春之咖啡鬆餅舒芙蕾茶飲 Spring 's coffee & waffle& souffle & tea

Very good cafe. Newly opened and the owner is super friendly. Definitely a hidden gem. This place serves high quality coffee

初訪，這裡有很少見的麝香貓咖啡！！老闆沖得非常好喝，還有非常美味吃起來讓人感覺很幸福的舒芙蕾，雖然餐點需要等上一段時間但是值得！在這裡可以慵懶地用上一整個下午的電腦。謝謝老闆賓至如歸的服務，一定會再來

老闆對食材的講究，達天花板等級。正宗法式舒芙蕾，老闆親自到法國學習，坊間少見，口感綿密、層次分明、香甜不膩，無法言語形容，得親自體驗才能領會。英式奶茶，濃厚錫蘭紅茶加上頂級鮮乳，香氣四溢，飄香整間店。另外大吉嶺白茶，喝了通體舒暢、茶韻香氣不絕，感受君子茶的美好。老闆從大吉嶺白茶故事暢談到紅樓夢喝茶學問。餐點美味，加上老闆博學好客，一定要親自來體驗。

今天嘗試了新品
手沖咖啡『東非KAHAWA島 三次浸潤厭氧處理 中焙』及法式舒芙蕾草苺口味

咖啡~不同於以往的酸香果香，取而代之的是甘甜回甘。

草莓舒芙蕾~第一口口感覺很鬆軟綿密的在舌尖上化開。層次分明，表皮的焦香，內在的草莓香，奶香，分階段散發出來。
有驚艷的感覺

經過看到這家，看到室內氣氛很不錯，加上自己也喜歡吃甜食，就忍不住走進去。剛好鬆餅賣完，老闆很熱情介紹自家甜點，舒芙蕾是法國道地的手法，口感獨特。咖啡也非常好喝，連溫度都很剛好，可以感受到老闆對咖啡、甜品的喜愛及熱忱。

因為咖啡太好喝，下午喝了三種咖啡仍意猶未盡！重點是晚上不會睡不著！真正好的咖啡是可以「助眠」的，值得品嚐的老餐廳改建咖啡屋，餐廳老闆用心在每一個品項，用心程度讓客人感受到別有一番風味！喝咖啡的過程中一定要配上口感細緻紮實的鬆餅，鬆餅大推！

很棒的咖啡，5選豆，非常好喝，鬆餅跟他家不同，值得來品嘗