越式麵包

新營．涼拌生春捲$60
去一次就愛上的越式好好吃綠色的香蘭豆漿$20是抹茶色，冰涼可口醇香好喝，常常買不到，越式麵包/炸春捲$70牛肉河粉$90

最近來新營好喜歡吃這間越南料理
口味很道地，價格超划算，老闆本身就是越南人，一人作業，可能會需要等上一些時間。

越式麵包60會噴屑屑！我每次都會點，超級好吃! (+辣) 料給的算多，吃起來很酥脆, 特製醬汁混合的味道吃起來非常過癮

牛肉河粉90辣汁跟檸檬自已來，牛肉相當嫩口
湯很清爽，好喜歡，裡面的豆芽菜和洋蔥搭配河粉口感非常爽快！

涼拌生春捲60份量十足醬料酸甜清爽。

炸春捲$70 配生菜，還特別擺盤!
外皮酥脆內餡軟嫩扎實沾靈魂醬汁很好吃。

第一次嘗試越式麵包，有點驚訝沒想到這麼好吃！顛覆我對越式麵包的想像
但整體而言口味偏甜，對於不太愛吃甜的我來說河粉就較普通，比較喜歡酸酸辣辣口味的河粉湯頭

內用環境乾淨、明亮，四張四人桌
對面有一小塊空地可以停車

1️牛肉河粉 90

吃得出來湯頭有加糖，應該是屬於南部口味的越南河粉，個人比較不愛吃甜的湯頭，覺得還好

2️越式麵包 60

麵包體是烤過的法棍
上桌時麵包還是熱熱的，外皮很脆，咬下去還有卡滋卡滋的聲音，是有嚼勁的麵包，像在吃貝果的口感
內餡的肉也是有調味過的，肉鮮嫩多汁，但不會太過濕軟，非常剛好

3️生春捲 60

生春捲的靈魂應該就是魚露！
這裡的魚露也是甜的
不太有腥味，甜甜的醬搭配生春捲蠻清爽的

4️涼拌青木瓜 70

青木瓜絲有加如洋蔥絲、花生、堅果碎碎，讓整體口味和口感又更有層次，好吃

第一次嘗試越式麵包，有點驚訝沒想到這麼好吃！顛覆我對越式麵包的想像
但整體而言口味偏甜，對於不太愛吃甜的我來說河粉就較普通，比較喜歡酸酸辣辣口味的河粉湯頭

內用環境乾淨、明亮，四張四人桌
對面有一小塊空地可以停車

️牛肉河粉 90

吃得出來湯頭有加糖，應該是屬於南部口味的越南河粉，個人比較不愛吃甜的湯頭，覺得還好

️越式麵包 60

麵包體是烤過的法棍
上桌時麵包還是熱熱的，外皮很脆，咬下去還有卡滋卡滋的聲音，是有嚼勁的麵包，像在吃貝果的口感
內餡的肉也是有調味過的，肉鮮嫩多汁，但不會太過濕軟，非常剛好

️生春捲 60

生春捲的靈魂應該就是魚露！
這裡的魚露也是甜的
不太有腥味，甜甜的醬搭配生春捲蠻清爽的

️涼拌青木瓜 70

青木瓜絲有加如洋蔥絲、花生、堅果碎碎，讓整體口味和口感又更有層次，好吃

越南麵包 外酥內多餡 ㄧ口咬下很滿足
重點是只要60元
春捲涼麵 口味清爽 加上魚露 只能說
滿足 好吃 值得一試
只有老板娘ㄧ人作業 要有耐心等候

搬到店面後漲價了，可是還是很好吃！
希望可以一直開下去～
上次買了麵包驚為天人
下次還要去試試看河粉

同一天內購買的第二家
越式麵包

簡易的住家前小攤
但乾淨整潔的作業檯面給人好印象

詢問麵包內容物後看著店家製作
衛生製作的器具與人員的口罩都隨時做好
還會在加醬料前再確認過口味

比起前一家麵包體比較小但用料實在
50/卷
有豬肉 素火腿 醃木瓜 黃瓜 香菜 美奶滋 調醬

讓人印象深的一個動作
請客人把不用找零錢的付費直接放在收銀
她在意衛生也對顧客是種信賴

這簡易的美食
口味跟用料還是有直接關聯
整體口感有著豬肉與其他食材混合的平衡感
是會讓人喜歡還想再吃的口味

或許因為有著另一家的麵包
作為對照組
更凸顯這位新住民姐妹製作餐點的用心

一般的小攤
還有白板手寫的菜單或許會讓人不放心
但是成品的確讓人有種意外發現的好感

在新營地區為數不多的越式料理
有機會要再二訪
還有其他餐點想再試試

目前探訪新營地區的越式麵包
這店家是首位

CP值高，老闆娘態度良好。餐點都很好吃，最喜歡涼拌木瓜，有個獨特的香氣。