旭旭舊 咖啡烘焙專賣店

從大學時就會固定到這裡買豆子回家喝
很喜歡的原因是這裡有很多平常喝不到的豆子
老闆也都非常有耐心的介紹每一支豆子
甚至會開很多豆子讓我聞看看
如果有時間也會現場沖幾支試喝
平常我很愛跑各式各樣的咖啡廳
但這裡的豆子是我最喜歡的

感覺對於義式方面並不用心

一杯拿鐵雖然價格便宜，不貴

磨豆機一開始就聽到磨刀盤的聲音

冰拿鐵喝起來過於水感，也不冰只是涼涼的，義式萃取需要再多用心

豆子品質優秀
而且每個月都會數次更換
很適合經常走訪和老闆聊聊豆子的各種風味
最重要的是
這麼好的品質居然一點都不貴

很高興能在附近找到想像中的咖啡店
有一個專業的咖啡師、不會到價格超級貴的商品、優質的豆子

蔡彼得咖啡是我第一次接觸莊園咖啡時第二家嘗試的店家，我當時很想知道何謂「真正」的咖啡，而不是便利商店的美式咖啡

一開始嘗試了幾家，喝出來的仍然是充斥於嘴巴的苦澀味，我當時也並不是很瞭解咖啡豆真正好的味道究竟是如何，只知道我想要喝到「真正好的咖啡豆」，而我卻也沒想到距離我這麼近的地方就有一家專門在販賣莊園咖啡豆的店，就是「蔡彼得咖啡豆」

以前經過店面前時，總不敢踏進去，因為店面太不像我所熟悉的咖啡店家，正常都會是正面面對道路，然後店面上頭應該有滿滿的咖啡資訊，蔡彼得咖啡豆則是吧台和門口成垂直，反倒像是間餐廳，後來踏進去之後才意識到：「啊！這就是咖啡廳的感覺啊！」這種想法就冒出在我的腦海中，是一家正統的咖啡店

買了第一次後，就變成了熟客；幾乎每天都到店裡面去報到，和老闆聊聊我想學咖啡的事情，而老闆本身就是喜歡講解咖啡由來的人，在買的過程中漸漸的對咖啡的認識也有初步的認識；從咖啡的起源、地點，到烘豆、品豆，還有手沖的技巧等，能了解到老闆對於咖啡確實是一個很有內涵的人

蔡彼得咖啡豆從生豆到烘豆都是自己一手包辦，而且進的豆子都是品質優良又搶手的豆子，在這因為少了人事成本所以能用比外面更便宜一些的價格買到；和老闆聊過，老闆希望能讓更多人喝到優良的豆子，像是藝妓、吳則霖、賴昱權…等，每一支都風味芬芳，推薦給各位愛喝咖啡的朋友們

超好喝咖啡
看得出老闆對咖啡的堅持跟用心
可以告訴老闆需求 他會推薦適合的豆子
有到鹽行一定會喝一杯

很自在的環境 咖啡不貴
有椅子可以坐

多產區、多風味、每個人都能找到適合自己的味道