉麵時一定要來杯冰水只是他們的冰水是杯水少了點什麼~

至於結帳的部分是後付的，店員的態度都滿熱情的沒有給人厭世的感覺，下次會想來試試豬排或雞排的部分，店內都是吧台的位置不算多所以不喜歡等待的朋友，記得要早點來哦。

以上評論，純屬個人看法

不只是拉麵店，還有咖哩飯、壽司等等可以選擇
️拉麵軟硬度/湯頭鹹度/辛拉麵辣度需要調整時，可於點餐時告知
️拉麵/咖哩飯可免費加麵/白飯乙次
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不辣的拉麵隨餐附檸樣片，湯喝到一牛時可以加進去調整風味
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高湯爲100%純天然豬骨熬製，不含七大過敏原，請安心食用
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菲力豬排咖哩飯$260+$50歐姆蛋
咖哩飯好吃欸，他的咖哩醬吃起來不會很膩，炸豬排也還不錯
拉麵$240
湯蠻濃的，叉燒也有一定厚度，吃起來也不柴，肉質蠻嫩的，只是香味一般般
烤豆腐$60
豆腐能烤出外皮脆脆的，裡面的本體卻還是軟嫩的，蠻厲害的，值得嘗試
炙燒壽司卷$60
壽司米飯的佔比滿多的，導致中間的餡料吃不太出口感跟味道，但以米飯來說，吃起來味道不錯。可惜的是名字有炙燒，原本以為會有炙燒的香氣，香氣這部分倒是沒有感受到，真的很想吃壽司的話可以嚐嚐看，填飽肚子用

意外滑到的店，運氣很好沒有排到隊
炙燒壽司烤得很好吃剛入口就有濃濃的炙燒味
辛叉燒拉麵，屬花椒麻香味的辣，叉燒有整整五片！第一次的細麵軟硬適中，加麵的麵比較硬保有口感

咖哩的部分進入店就看到有顧客幾乎快整盤沒吃被回收⋯點來吃之後覺得是醬太甜了，連臺南人都嫌的甜，但豬排是好吃的，炸得軟嫩，應該是第一次吃咖哩飯會有剩咖哩醬。

點拉麵或咖哩飯都可以免費續一次麵/飯，可以吃很飽，聽說烤豆腐很好吃但真的太飽了，留給下次二訪的機會

今天吃的是魚介豚骨拉麵，然後我個人覺得喜歡吃軟一點的麵可以吃粗的麵條，硬一點的再點細的，至於豬排咖哩的豬排則是厚實一點的里肌，雞排則會讓我覺得油膩或是油耗味中了一些，比較不適合單獨品嚐一些，整體來講我覺得服務態度還不錯，而且吃的也還ok沒有說太特別的雷點

2023/2/10朋友介紹這家拉麵店，Google了一下它所在的地點，疑？就在我經常去散步、聽街頭藝人唱歌的中興街耶，即市民廣場勤美綠園道附近，我怎麼不知道有這家店？

今天專程來吃，走到店門口後，覺得它也許是新開的，也有可能不是，因為它雖然是店面，但外招牌不顯眼，也沒個中文店名，台灣人民的英文日文程度不是太好的，強如Costco也得取個中文名字好市多！

今天點了烤豆腐$60、炙燒壽司卷$50、拉麵$230，可惜，炙燒壽司卷沒有了；另外，不得不為我點的「拉麵」叫屈，它明明就是叉燒拉麵，只是它的叉燒比「叉燒拉麵」少，就卑微的沒有名字！

那口味呢？出乎我意料的好吃，真的！我選的細麵我給80分，不同於一般的叉燒肉88分，湯頭很棒給它92分，拉麵附了一片檸檬，老闆建議先喝湯的原味，再加檸檬後試試；還可以免費加一次麵呢！

很喜歡，下次再去嚐嚐別的口味！

2023/02/16二訪，點了午餐限定魚介豚骨拉麵$190、炙燒壽司卷$50，魚介豚骨拉麵的湯頭也好喝！

位在誠品綠園道附近的 hiros 拉麵 台中店，是繼台北分店後，又拓展到中部的分店，近來新竹本店要排隊吃麵太辛苦，不如前往分店品嚐看看，順便逛逛台中市。

停車位置很多，不過停車費都漲了不少，建議停車前要看清楚，以免之後有爭議。

本次用餐運氣不錯，沒有排隊太久，前面只有一組客人再等待，大概20分鐘後就入座了，跟新竹店一樣，老闆似乎對裝潢沒有琢磨太多，對於喜歡漂亮裝潢的朋友們可能會感到失望，不過當料理上來時，這些失望就會被抵銷掉了。

炙燒壽司捲：吃起來很像在美國西岸吃到的壽司捲，只差裡面沒有放酪梨，美乃滋我覺得可以另外擠在旁邊，淋在上面反而讓我難以選擇。

菲力炸豬排：為什麼老闆的豬排可以炸這麼軟，自己炸都容易乾柴

烤豆腐：這道料理看似簡單，吃起來卻很不一樣，推薦大家吃吃看

Sibi 辛拉麵：新品項嘗試看看，我只能說吃起來真的跟吃辛拉麵雷同，只是加了豪華配料，建議還是吃傳統版本，那個湯頭才是真的好喝，辛拉麵版本湯頭都被辣味蓋過了，有點可惜。

在勤美逛街無意見發現的拉麵店
每想到是新竹蠻熱門的拉麵店
店內風格擺了許多乾燥花倒像是網美店
店內拉麵是豚骨風味
店內湯頭熬久帶有膠質
湯頭濃郁卻不鹹帶有一點蒜味
如果吃膩還有一片檸檬片可以加入解膩
原始配置有兩片叉燒
辛拉麵叉燒則是配置五塊左右
湯頭算是小麻小辣
整體來說是間值得列入口袋的拉麵店
而且膝蓋友善又加分
不想吃拉麵店內還有咖喱飯可以選擇

店面內裝偏網美風，比較明亮。但吃飯的位子又像是一般拉麵店的吧台位。

Sibi辛拉麵：
有兩塊叉燒，湯頭上面浮著一層油，看起來相當油膩。但實際上吃起來，稍偏油，但是沒有到這麼的油膩。
叉燒肉片很厚，算是台灣拉麵店肉片厚度可以排到前幾家的，看起來烤的有點焦，但實際入口叉燒非常軟嫩。
面體有點像是新拉麵，吃起來有點像是縮小版的烏龍麵，有點Q & 嚼勁。
糖心蛋非常推薦，在蛋黃的部分還是帶有層次，最中心的部分是有點滑動的蛋液。


菲力豬排咖哩飯：
咖喱醬帶點酸酸的，與一般的咖喱味道不一樣，剛入口有點不習慣。
白飯配上咖喱後，因為咖喱帶有一點點的酸味，越吃越下飯。
豬排肉粉不會太厚，炸的很好吃。
蛋包厚實，相較於起日式蛋包稍微偏硬，但也相對比較厚實。