Best Ramen Restaurant 臺中市: reviews

I love this ramen place! It’s very nice for a romantic dinner or date… I enjoyed the 廣島叉燒海陸拉麵 with oysters. The oysters were so fresh and delicious! I highly...

服務人員對於點餐方式及口味解說的很詳細,
這次點了鐵人湯麵, 口味滿特別的
麵條是我喜歡的細麵, 湯麵裡的炸豆腐很嫩
配料可以自己選擇也很有趣
不過湯的溫度不夠, 這點可以調整一下

麵條可選擇軟硬度
湯頭是日式的熬煮方式
但鹹度剛好在台灣人適合的口味
不需要再沖淡湯頭
也能把湯喝完
叉燒肉有炙燒過
很加分

台中深夜吃拉麵的好地方，開到一點，店內有冷氣但座位不多，價位有百元以下的基本拉麵也有較豐富的價位一百五，麵條軟硬湯頭濃淡辣度大小都可選擇，吃起來中規中矩，沒有特別的記憶但就還算好吃，因為價位便宜適合再度來店消費解解饞，下次可能要挑戰那碗把肉鋪滿整碗邊緣的拉麵試試

一碗充分享受被招待感的豐盛雞白湯拉麵 今天的台中冷冷的，很適合吃一碗溫暖又豐盛的拉麵，於是打開map看看附近的拉麵店，一眼就看到隱身在小路裡渡山樓。 點了一碗濃厚鹽味拉麵細麵+繁盛和骰子豬肉，送上來的第一眼真的很豐盛，雖然是濃厚鹽味但湯頭不膩口，如果再滴入隨餐附的檸檬角又更清香了，軟硬適中的細麵麵體還是很有嚼勁，骰子豬也不錯，有淡淡的碳燒味，整體吃下來雖然只是一碗拉麵，但很有被豐盛招待的即視感，讓人不得不推薦的一家店！...

淡再淡（1/2淡）的湯頭味道剛好
普通的湯頭會偏鹹
雖然價錢有點小貴
不過很好吃
每碗麵可再多加一碗碗湯
如果有加麵
又可再加一碗湯
桌上的豆芽還不錯

日式湯頭非常濃郁，而且還有獨特的風味油，非常有特色
如果吃不慣日式口味也有台式的湯底可以選擇
糖心蛋和叉燒都非常入味
店員態度也非常好，會幫你介紹菜單
店中也不定時會推出新菜單可以嚐鮮
是一家非常推薦的拉麵店

The dishes are actually really good quality and uniqueness. But the major flaw is most are pre-cooked that they just re-heat. The food loses its...

點了沾麵，麵條條Q彈，
沾麵的麵湯濃厚夠味
叉燒很好吃很喜歡
吃完之後還可以加高湯進去稀釋
喝完很滿足～好吃

生意很好需排隊，營業前就有人排隊了
大家吃完也很合作的離開
讓下一組客人可以入座享用～很棒

極濃鰹味增拉麵的爌肉煮得很不錯，肉不柴肥肉也很適中，但是瘦肉中有碎骨（原本肉不錯的口感馬上被破壞），而且整塊肉很鹹，之後期待蘿蔔會有甜味可以平衡湯頭和肉的鹹（湯頭也是偏鹹），結果三者搭配起來就是⋯⋯鹹鹹鹹（蘿蔔真的很鹹）沒層次吃得很膩又不太舒服，之前吃別家最濃拉麵（ex山下、有囍、超極丸）都能把湯喝完，但這碗我真的不行。...

生意很好~用餐時間店內時常客滿

豬肉拉麵（ 叻沙豬）微辣
真的是很微微的辣，非常好吃，奶味夠重很喜歡，個人比較喜歡米粉吃起來剛剛好不會太飽
另外他們的泰奶也非常好喝，一罐45元

目前吃到台中最頂的叉燒飯在這！ 拉麵也很特別 許願一下我唐揚雞是檸檬派的 希望以後有檸檬汁的選項 美乃滋有點膩 拉麵還是要配冰塊水呀～ 有冰塊水會更加分！絕對！ 唯一美中不足的是 副食炸物有待加強 有點太油膩 吃起來像冷凍食品 但主食吃得出來很用心...

季節限定-泡系鮭魚拉麵 主打特殊的自製醬汁，極力推薦一定要試試看拉麵湯頭之濃厚，根本就是吃了滿滿一口鮭魚的分子料理，之中有濃厚的豚骨湯頭與奶油，如果好奇什麼叫完美的搭配，就來吃吃看吧～ 黑蒜肉盛拉麵...

不要期待這價位還要吃到純正日式拉麵，寫這種評價我也覺得蠻神奇的。雖然不是那種濃郁多層次的風味，但也不是那種廉價清淡的台式湯頭。 座位大概只能坐6個人。大概6點初來，約等快20分鐘入座。雖然只有老闆一人，但上餐時間不算慢。吃完後約有6～8人排隊。...

價格合理，東西好吃！ 已經來過三四次，幾乎每個口味都吃過了，湯頭處理得很用心，配菜也不小氣，每次來都把湯喝光！ 很推薦紅燒口味！辣乳酪個人很喜歡，但男友吃不習慣，有興趣的人可以嘗試看看。 串燒口感很好，最前面的丸子很好吃，雖然有包括有些人可能不喜歡的櫛瓜、山藥、茄子，但口味很不錯，擠上檸檬汁更添風味...

位於國道1號台中 (朝馬) 交流道，秋紅谷和台灣大道旁，營業時間從上午10點至凌晨2點。 排隊人潮多，建議平日非用餐時間前往。 量體溫後，入場，服務人員會給菜單，進入排隊樓梯上2樓櫃檯點餐，先付款後再繼續排隊進入內場走道繞如迷宮，再到味集中座區用餐。...

紫蘇雞白湯 有紫蘇味還不錯
個人不愛細麵 但粗麵不夠賣
生意很好 店裡超熱
店員很親切 說明很清楚
總覺得內外場都少一個人
生意好 希望能增加店員

跟台北的大和家味道有95%像，裝潢像台北大和家及特濃屋的結合體，與大和家同樣是日本人經營，味道同樣讓人驚艷，因工作關係常居台中，偶然發現這家拉麵店，之前台北個人認為第一名的大和家口味在台中也吃得到，真的很感動！

湯頭跟麵一樣可以選我最愛的「硬、普通、普通」

Tonkotsu ramen broth not as salty as it is supposed to be, it tasted more milky instead. Thus, don't have the tonkotsu taste. Noodles are made fresh...

拉麵原汁原味日本風格 不是”台式日本拉麵” 湯頭相當用心 吃完後表面還結一層薄膜膠質 可見店家對高湯熬煉的認真！
麵體和配料都很優秀 叉燒肉有厚度 肥不膩口 細麵可以免費續兩次（續麵的麵體可以請主廚再調整一下 比起原先的麵體偏硬了一些）
是間值得多訪的優秀道地日本拉麵店