廚房有雞花 雕雞-北安旗艦店

當日壽星需提前電話預約，才有波士頓龍蝦。可是第一次使用電話預約用餐時，並不知道，到現場才瞭解到說要電話預訂時告知是生日聚餐才會有波士頓龍蝦。這對第一次用餐的人來說很不友善（到現場才發現會很失落吧），建議在電話預訂時就應該詢問客人是否有當日壽星，這樣才有辦法清楚的知道應得的優惠不是嗎？
題外話，生日餐要五星評論，由此可見評價高是怎麼回事了吧：）
菜色：肉類我覺得算是有新鮮，但高麗菜的部分都是老葉，到底怎麼回事⋯⋯
停車：有合作的停車場，也不會走太遠。

已經來訪很多次了，每次老闆的服務很好，餐點也很好吃，但今天去吃觀感很差，有家人不小心翻到滾燙的湯，整個潑在身上，服務人員不是當場閃過去走掉，不然就是直接無視，桌子地板都是湯水，無法繼續用餐請服務人員協助處理一下，也不太願意理會，同桌還有孕婦在場，最後只能打包離場，這樣的服務餐點好吃也會思考一下

已提前定位抵達後等待許久也沒有人要出來接待
一接待入座就只告知用餐時間限制1.5小時
帶位後告知需要兒童椅服務人員就消失
跟幾位服務人員告知也一直遲遲不來
我抱著小孩被晾一旁大約10-20分

入座後要點餐一直告知服務人員也一直遲遲不來

食物是好吃但服務真的很差
讓人出去吃飯的心情全打壞

點餐的時候有特別強調 不要香菜
上菜的時候該有香菜的一個也沒少
上花雕雞看到香菜 請服務人員處理 後面送上來的女服務生 超不削的說：夾掉了！
哇 如果心情不好不要來上班好嗎 吃飯還要看你臉色勒？下次如果我去一定記住妳名字
沒辦法這間店我很愛 但是這次吃的讓我很不爽 （消費二次 花雕雞從沒被加過湯. ）

今天星期六晚上有預約，但比較慢到，先打電話過去，櫃台才說，因客人多，每桌用餐限1.5小時（ 包含慢到的幾分鐘）, 幸好也沒逾10分， 後來也速速的點了二三道菜，只見服務生很忙，吃到第一道蝦子，也已等了快30分，心想那我們還剩多少時間可以好好的吃這頓飯，只好跟服務人員理論，剩餘的用餐時間。後來需要濕紙巾，前後跟二個人說過，但就是遲遲沒有給我們，既然要省人事，這種東西也不放在公共區域，讓客人自己拿。我也忘了你們的料理好不好了，只知道服務人員一直走來走去，看起來這些年輕人也真的亂了手腳。沒有合理用餐時間，人手不足，服務就是無法到位，想要拼翻桌率，這種服務品質，可能客人會翻桌。我已忘記要去之前的那種期待感了。空有門面的一家餐廳。

為了避開用餐尖峰，故訂位了晚上第一個時段17: 00，當時現場僅有三丶四桌客人，服務人員帶位至緊臨櫃台的四人桌，感覺用餐位子不是很理想，我們坐外側靠走道的家人，在人來人往的出入口備顯突兀，不小心會碰撞到身體或踢到椅腳，我們希望更換座位，卻換來一句堅定的‘不行‘，但我們週遭都是無人的空位，服務人員回覆那都有客人訂位了 (訂位5: 30及之後時段) ，難道我不是客人？我沒有訂位嗎？我就要求舒適安全的用餐環境，服務人員又回覆店內用餐位置都依訂位時間配置無法更動，我們希望能內部反映一下，畢竟全家人都在現場了，最後服務人員和櫃台人員乾脆神隱，現場沒有店家人員理我們，唉…餐點再好吃沒有好的服務和安全的環境，不會想來了

事前已提前點餐，在中午有先更改餐點內容；到現場後竟沒有人知道此事，只好重新點餐，在位置上乾等。
花雕雞可不可以加湯煮火鍋也未告知，需自己詢問過後才知情，沒有詳細介紹的話，第一次來的客人多半不曉得！
事後向服務人員加點蔬菜盤要煮火鍋，又是繼續等了15分鐘，再次詢問該服務人員竟回覆：我再看一下…所以你剛剛是完全沒處理我們的點餐嗎？
料理好不好吃見仁見智 我覺得算普通偏上
收取服務費10%獲得這樣的服務我覺得是有失水準
或許下次到總店服務才會有比較好的感受了

東西好吃是好吃，但是外場這麼大服務人員少的可憐。入座等點菜，講了3次還自己去找送餐人員才有人來點，這真的很誇張，整個被忽視。

整個外場忙的一塌糊塗，只有一位一直在帶位，櫃檯那位小姐不停的在講電話。連結帳站在她面前，還一直在講私人電話，都可以聽到回話內容是私人對話非公事，光這一點會不會太瞎？這種服務品質不敢苟同。

曾經吃過覺得東西好吃，才又再回頭，

但……. 感覺變差了，缺點如下，
第一：10/30訂位（晚上7點），6: 55現場時，還等到7: 20幾（跟現場候位的一起排），候位地方沒有服務員引導，也只能站在大門旁（因為門外有人抽菸，不想出去），導致等候時和離席的客人一直有近距離接觸（還好大家都有戴口罩）。
第二：小朋友需要湯匙時，前後跟三個服務生說了，才拿到湯匙。
第三：上菜間隔時間太長，感覺很空虛、不能盡興（不知道是否因為太多客人了，後廚忙不過來），
以上的不開心的服務，最後還是有收一成服務費。
另外，松阪豬太硬、松鼠魚有點腥（純粹個人口感，不代表好壞）

一走進餐廳就聞到花雕雞鍋的香氣，我們兩人特地點了招牌花雕雞鍋（一鍋兩吃），然後服務人員就說兩人的份量應該夠吃了，如果真的不夠最後再加點即可，非常貼心；花雕雞鍋很美味，食材也非常新鮮；最後我們決定外帶豬骨煲回去！

當天10人去用餐
點了菜單上9-10人的餐
送上來的不論是飲料或是飯都不足10人，大概只夠8人裝
第一次跟服務生反應沒有得到回應
第二次去櫃檯反應，先是被各種服務生看到卻忽視，再來應該是店長或是經理的女士看到我在櫃檯等也沒有要過來服務的意思，就讓我在那邊乾等至少5-10分鐘，直到櫃檯小姐過來
反應之後小姐一直鬼打牆表示飲料跟飯都只是附餐沒有代表是10人份，而且以前沒有人反應過。
倒是覺得很奇怪以前沒有人反應過就代表問題不存在嗎？而且我們也都還沒動碗筷，桌上的飯跟飲料容量也都是餐廳提供的，還是說餐廳本來就預設說會有幾個人不能吃飯？
僵持了大概5分鐘後來有補飲料跟飯給我們
但整個氣氛就都已經不對了
今天不是我們貪小便宜說要多凹附餐，是我們就是點9-10人餐，那預期應該就是要至少每道菜每個人都可以吃到幾口，結果卻得到這種的服務跟態度
其餘菜色倒是都剛好10個人分
希望餐廳可以加強員工訓練跟針對菜單標註活在菜色上進行調整
以免造成聚餐的不愉快 工作的也不愉快

澳門豚骨湯，湯頭濃郁，但豬骨本人覺得有猪味所以不愛，因為預約時有說要慶生，所以店家有贈送煙燻鴨蛋糕，這蛋糕送的超有誠意的，鴨肉切的滿厚且配上生菜吃很清爽因為送了這蛋糕吃人嘴軟所以再加他一顆星，所以有5顆，整體而言破酥包反而是個亮點

值得讚賞鼓勵的部份是服務 服務人員都一直有巡視客人的桌面，隨時都在幫忙清理盤子以及收空盤，每一位服務員態度都很好，很客氣！
有任何需求都會幫忙

餐廳色調簡約大方，很乾淨很舒適！空間大不會有擁擠感，衛生紙的部份在桌子下方的一個小圓洞裡，到很後面才發現⋯
桌位下方也有包包置物籃，也是快吃完才發現⋯⋯
建議客人入座時就能提醒顧客，會更好⋯⋯

有自助酌料區和自助免費的冰淇淋
去用酌料的時候⋯⋯
豆腐乳芝麻醬已經完全見底沒有了，蒜蓉醬也只剩底部一點點⋯⋯幾乎是不夠一個人的量！！
不過我們有告知服務生，也很快立即補充！

家裏不太吃海產類，所以沒有點到看起來很厲害的「螃蟹花雕鍋」，花雕雞的部份非常入味，好吃 服務生會幫忙下粄條，裡面還有青椒，雞肉稍微材了一點！

「松鼠魚」⋯因為看了隔壁桌的魚，覺得看起來不錯也點了，但是炸過的松鼠魚完全不會酥脆，反而感覺是先炸起來放了有一段時間，因為有一種說不上來奇怪的味道，也不是剛炸起來的熱度，加上糖醋的松鼠魚⋯⋯也沒有軟嫩的口感，魚味也有點重⋯味道不理想，可惜了！

「糖醋咕咾肉」還不錯，糖醋甜度酸度剛剛好，稍微甜了一點點，但整體加上配料很下飯！

蔥爆牛肉口味也還不錯，肉質軟嫩！

「椒鹽松阪豬」和想象中的不一樣⋯松阪豬不是酥脆的⋯反而沒什麼味道⋯⋯
沾了旁邊的黑胡椒粒也還是沒有香氣，很像吃水煮的口感⋯不太理想！

青菜的部份多種口味可以選擇，不錯！！味道也炒的很下飯！

每一份都是點小份的，份量也都很足夠，價格和氣氛以及服務算合理，但有的餐點口味不太理想！
其實沒有吃很飽⋯也讓我們不會想加點！

冰品的部份有四種口味，很好挖～～也都還蠻好吃！
廁所乾淨整潔！！

旁邊有收費停車場，開車基本上不太擔心停車位問題，機車也能停門口！
還有幾間包廂可以預訂！

整體用餐感受都還不錯～

不知道貴餐廳的招牌菜是什麼～
點菜時若能主動介紹或者推薦菜色，或是詢問是否第一次用餐⋯會讓顧客更有點餐的方向感哦～

帶長輩來吃，秋季新品花雕花蟹非常好吃，冬粉吸滿蟹膏，螃蟹也非常新鮮！很推薦！
當然還要點花雕雞鍋，搭配板條也是很美味！
本來怕吃不完，但是老媽說上次有點那個很好吃的金沙芋頭的甜點，於是加點，成為美好的ending～

可以體諒母親節忙碌，
但是訂位也是事先預訂好的，
五個人的位子一直到上菜前杯子還是少一個，跟服務員告知至少三次了，才補送過來，讓人感覺不好，不是訂位五人嗎？為什麼杯子不是一起準備好的。

訂餐前看菜單，其中一道菜色是「風味糖醋海鱸魚」，但是到實際上菜時變成「糖醋魚片」，不太能理解為什麼店家會說這是同一道料理，畢竟母親節的價格並沒有比較實惠⋯

另外吃不完的食物請服務員打包起來，但是還是有一個品項漏放了，才吃不到一半的食物就這樣因為疏忽而沒被打包回來。

因為忙碌可以體諒，但是基本的細心跟用心不是應該為發展長久的基本必備條件嗎。

食物好吃，但是這次二訪後無法再給予信心了，很難推薦朋友來此光臨。

因為內用吃過一次覺得很棒，所以入新居就叫外送桌菜，在預計的時間送達很好，菜是用紙箱裝，但是石斑魚那道湯汁全漏出來了，漏到整個紙箱都在滴水，讓大樓2個保全都在幫忙擦拭油膩膩的地板，希望未來可以用兩個紙箱裝，分擔堆疊的重量，或許不會有漏湯汁的狀況（那道石斑魚就沒有什麼湯汁了，很可惜）

常聽到朋友及同事推薦廚房有雞餐廳的餐點好吃、公司聚餐來這邊用餐、料理真的很棒、花雕雞好吃、雞肉肉質Q彈、豬骨煲湯頭也很好喝、豬骨好大一支、很棒的餐廳、餐點口味都很特別、好吃、服務人員也很友善

兩個人用餐，我以為兩個人吃花雕雞會不夠，還點了麻辣魚，高估了食量
花雕雞2人套餐，吃完應該剛剛好很飽，雞肉食材新鮮度夠
麻辣魚: 很大尾，花椒的香氣味十足，很好吃
環境很舒服，靠牆的那側椅子真心不太好坐，坐在那很難吃得下飯