小牧

晚上路過試試看
很寧靜的用餐環境
點了一碗炙燒鮭魚丼

丼飯含味增湯，生魚片新鮮美味，下次想嘗試無菜單料理！

食材很鮮好吃
視覺擺排也很好看
感覺的出來年輕小夫妻很用心經營哦
會為了二訪再來台南玩！

食物新鮮美味，廚師手藝很棒！如果能有刷卡或行動/電子支付就更讚~

週日下午一點半，環境悠閒
餐點日西都有
蝦卵軍艦吃的到海苔的香氣跟蝦卵脆口的感覺
炙燒牛跟牛舌握壽司熟度都偏熟，飯體屬於較軟的口感，看個人喜好
炸豬排搭上醬料一同食用很讓人驚艷，生菜部分也很新鮮
芋泥炸蝦捲壽司口感豐富，炸蝦的脆搭上芋泥冰涼感，口味上也不錯
炙燒六貫友人吃了～鮭魚味道較重，其他都很新鮮
炸豬排推薦一定要搭醬入口唷！

今天下班後二訪，第一次去吃的時候真的讓我驚豔不已，家裡附近竟然有這個好的一間店，套餐份量也是足夠的，有飽足感也不會到太撐，很喜歡的精緻感，吃完之後帶著心滿意足的心情回家，今天二訪的套餐與第一次的不同，套餐內容物隨著季節的變化而做改變，一樣好吃的沒話說，一定會常來光顧的店家。

用餐環境也是非常的舒適，滿分啦

20220429晚餐
小牧季節套餐$440 含手作旬菜組合、麵包+日式紅油醬、炙燒握壽司三貫（可由鮭魚/比目魚/星鰻/牛肉中自選搭配）、生魚散壽司、味噌湯、甜點（磅蛋糕）
打卡送的干貝握壽司$0（只到明天4/30）

食物部分：
比目魚一口咬下去滿滿的魚油，非常滿足，鮭魚也是很肥很嫩讓人感覺到滿滿的omega-3? 干貝很鮮甜
小菜的部分是梅子番茄+蜜地瓜+洋蔥牛肉+果醋+醋凍，牛肉很香很嫩，但我本來預期會有一點青菜QQ
日式紅油醬的味道滿神奇的，沒吃過類似的味道也很難形容，可以嘗試看看
蜂蜜磅蛋糕滿香的，可惜甜度稍高，感覺有點烤太久已經失去磅蛋糕那種溼潤綿密感，表皮變得有點脆太過有韌性，叉子完全切不下去也完全拔不出來
紅茶是無糖的，給過

環境部分：
餐具衛生待加強，不管是湯匙還是甜點附的叉子水漬都很多，杯口也有疑似上一個人留下來的遺跡（茶漬剛好在茶杯兩側，左手和右手拿著杯柄後嘴會碰杯的地方，不像濺出，反映後店員已更換一杯）
廚房有一部分在櫃檯，炙燒的時候油煙有點熏，雖然一份炙燒只有大概2分鐘的味道，但那是因為當晚店裡只有我一個客人所以還好，如果以後客人變多了就不知道吃一次飯會聞幾分鐘
座位間距有點太小，不把後面的椅子往內拉甚至拉不開自己的椅子，只是因為當晚店裡除了我以外沒有其他人所以沒有感到不適

整體來說，食材不錯，但量真的偏少，我有正常吃午餐，而且最近覺得自己胃口越來越小不敢去吃到飽了，但還是感覺沒吃飽（本人19歲女性，身高168體重58）；環境真的有點雷，餐具水漬是擦得掉，但這個價位還要讓客人擦餐具真的很毀心情，改善前應該不會再來了