阿美飯店
| Address | 台南市中西區民權路二段98號 | ||||||||||||
| Phone | +886 6 222 2848 | ||||||||||||
| Hours |
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| Website | www.amei.com.tw | ||||||||||||
| Categories | Taiwanese Restaurant, Asian Restaurant, Mandarin Restaurant, Meal Delivery, Meal Takeaway | ||||||||||||
| Rating | 3.9 24 reviews | ||||||||||||
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阿美飯店 reviews
24The location is in the center of the downtown, so parking is a problem. Other than that everything was good.
餐點口味很好，口味不會太重，可以吃出食材新鮮的味道。
甜點布丁，香而不甜，八寶冰不失傳統好滋味。
用餐環境可以看得出是有歷史的餐廳。
服務，不用說，親切，很有臺南人的味道的一間餐廳。
Their specalty dishes are really good. Duck casserole-looks blah but really tasty. It is a big bowl for 6+ people to share. The crab with sticky rice is also worth trying. Service is sub par for the price. Go for just their top dishes and you'll be fine.
#阿美飯店
#地址700台南市中西區民權路二段98號
#電話06 222 2848
#營業時間：週二公，平常日11: 30-14: 00 17: 30-21: 00 六日提早至11: 00營業。
阿美飯店以傳統台菜享譽於台南，尤其以招牌菜砂鍋鴨及砂鍋魚頭，最特別的是手工大布丁。
這些台菜菜單，也簡稱酒家菜，阿美飯店保留傳統料理手法。
#三色拼盤
以香腸、肉捲及香菇，呈現古早味冷盤的美味。
#砂鍋鴨
以大骨湯為底，蒜頭、扁魚、蔥酥為香料，鍋底加入大白菜燜煮至熟爛，再放入整隻嫩鴨熬煮三小時。阿美飯店使用炭火烹煮，過程必須不斷攪拌，並加入金針、杏鮑菇、鵪鶉蛋、豆腐是十分費工的一道料理。
砂鍋鴨料理的食材來自台灣本土食材：高雄海浦的嫩鴨、高雄茄萣的扁魚、雲林西螺的大白菜、台南北門與七股的蒜頭、蔥酥和金針。
#肉米蝦
阿美飯店使用安平的火燒蝦加上豬肉、竹筍、香菇、紅白蘿蔔剁成米粒大小。味道豐富具層次，是非常道地的勾芡羹湯料理。
#烏魚子
美味的乾烤煎烏魚子，加上蘿蔔與蔥，入口海味一散而開。
#古法洋燒鰻
鰻魚炸過後，加上爆香酸甜的醬汁，很有台味的一道鰻魚料理。
#桂花干貝大翅
筍絲、干貝絲及蛋絲等多重口感交織而成的一道爽口料理，吃來十分爽口且充滿刀工耐心的傳統古早味。
#紅蟳米糕
這次的紅蟳米糕和之前阿美的口感不一樣，蒸煮太過軟爛，加上芋頭塊，少了蝦米的提味，有點可惜。
#蔥油扁鱈
紮實的鱈魚肉，和清蒸鱸魚一樣的作法，放上蔥絲，淋上熱油，讓肉質更加有彈性。
#八寶冰
雖然裡面有杏仁味，但料實在太澎湃，紅豆、湯圓等好料，搭配今日台南好天氣，絕美！
#古早味布丁
手工製作，桌菜限定的布丁，也是以前吃辦桌料理的甜點限定口味。懷念的古早布丁，口感跟化學合成的實在大勝！
今天去台南一日遊，最後一站我們決定去每次去台南都必去的餐廳，阿美。
但是，換來的卻是失望的心情
今天所點的菜有：三色拼盤（蝦棗、香腸、花枝丸）/ 洋燒花枝 / 肉米蝦（蝦仁羹）/桂花干貝/ 乾炒鱔魚 /炒豆苗
其中只有炒豆苗，跟洋燒花枝比較好吃，鱔魚就比較普通，其他的料理都已經不像以前的味道了
肉米蝦整個羹都吃到一塊一塊的太白粉
桂花干貝吃起來有一個燒焦的味道
三色拼盤裡面原本有的醃菜頭，味道也都大不如前
還有就是服務態度，點餐的女工作人員，雖然一直面帶微笑，但是不知道再趕什麼，我們才剛剛看完菜單，就急著來點餐，很明顯的感覺她不是很耐煩，至於其他的工作人員就都還不錯
還有最後一點就是，現在很多東西都要預約才可以吃到，所以如果有想去吃的人，不妨先打電話預定，要不然現場能叫的菜真的不多。
雖然說阿美飯店在台南已經是老字號的餐廳了，但經過這次失望的用餐經驗，以後可能也不會很想再去了
分量惊人，适合家庭聚餐
砂锅鸭味道不错，真的很大一份，鸭肉炖得超级软烂了，汤不咸，里面还加了一些蔬菜和豆腐很好吃
炒山蘇特别爽口脆，味道超棒
八宝冰比我脸还大hhh，里面料也很足~
環境：老店 但裝潢有翻新，整體滿舒適
服務：服務生有親切的也有臭臉的 不一桿子打翻船
菜色：
肉米蝦－酸酸甜甜的羹類，蝦仁好吃，4分
洋燒花枝－好吃，調味特殊適合下酒，4.5分
紅蟳米糕－普通，米糕裡加青豆還真是第一次吃到，3分
砂鍋鴨－普通，就燉鴨肉，3分
五柳枝魚－炸魚的粉裹太厚，調味偏甜，如果醋加多一些應該會更好，3.5分
布丁－焦糖漿帶有些微苦味反而讓布丁不膩口，好吃，4.5分
本次到台南想吃傳統手路菜，結果幾道傳統大菜表現普通，反倒是甜點印象最深刻
桌菜是古早味料理，招牌砂鍋鴨湯頭鮮甜，吃起來比較像什錦菜，唯一差異鴨肉肉質入口即化，雞仔豬肚鱉甲魚有豐富膠質，紅蟳米糕味美肉鮮，肉米蝦羹湯滑順好喝，可惜樓層無電梯對行動不便者非常不方便，男女生廁所分樓層無電梯也有點麻煩，要上廁所要跑來跑去
合菜適合5至10人用餐，主菜以沙鍋鴨為專賣店，菜: 可單點或點合菜，合菜可依人數多寡點餐 (價格從5至6人的3,000~10人的20,000) 。餐點好吃有特色，用餐環境整潔舒適，值得推薦!
台南老品牌台菜店，除了許多當地人會前往用餐外也有許多外國觀光客。
推薦砂鍋鴨、紅蟳米糕、鱔魚意麵以及魚翅羹。另外也有一些很少見的酒家菜例如豬肚鱉雞湯等等，算是蠻有特色的店味道也很不錯。但不得不說阿美飯店的口味還是偏甜，有許多道菜身為台南人也是認為的確有甜的口感，若有吃鹹食不喜歡有帶甜口感的人可能要特別注意一下。
價格的部分長輩認為是蠻實惠的價格，因為餐點都挺大份量的。阿美飯店是一家非常適合帶長輩或是外國朋友前往用餐的店，而且個人覺得比起同類型的其他店，阿美的味道確實有比較合我的胃口。
台南非常有名的老店
重新裝潢環境算舒適
點了$3000的合菜+糖醋排骨和炒意麵
招牌的砂鍋鴨真的好吃
乾炒鱔魚跟洋燒花枝也有大鍋炒鑊氣
但原本很期待的烤布丁和紅蟳米糕都好失望
菜色選擇不多 整體價位偏高
評價，應秉持客觀公正原則、應能協助讀者做最佳判斷。
本店我評予四顆星（17分），主要問題在於停車不便。
我的評分依據為「清潔衛生、口味口感、用餐環境、敬業態度、質量價位」五構面，每一構面分五等級並評分：極差/0分、差/1分、普通/2分、尚佳/3分、極佳/4分。五構面合計分數「3~6分：一顆星。7~10分：二顆星。11~14分：三顆星。15~17分：四顆星。18~20分：五顆星」。
Delicious and authentic Taiwanese/Tainanese cuisine. Friendly staff. English/Japanese picture menu available. Difficult to order for small group due to large portion sizes. Competing restaurant, Ah-Xia, nearby.
跟家人一起在阿美飯店聚餐，環境乾淨，附近有停車場。我自己覺得蠻好吃，喜歡餐後的布丁跟鴨煲湯。長輩吃過比較多台式桌菜，聽他們的評論，他們似乎覺得普普，比辦桌好吃一點，不是那麼精緻。但因為是大家聚聚，所以有開心的感覺有加乘，所以給四星。
新年聚餐，第一道就上滿盤厚實的烏魚子，驚服！
道地的臺菜風味，冷盤、魚翅羹、紅蟳米糕都屬上乘。
招牌的砂鍋鴨多到吃不完，打包也還好大一袋。
甜點的布丁與剉冰應該是鴨母寮市場的那家，有錢買不到。
價格有點高，但一定會再來！
櫃台大嬸態度特差，但是服務我們的那個戴眼鏡小弟服務甚好，極反差。
我們7個人叫了一桌5000，菜多到吃不完，還打包回去。
砂鍋鴨會最後才上，詢問了眼鏡小弟，說砂鍋鴨味道較重，會蓋過前面幾道菜的味道，所以如果想先吃砂鍋鴨的朋友可以先告知他們先把砂鍋鴨放在菜序前面上。
菜好吃！但櫃臺大嬸很勢力眼！人數低於五人都不給訂位、推說客滿？！下午開店前二十分鐘去店裡；明明沒有任何人、（當天三位去）卻不給位子、聽說是蔡老闆的姐姐、態度真的有夠差！ps: 一些菜單上沒有的手工菜、都說要先預訂、且沒有十人份不接單！
也是府城老字號的台菜餐廳，有著傳統總舖師經典的拼盤、紅蟳米糕、炒鱔魚、炒意麵、雞仔豬肚鱉，還有第一次吃到的桂花干貝。
店內的招牌名菜沙鍋鴨，用炭火慢慢熬3小時，才煮出肉質鮮嫩的菜鴨與甜美湯頭；最後再端來布丁甜點和澎湃的八寶刨冰，做個完美的結尾!