孫家麵工坊

三角窗店面！
麵食、餃子、飯類還有小菜，滷味

外面下雨客人上門時，會很大聲跟你說雨傘放外面！也會告訴你這裡不是櫃檯、到裡面去點⋯
應該是老闆娘吧！聲音有點大、而且音調不是讓人家很舒服，口裡說的是謝謝，可是你可以感覺到誠意完全沒有，口是心非的感覺！

原汁牛肉麵湯頭濃郁順口，蔬菜麵條Q彈有勁，牛肉屬薄片很好咀嚼；滷排骨飯米粒顆顆分明不軟爛，排骨雖小但厚實夠味，本來還擔心不是飯食專門店的飯類會踩雷，可是完全不會！滷菜不會過鹹，只是有些油膩是小缺點；媽媽說這牛肉麵超越了她心目中的某家店，變成她的第一名了～口味、環境整體上都還不錯，推薦！

10/25（一）晚間19：00左右，在遠方處就聞到撲鼻的牛肉麵，原來是孫家麵工坊入座點餐後，闆娘可能看我身高很高很貼心的幫忙把增加座位空間牛肉麵超好吃，傳統的牛肉麵榨菜都是額外添加，放在湯底裡別有風味，蔬菜麵口感絕佳，很值得推薦。
滷味/蔬菜水餃也很特別，都很好吃
CP值很高的店家，環境舒適且衛生乾淨

今晚隨性外食，外觀還不錯，沒有思索點了一碗豚骨湯餃，只想喝點熱湯，沒想到來了一碗白開水青菜及餃子，豚骨在那裏？
傻眼！！！
喝了一口湯還真鹹，跟服務員說可加個清湯淡化鹹度？竟然回我說這是特制的，沒辦法加，那我說加個開水，秒回說我們沒有開水！
真的把消費者當傻子！從沒吃過這麽小碗的湯餃沒有豚骨味的湯餃。還不便宜！餃子好小一顆。

豚骨湯餃 (高麗菜水餃7顆) ，名豚骨湯實際則白開水加鹽，十分鹹，卻要價70元，實物認真覺得不合乎價格，且希望能要杯白開水稀釋湯底，卻說沒有白開水，一家麵店連一杯白開水也不願提供給消費者，下次不會再光顧了

有一次去買麵跟燙青菜，負責結帳的女店員當我的面用手指沾口水打開裝菜的耐熱袋，整個讓我傻眼，講話音量又很大聲，但明明距離不就是一個櫃檯的距離有需要這麼大聲嗎？事隔一年多突然想起仍然讓人印象深刻，但還是不得不說麵很Q很好吃，牛肉湯也很好喝，只不過服務要再加強

店面整潔，不像一般牛肉麵油油膩膩的
滷菜一大盤才NT 100, 真是太實惠了
三寶牛肉麵，吃的到牛肉，牛筋，牛肚，湯頭很鮮美，搭配蔬菜調的麵條，麵條有嚼勁
交通方便，高鐵接泊車及台南公車3號線，崇明路口下車即可找到

霸王牛肉湯麵要155塊，好吃是好吃，但太貴了，裡頭的餐點都偏貴，份量又少，根本吃不飽，欸～如果能便宜一點就好！！還有啊，裡頭的空調都直接往人的頭上吹，吹到都頭疼了，只好穿著外套戴帽子吃飯，真的挺不舒服的～今天的櫃檯點餐阿姨，態度超強硬的，用詞沒禮貌，講話也不看人，邊擦著桌子，邊問客人：你要滷味嗎？這種態度真想轉身走人。其實，之前我常來這家吃，但漸漸發現他們的出餐品質不穩定，可能因為餐點由不同人餐煮的，然後點餐人員也每次都不一樣，遇到今天這個感覺真的很糟，希望會改進啦！畢竟是好吃的麵館

對外帶顧客不友善。等待時間要罰站。客人越多站越久。店內座位優先給內用客人。難道外帶客人是二等的。還是外帶客人佔店家便宜？大多數店家對外帶客人有設等候區也安排長凳，服務不好，常客也會變過客。

整體來說推薦他的蔬菜麵條，有嚼勁，搭配微辣牛肉湯頭，好吃。

點了大碗雙寶牛肉麵（牛肉+牛筋），湯頭、紅蘿蔔、小白菜、蔥花、酸菜都不錯；牛肉部份，份量就是個悲劇，數量少、切塊小，牛肉有嫩也有柴、牛筋軟爛完全無嚼勁。

牛肉為切薄片，牛騷味屬於深層式的，咬幾口後很濃的騷味才會爆發出來，牛肉口感偏韌，牛筋口感偏韌Q，牛肚有滷透偏軟，麵有細麵和蔬菜麵，蔬菜麵綠色麵條較粗，兩種麵口感很Q，滷味普通，湯頭可以但不驚艷，整體而言推薦他的「麵」（不含牛肉、牛肚、湯頭）

嘿！我們又來了～
這次參考樓下的建議，點原汁牛肉麵，湯頭真的有差耶！大碗的滿滿都是牛肉，這個好
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點了三寶麵，料超多，牛筋牛肚都很軟Q，阿公吃的好開心️
湯頭很好喝，我第一次看阿公吃光光
滷味也不錯，加一點辣椒很帶勁