木蘭咖啡(MULAN CAFE)

隱藏在巷弄中的簡約咖啡廳
甜點非常精緻 可惜來的時候賣完了
熱拿鐵非常香濃
黑糖牛奶的奶泡很濃，襯托著黑糖的香味一起入口
下次有機會 再來品嚐好吃的甜點

黑糖牛奶好好喝
巴斯克跟平常吃到的很不一樣
不過蠻好吃的！有淡淡的果香很特別
口感也是軟心ㄉ
這間真的完全想不出有什麼缺點欸

然後這家在理髮廳樓上
我一開始不知道 開門之後馬上離開
店員跑出來說咖啡廳在2樓XD

聽了店員詳細的介紹及推薦
點了一杯單品手沖
我很難過忘記咖啡的名字
但推薦的太好了 另人印象深刻
咖啡非常順口 微帶酸感 不會有太多的丹寧
尾韻有非常香而且明顯的花味
但同時又不會太過突兀
搭配巴斯克蛋糕真的是絕妙
濃郁的乳酪 配一口清爽的冰美式

提拉米蘇
味道很協調 不會太甜
咖啡味道香氣十足
一整個吃完沒有什麼負擔

飲料 hello summer
桂花糖漿 梅子醋 陳皮 的特調
喝起來很消暑 加上陳皮有畫龍點睛的效果
缺點是很小杯。一下子就喝完

體驗日期 ：20230618

巴斯克起司蛋糕 $120
鐵觀音鮮奶茶 $140
卡布奇諾 $130
濃縮＋卡布奇諾（熱） $180
.
#巴斯克起司蛋糕 $120
巴斯克不大
口感偏濕潤 但不是那種滑順流心半熟的
整體蠻好吃的 搭配上面不膩的奶霜很讚
.
#鐵觀音鮮奶茶 $140
奶香茶香都濃郁
甜度剛好
.
#卡布奇諾 $130
#濃縮 ＋卡布奇諾（熱） $180
1+1的部分就是把普通卡布的兩份濃縮拆成兩杯
一杯變成比較淡的卡布 一杯還是濃縮原汁
濃縮可以喝到咖啡本身的風味 適合能接受濃濃咖啡味的人
阿那天喝到的濃縮味道偏酸 但整體是順口的
.
原本的能盛興鐵工廠改建而成
一樓是髮廊 二樓才是木蘭
裡面設計很可愛 還有木蘭周邊可以買
闆娘親切 內用空間雖然不大但氣氛舒適 東西也好吃
還有提供簡單的輕食喔

【濃提拉米蘇】【香草焦糖布丁】
蘭姆酒, Espresso, 手指餅乾, 馬斯卡彭起司,
提拉米蘇四大元素, 雖然還沒有像朋友…
能吃出各店家提拉米蘇的酒是rum
, Marsala或Whisky再逐一去對每個元素,
進行基本評論再總和, 吃的提拉米蘇
落在自己內心那個位子進行排行….
—
但今天每吃到木蘭咖啡的提拉米蘇時
從第一口到最後一口, 都能感受到可可
的濃郁香氣, 尾韻出現的酒香, 也讓整體
更為協調與層次感。
—
至於香草焦糖布丁, 雖然布丁對我來說.
過於綿密滑順, 我比較喜歡吃厚實口感
的布丁, be…. 焦糖帶點淡淡苦香,
整體風味是不錯啦。
—
【哥倫比亞, 薇拉 艾莉絲莊園】
Papayo 風味 波羅蜜/芒果/蜂蜜/紅茶
—
因為慢慢在戒糖當中…咖啡新手持續
往咖啡大師之路邁進…. 。
雖然朋友叫我. 多喝就能知道咖啡層次.
先學入口感受酸度, 品嚐綠原酸韻味…
咖啡厚實感, 入口後嘴巴殘留的尾韻
—
喝的數據範本多, 慢慢就能知道差異性,
但近期真的太熱, 我幾乎都是喝冰咖啡,
然後吃了它們的濃提拉米蘇. 風味真的
很厚實. 我緊接喝了一口咖啡…
—
然後整個咖啡的層次感有出現耶!
有點微妙, 我是覺得非常好喝。
—
希望後面品嚐咖啡能力會再更進步一些,
用更明確的文字敘述分享其中差異性。

木蘭咖啡，隱身在巷弄裡理髮院二樓的咖啡廳，營業到19：00
.
3月初看到粉專貼文的3號選手，完全被吸引到。單品濃縮、自煮可可醬、鮮乳、巧克力冰淇淋與黑巧克力片
. ….
整份感受到的是巧克力的醇厚、冰淇淋融化後的甜味被巧克力苦香壓得死死的，並散發出濃厚的奶香
.
後面那是芝麻戚風，好ㄘ

環境很乾淨，設計很漂亮，很舒適
點了咖啡和巴斯克乳酪蛋糕，卡布奇諾，咖啡很不錯

不過蛋糕稍微有點冰箱的味道，中層結塊感跟粉感有點多。蛋糕的點綴不少（白葡萄、鮮奶油、焦糖層），雖然應該不是隨便做出來的產品，餐點仍有進步空間

但看的出來店家整體來說是有在用心經營的，待在這個空間的感覺也相當不錯，適合偶爾來放空，服務態度也很好

去過兩次 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
咖啡真的很好喝…. 闆娘的義式豆風味是我愛的
手沖第一次喝冰的在木蘭，也讓我驚艷！
冰手沖也能做到風味表現凸顯，感覺得出來技術是有一定的水準
不太會品嚐甜點，但第一次吃可麗露也在木蘭 (｡･ω･｡) ﾉ外酥內軟，我喜歡吶～

闆娘和夥伴都很好聊很親切，也熱於分享
去台南必去的咖啡店）口袋名單
可惜我去兩次，店狗都在家歐歐睏下次一定要看到啦～

雖然插座很多，但店內的音樂、安靜程度不太適合讀書，比較適合幾個朋友一起來聊天吃東西

我今天喝的可可牛奶是用法芙娜可可粉，好喝推推！

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- 音樂：大多是台灣獨立樂團的歌，因為是中文歌詞所以會比較難專心讀書
- 安靜程度：店員會跟熟客小聊天、也有一些客人是來聊天的

很舒服的咖啡店，一樓是hair salon ，灰色門推開往2樓樓梯走才會到唷！
她們冰拿鐵的咖啡甜味很棒，跟牛奶很match!
店裡面擺了不少書，還有Andre的初心
下次一定要試試看她們的甜點

木蘭的店在一間美髮店的2樓
美髮店門口有放木蘭的立牌要來的人可以再注意一下
到門口後請不要懷疑直接走進美髮店再上2樓
通過一個可愛的空中走廊後就可以抵達
開放式吧台在店裡的正中央，少了距離感多了親切感
整個空間還有音樂讓人感覺很放鬆~

拿鐵 ɴᴛ?
紅玉鮮奶茶 ɴᴛ?
香草焦糖布丁 ɴᴛ?
康寧伯爵水果戚風 ɴᴛ?
看到甜點菜單整個眼睛一亮
有超多口味的戚風蛋糕、可麗露、布丁等等
超多品項都是我喜歡吃的，可惜胃只有一個
每天有供應的甜點闆娘都會在品項前打勾
最後經過一番掙扎選了兩個最想吃的
上一次吃到最有印象的焦糖布丁應該是穴居
想不到木蘭的布丁也讓我吃到狂讚嘆
真的超級愛綿密的布丁配苦甜的焦糖漿
請愛吃焦糖布丁的朋友們一定要筆記
戚風蛋糕+茶類口味是我跟妹妹的首選
不會過於單調也不容易膩
有些戚風蛋糕是分層的，木蘭是整模的
可以決定自己要吃多大口配多少奶油
看看擺在旁邊的新鮮水果，真的太浮誇！
超多種水果而且都是我愛吃的
而且布丁跟蛋糕整個被用心裝飾，差點捨不得吃

來這邊還有機會遇到可愛的店狗冷摳
寵物友善店家，如果有寵物的朋友可以參考唷~~
相關注意事項可以再到IG粉專看
除了飲品甜點還有賣蛋沙拉吐司，甜鹹一次滿足
蛋沙拉狂熱者我下次一定要吃到啦

當天共三人造訪。

位在巷弄裡的髮廊二樓，環境明亮舒適，有大量愛護動物或是柴柴的相關佈置。

甜點以當天有提供為主，其中最喜歡巴斯克起司蛋糕，入口後非常香濃，印象深刻。芝麻鮮奶油戚風蛋糕香味很足，入口後感受芝麻的香氣繚繞，糕體口感就略顯普通。布丁口感不錯，調味較淡。

整體環境靜謐且明亮，推薦給喜歡在咖啡廳看書工作的人們。

信義街，本身就是條很有味道的老巷子，走著走著會發現驚喜。
記憶中這曾是藝術空間…這建築外觀能見斑駁、褪色的「能盛興工廠」字樣。經過一樓的美容院，走上樓梯就是乾乾淨淨的Mulan咖啡。
可惜今天沒遇到科基店狗…
低消每人一杯飲料
我蠻喜歡這裡的老屋新生的空間，主要是蠻多種咖啡，茶可供選擇。
餐點就是簡單輕食，戚風蛋糕和三明治。不能說讓人很驚艷，但新鮮水果食材就食後不覺得負擔。會想再訪的地方