長春健康素食餐飲連鎖--民族店(自助餐)

I came to buy a lunch box because I didn't have enough vegetables. There are many kinds and they look delicious, but the taste is bland and I wonder if I need more soy sauce. It's easy because you walk over by yourself and the store clerk measures and pays the bill. The clerk was also kind.

連鎖體系的長春素食，台南目前吃過幾間，整體來說環境普遍都乾淨整潔明亮、菜色種類繁多，味道也不錯，是一個想吃自助餐時的好選擇，不過畢竟是素食店家，所以可別期待在這吃到肉。

有別於一些自助餐完全像是店員憑感覺計算價錢，長春採用秤重計價，個人是覺得蠻明確的，而且如果是喜歡少量多樣的人，即使是夾兩根花椰菜也不用擔心會像別的自助餐店直接就算一道菜的錢這樣，這種情況下長春肯定是你最好的選擇。（雖然我也不知道重量計價單位是多少就是了，但至少會覺得比一些喊價的自助餐店相對可靠許多）

整體菜色都有一定水準，但我需要特別強調，麻辣豆腐超級無敵入味，甚至比不少麻辣鍋店的豆腐還好吃，已經變成每次來一定會吃的重點品項了！

長春比較容易被嫌棄的應該會是價格較高，但我個人覺得如果一家自助餐環境維持的乾乾淨淨又舒適，食材也新鮮，服務態度也親切，那我也會願意支付較高的金額去換取能提供這樣條件的店家。不過這就每個人消費習慣不同，也沒有對錯，就挑自己喜歡的即可。

民族路汽車停車位較少，建議騎車來訪較為方便。另外，建議自備提袋，響應環保。

今天單純想吃白飯，想著路過直接進來買，順便帶些小東西吃…

味道中庸，味道絕不難吃但沒有到頂尖。
番茄蛋番茄醬有點太多了，死甜…

而最讓人費解的是計價方式。店內是採秤重計價，這樣小小一盒82元，實在是令人不敢苟同…

素食自助餐，會來吃是因為自己比較喜歡吃菜
前幾天到附近的永樂郵局辦事時發現這間
中午用餐時間也很多人，很好奇就抽空來內用了
菜色相當豐富，甚至有壽司跟關東煮
夾完秤重金額比預計的高了50左右
不過後來發現飯跟湯飲不只不限量
還各分兩種，白飯跟什榖飯
熱湯跟飲品（應該是定期換口味？）
就能接受這個價錢了

在夾菜的時候，看到整理菜的服務人員將黑木耳掉在地上，因為我就想後續觀察服務人員會如何處理，所以就有留心小姐的動作，沒想到，是夾回原本的菜盤給下一個不知情的客人挾.
我馬上叫住小姐，問說小姐：妳怎麼可以把掉到地上的東西再放回去，小姐還跟我爭說，是挾到放夾子的桶子，不是放回去內.
我明明就看到第一個動作是放回去，我懶得爭論+叫店長出來+調監視器，只能說吃到的客人自求多福.
餐飲業的道德跟人員訓練都要再加強

如果素食自助餐有排行榜的話，這一個品牌在台南應該可以在前三名，我非常喜歡長春素食的食物，雖然是素食，但是每一樣都非常的好吃，清淡中帶點口味，不會因為是素食的蔬食覺得單薄，連我這個肉食主義者，都能夠盡情地享用這些食物，而且種類非常的多元，青菜、菇類、根莖類、甚至有茶點、炒麵、炒飯，真的是琳瑯滿目，當然其他家的素食自助餐也會有這樣的食物品相，然而我覺得他們的調味十分的棒，清爽又不負擔。
只要再多個10塊錢，就有白飯跟五穀飯可以內用吃到飽，相當划算，如果結帳金額超過$100 ，店家會再給一張$10的折價卷，我覺得很佛心，用餐的環境也相當的乾淨寬敞，這一間分店在民族路靠近臨安路這邊，路邊停車格不多，建議騎機車來會比較方便，即使是機車也沒有什麼停車格，這是交通上的小困擾，完全不減損食物的美味。
最近一次發現已經可以使用載具存入發票，表示這個店跟得上時代，希望下次再來的時候可以有電子支付了，畢竟悠遊卡在台南並沒有那麼方便。

菜色種類豐富，每樣菜都非常好吃，也不會過油過鹹，可以兼顧美味及健康，炒飯、五穀飯也都很好吃，也有兩種湯和一種飲料可以喝到飽，還有賣每日限定的湯以及木耳等等；環境也非常乾淨舒適明亮，很推薦內用，只不過價格比一般的自助餐貴。從小吃到大，我最愛的自助餐

品項多樣，但感覺蠻早就打烊了，畢竟剩菜還蠻多的，但部份都直接倒掉，頗浪費的～
當然，可以賣完最好，但也一定會有剩餘的部分，那剩餘且不能留的部份是否可以開放一個大約10分鐘的時間給需要的民眾或提供給在場的客人!
畢竟個人目的在於減少浪費！！

因在公司附近去過兩次
第一次去已經接近休息時間，已經沒甚麼客人，員工也在櫃台後方桌子休息用餐。
一進去就看到一位內用小姐，拿著夾子在「挑選」，挑三揀四，只夾了一點點，但那盤菜已經被她翻了一遍，讓人完全不想再動那盤菜。
當下就想這客人素質不是很好，但也沒多想。
結果沒想到她挑完菜走到員工休息桌跟其他人一起用餐。因為沒穿圍裙，無法確認是不是工作人員。如果真的是工作人員，那只能說在其他客人面前這樣挑菜，讓人第一印象很差。

第二次去，在門口要牽機車離開時採到一攤油差點滑倒（之所以認定那是油，是離開後我的鞋底還是滑的！）跟以前去過的其他分店比起來，店家的環境衛生有待改善。

菜品味道普通，費用的部分小貴（夾滿一個便當盒＋一碗粥約在80塊左右），但還在可接受範圍。

唯一最大的優點就剩方便了。

我覺得它們有點本末倒置，在那邊用餐，買碗10飯，可吃到飽，可是外帶缺沒這優惠，小姐態度不好，還說如果要外帶100包，我給他嗎？妳是有問題嗎？還是客人有問題，誰會那麼白目，妳可以考慮說客人如有買飯，問說我們可以多給一包，因為怕你們不夠，就只能多一包，我相信不是每個人都會，貪小便宜，外帶省了整理，店家應該更高興，應該更優惠才對，結果反而多一包還要買，我想我會建議我的家人，可以考慮別家看看。

【April 12,2020】個人覺得菜色沒有想像中以及網路上推薦文中那麼豐富，不過可能是因為接近打烊時間的緣故；讓我覺得啼笑皆非的是，結帳櫃檯桌面上明明就貼著 LINE 優惠折扣活動的宣傳單，但是結帳小姐不知道是心不在焉還是急著回座位享用晚餐，沒有注意到我已經表示要使用該優惠提供的折扣金，事後再詢問，也只是塞給我一張等值折價券敷衍了事，消費體驗並不好。

Re: 話說回來，後來想想，可能也是當時尋找餐廳時對貴餐廳有不切實際的幻想，覺得網路評價不錯就前往用餐，我應該仔細思考再做決定才是，這點我還真需要改進呢！畢竟，俗話說得好，不期不待，不受傷害啊！至於下方一長串誠懇動人的官腔罐頭式回覆訊息，我不需要，你們就留著說給其他人聽吧！

Yummy, fresh, affordable, full of vegan options. Vegetables are awesome. Rice and soup are included in the price!

It is a buffet/pay by weight.

240nt$ for what you see in the photos

Also, they use cardboard plate. #lessPlastic #freeTaiwanFromPlastic

感謝上帝、感謝奧修（OSHO）大師、感謝整體的存在、感謝存在的奇蹟。
非常好吃的飯菜，菜色齊全、價貴物美，頗適合帶素食的朋友去小聚片刻的好地方，我時常自備「鐵製飯盒」去裝菜添飯，因為「環保愛地球」！哈哈。看看其他眾人都不曉得要自備餐具，不管是老或少都一樣！我看了後只能搖頭嘆息，真是一群白×。哈哈。