土豆豬腳 / 橋頭豬血湯

豬腳好多塊！
我們兩個吃這一桌$490

一條鯽魚
兩碗土豆豬腳 (花生有熟但不鬆軟)
三色蛋
手工大腸香腸 (皮脆、香氣十足、好吃)
大份炒米粉 (濕潤好吃 肉燥香滑)
大份肉燥飯
一顆滷蛋

每一道都不錯

2023/10/28下午4：20
離峰時間，客人還是多
務必耐心等候

眼前鹽水溪夕陽很美

6/20傍晚五點想外帶一個蒜泥白肉跟一顆滷蛋回家吃，等了將近四十分鐘，等來一句服務員說蒜泥白肉沒了。

當時現場等候外帶的人約莫七個人，內用的人大概還有2-3桌左右，一桌平均2-4人。在我等候的時候已經有至少兩桌的客人反應等候太久，東西不知道作了沒，也聽到客人說效率太慢沒有章法。

現場全部等候用餐無論外帶或是內用的人不到20個，但是這家小吃店的服務人員總共有七個人，以下是觀察到的地方：
1. 毫無分工，負責清點客人菜單的人沒有負責人，誰拿到客人的菜單、出菜順序會讓客人以為自己的單子不見了。
2. 個人沒有負責區塊，該店作業區至少分為五個地區，每個人都是看到菜單客人點什麼就做什麼，可能還不知道彼此做的是哪一桌的菜。
3. 工作人員對桌號不熟悉，也看到菜已經做好要端菜出去時，折返回來看菜單，還不確定是不是那桌點的菜。
4. 對食材不熟悉，當他們叫到我的號碼時，開始找豬肉要來切，結果沒有在櫃子裡，其中一個服務人員就叫另一個去找，我就開始盯著那個找豬肉的人，找不到的時候也沒人幫忙，我心裡想待會應該是過來跟我說沒有蒜泥白肉了。果不其然十分鐘過去了之後就再叫一次我的號碼跟我說蒜泥白肉沒了，讓我實在非常無言。如果他們對食材掌握很清楚，早在我點菜的時候就可以跟我說沒有這道菜。
5. 結帳人員動作太慢，如果在一接到客人單子的時候，就把金額算好，就不會在客人至少等了半個小時以上，把東西裝好的時候，還要再叫另外一個人來算錢結帳，慌亂之下的結帳金額也讓在場的客人充滿懷疑，還會要求要重算。

總之，無論東西cp值是否很高，服務非常糟糕。不會再去也不推薦

俗又大碗，讓你吃的飽又美味。推薦。
這間店會爆紅的，CP值非常高。
適合南部人口味。
老闆娘很客氣。
我真心希望你們店生意不要太好，因為要去吃就要排很久，我會難過。
好想再去吃哦…

從在橋頭時就來吃過
印象深刻，大碗吃粗飽的
搬過來後陸續來買了幾次
今天在店裡用餐
等好久，都懷疑單子是不是不見了呢！
這次點豬血湯、控肉飯小碗、墨斗、章魚、蟹丸和炸魚卵
加上一杯20元的綠茶一共595元
旁邊兩位工人喝酒起爭執，吵到想搬到隔壁去，還好馬上走了，環境還是要再整理一下
不然就給五顆星了！

建議外帶，事先打電話
電話和菜單在照片裡有
請大家參考一下

價錢其實很貴
兩個人吃沒有多少
就快5百
衛生也有待加強
東西很鹹.
湯也鹹.
滷的肉也很鹹
感覺是滷起來放多天了
乾柴又不Q

吃粗飽，可以吃的蠻爽的。兩個人500多就可以點一桌豐盛的菜了還有海鮮，大腸豬血湯一定要點，料超多
最喜歡糯米腸，腸衣很厚很香，炸魚腸有點太鹹，飯類也有點偏鹹
沒辦法說每樣都好吃，但是大部分都有中上水準，想怒吃一頓的時候可以來，阿姨們很親切

An special food shop for passing by workers. Food quantity is big enough, don't order too many if you're not very hungry.

趁歡樂週末與家人們 大家齊聚一堂
力推 土豆豬腳湯 +麵線 大腸豬血湯
筍子湯 海鮮類美食 每道超新鮮
感謝店家老闆娘 應消費者要求特地
將土豆豬腳湯 + 麵線 由衷銘感五內
衷心祝福貴寶店鴻圖大展 日進斗金

聽說生意很好 中午工地爬圍牆去吃看看 菜單點了 也等了30分鐘了 客人也走光了 問服務員 為何還沒輪到我們 回答說 你們前面還有四單 大白天因應是沒有好兄弟吧 你們都放手在聊天了 我還排第四
土豆豬腳 的豬騷味 差點嚇死我 其他的不再評論 生意很好 不知為什麼

炒麵，豬血湯這是必備的
筍子湯也好喝
炸米腸，粉腸根本讓人停不下來

只是外面那個阿姨有點讓人傻眼
炒麵類的明明就在她身後，硬要叫廚房的另一個阿姨出來幫她，人家廚房還有一堆東西不是嗎？
再來明明已經填單寫桌號了，要結帳的時候還要問客人吃什麼？？

本來開在永安橋邊，後來因為橋要施工，把店移到現址，很多年前就吃過了，舊址前有一大片空地可以停車，對於車流量很大的永安路，停車容易多了，而且送貨到用餐時間或下午要吃個點心很方便，但移到現址停車就不太方便了，因為隔很久沒吃了，早就忘了當初吃的味道，但現在吃起來口味還能接受，不過感覺上就油膩多了，不知是現在比較挑口或吃的比較清淡，就覺得這要常吃我不行，偶爾吃吃是可以的，店家品項蠻多的，也許下一次可以試試其他品項吃看看。

It looks like a famous traditional food of Tainan, where served delicious rice and pig foot with peanut shop, it is good to drink. If you has chance visit here pls try some.

Traditional Tainan food for local community. No air condition provided but the food provided is really of good taste and quality. The price is cheap if compared to other similar restaurants. If you want to try tradional Tainan food, I highly recomand this small restaurant.

平價美食
菜單上沒有的蟳丸
是古早味，已經很少見了
缺點沒有冷氣，不好停車
還有那種瓷湯匙真的不好用
建議換掉
塑膠醬油碟好小一個
一不小心就會濺出來

餐點口味道地，偏古早味作法。
豬腳花生湯滑順好喝，海鮮粥鮮美好入口
滷虱目魚頭是台灣人的道地小菜
都很美味，也很平價
有機會的話，建議豬血湯一定要試試看
料豐味美，超爽的！

橋頭豬血湯已經搬家，搬到前面一點的永安路177號。
我沒看過豬血湯料那麼多的，一碗肉臊飯加豬血湯就可以讓人飽到不行，豬血湯真的超級美味的。
菜單上沒有標示價錢的食物建議先詢問店家價錢後再點！新的店面乾淨許多，但位置就比較少！

隨手畫了豬腳飯跟豬血湯
阿姨端上桌偶下巴差點掉下來
豬腳飯裡是大碗滴飯量再加二顆拳頭大般滴豬腳
更別說豬血湯裡滿到不見碗底滴料

好不容易啃完滷得狠軟嫩又狠夠味豬腳飯
請阿姨幫偶打包豬血湯
晚上開動才發現
偶中午吃掉滴在阿姨打包時已經完全回填
然後決定下次一定要揪人再來光顧