純古味素食

很單純樸實的料理，乾麵麻醬麵，也可以不加麻醬，就是素燥麵。（有販售素燥，上次看到包裝好多包，感覺賣得不差）

除了麵食以外，一週會有特定幾天有炒米粉、米糕，還可以在裡面夾菜、滷蛋、菜脯蛋等等古早味配菜，可以說是家常菜，就很溫暖的滋味。

乾麵以外，也有素的紅燒牛肉麵，小小麻香，我不敢吃辣的完全可以。

看到有當歸鴨的素湯底，多種中藥熬煮而成，還沒有品嚐過，明天就冬至，下次有機會帶冷凍，想要買買看湯包回去，感覺煮麵煮鍋物很方便～

內用可免費喝清湯
也可點蘿蔔湯20$或紫菜湯15$
滷鴨蛋15$/顆
素大腸包小腸30$/份
自助餐菜色很多元，蔬菜不會煮太爛（秤重賣
還可以選意麵或粿仔條
素燥飯也好吃，飯粒粒分明
也有單賣素燥醬

不定期有販售油飯
今天是麻油油飯（60$/小份）
裡頭的杏鮑菇很好吃

之前年菜吃過他們家的猴頭菇油飯
粒粒分明、調味不會太複雜
吃起來很清爽，非常推薦！

此次還不到11: 00去用餐，門庭若市
不知道是不是今天是農曆初一的關係
雖然是老店，但是環境很乾淨
店員大哥大姐們也很親切

Hmm…本來蠻期待
但感覺幾代接手後
味道不一樣了
口味很清淡?
當歸湯不錯
一家會令人懷念巷口的小吃店
但我不住台南所以真的不懂

1. 意麵Q彈好吃、羹湯料多很有誠意
現場有自助餐，自己拿盤子夾️秤重
地瓜葉很嫩、很好吃，還有薑絲
2. 看起來是三代同堂在經營，內場是年長的男性，外場除了有年長阿嬤、中生代，還有年輕人服務手腳迅速。
3. 一進門是一位和藹的年長阿嬤用親切的台語說「麥呷蝦？」
值得再訪的在地傳統美味店家

雖然不能比擬葷的麻醬，因為自己還是偏愛葷食，但是這個素食口味的麻醬真的有驚艷到，麵的口感偏軟爛是我愛的 ，麻醬加上一點辣油和醋，整個口感複雜度又提升，但不突兀，也不搶味，粿仔口感偏Q，一樣加上醋整個完美，推薦素食者前來，價錢親民。

麵條類很好吃
我個人偏好湯麵 我點了當歸跟榨菜湯麵過
當歸口味中規中矩 沒有味素的抗勁 我可以接受
榨菜味道本身弄的超級絲絲入扣
老闆又丟一大堆 真的是很提味
乾麵的話 如果點榨菜乾 味道會超級層次分明
俐落扎實
乾麵口味對我而言較突出
是一對前輩夫妻攜手經營的
脾氣都很平和 真的有先天人的修養
不會爆爆躁躁

再cue一下每日限量的滷味
他滷味種類不多
但我看熙熙攘攘的人類都喜歡點造型「烏魚子」雖然我沒點過 但看起來有他厲害的地方
我個人是點他們家的
小豆干跟大豆乾
價格跟外面差異不大 中規中矩
可是吃下肚後 不會有脹氣的副作用
足見製作過程尚是用心
沒有胡亂加有的沒的

滷味我吃過 大小豆干 海帶
都沒有不舒服的狀況
而且味道都透在裡面
非常推薦吃素的朋友們
或是喜歡古早味的食物朋友們紛紛來吃看看
我最近常常來 請大家高抬貴手 留一兩片豆乾給我買
哈哈哈

我覺得他的時物都很好吃，動作也很快，服務也很好，想要吃素食的人可以來吃吃看，不會讓你失望的