太郎中華拉麵 純素
| Address | 台南市中西區新美街2號 | ||||||||||||
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| Categories | Ramen Restaurant, Vegetarian Restaurant | ||||||||||||
| Rating | 4.1 23 reviews | ||||||||||||
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太郎中華拉麵 純素 reviews
23 一進去松露味道很香 氛圍很好
音樂好聽、空間很小適合兩人以下一起
叉燒拉麵 200$
湯頭滿濃郁的、很大碗 飽足感很夠
關東煮 100$
老闆娘怕我吃不完所以我買50元的
個人覺得還好 料不多 口味一般
柴魚豆腐 40$
豆腐很嫩、醬油很香 下次有會想再點
泰式麥芽豆奶 40$
很好喝、瓶子很可愛 推
意外看到這家小店
假日應該要排隊 可以平日來消費
這次點叉燒口味的 我個人覺得是好吃的
但不到會想要一直來回購的程度
下次想試試看別的！
So good. Creamy. Vegan.
Note you might need to wait for 20 minutes as inside only 6 seats.
But worth the wait.
終於吃到了 聽說很強的台南素食拉麵
麵條太唰嘴 ㄕㄨˋ完會忍不住想再加麵 湯底我是點醬油松露 調味適宜 一碗簡單又美味的拉麵 我很喜歡 但是平常人非常多 經過都大排長龍 難得週日下午來有位子但沒有看到關東煮什麼的 老闆一人撐場看起來熱到爆 辛苦了 座位旁有個閣樓的小樓梯看起來有種 周杰倫 楓 MV的味道 讚喔
位於新美街上的日式拉麵屋，有拉麵、關東煮（辣或不辣），全都是素食口味的；關東煮推薦福袋，叉燒拉麵的味增濃郁不辣，醬油拉麵帶有沙茶的香味，也有柚子風味拉麵可以選擇。假日人多需要排隊，提供外帶服務，但店家無提供餐盒要自行準備外帶餐盒。
可以在台南吃到這麼好吃的拉麵實在太幸福了！順便出來遛一下熊本熊️
松露豆乳拉麵$200
此為濃郁湯頭，完全不像在吃素食，湯整碗喝光光！
綜合小的關東煮$100
這是辣的！吃起來非常過癮！
闆娘一人作業、內用七個小位置，當天8：00到，8：15就有位置了，翻桌率還滿快的，將來會無限再訪?
首先必須要説我不是素食主義者，所以是單純以吃一碗單價200的麵來討論，麵條很有嚼勁，麵裏有很多配菜，素肉也好吃，或許以素麵來說已經做到所能做的吧。所以給2顆星是因為在非假日而且在8點還要排30分的隊所至，非吃素者有更好的選擇。
非常好吃 用料實在 價格非常親民 關東煮更是非常推薦 歡迎大家去品嚐 最好每人一份保證不會後悔 加麵很便宜一定要加好加滿 這間的cp值相當高 老闆更是笑容滿面 非常親切 歡迎大家都去體驗一次~
進去老闆會跟你說今天有的拉麵總類讓你挑選，一般會分成較重口味的跟較清淡的湯頭，每一種又分成兩種到三種口味，麵Q吃起來很過癮，位子不多，如果假日建議可以早點來排隊，能吃到全素湯頭又很日本道地的拉麵在台灣很少見，五星推薦！
一個人去用餐感受極差. 非常不推薦一個人去吃
下班ㄧ個人選了這間評價好像不錯的拉麵店當晚餐，
等了快30分鐘，終於等到前面有2個空位，
下一個就輪到我，
誰知道店員直接出來說有沒有兩位的，
剛好我後面排的是兩位的，
他竟然就讓那兩位公然插隊先進去吃，
我整個大傻眼，今天店裡的座位全是吧檯座位，
並沒有什麼兩人座四人座之分.
竟然有兩個空的位置，
是不是先該讓下一個我只有ㄧ位的先進去吃？
更何況我是下一個第一順位
我問店員所以我只有ㄧ位就要先讓兩位進去吃嗎？
店員也講不出話來，也沒有道歉.
我覺的傻眼只能繼續等.
進去吃之後，吃到一半，旁邊的客人走了，
店員在收客人桌面上的廚餘跟碗筷，
竟然把不知是湯汁還是擦桌子抹布的水，
滴到在旁邊的我的腳跟鞋子裡.
我連忙問衛生紙在哪～然後擦腳.
覺的非常不舒服，
因為不知道是湯汁還是抹布的水.
然後忍下繼續吃，
突然店員跟我說叫我移到旁邊的位置，
原因是要我挪過去一格位置給下一組不知道是兩位還三位的客人坐，
要挪位當然沒問題. 但
他叫我坐到最角落邊邊的一個位置，
重點是那個位置很小很窄，後面根本沒通道的那種，
店員收完廚餘碗筷必須從我後面很勉強的跨過拿回廚房（店員的衣服會碰到你的背的那種），
你ㄧ邊吃一邊店員拿廚餘從你後面跨過經過，
然後剛剛收拾時又一邊滴湯汁還抹布水.
我ㄧ回家第一件事就是脫外套檢查外套後面有沒有被滴到、然後衝去洗腳。
不知道是不是一個人去用餐的關係、
卻要備受這樣對待.
被插隊、被抹布水滴滴到腳跟鞋裡、被趕到店員端廚餘都會碰到你的背的角落位置.
本來付錢時想當下跟老闆抱怨這些，
後來看她一個人煮麵很忙的樣子想說算了。
本來想說好吃的話可以推薦給北部來的朋友，
但吃完一肚子火. 真的感受太差。
麵的味道還可以，想吃的就斟酌吧。
我真的沒什麼在估狗給過負評過，
這家店第一次讓我想寫負評。
我要強調吃這種事非常非常之主觀！
所以很主觀的說普通，原先看評價非常之高非常期待的去吃。
吃到時覺得怎麼台南關廟日曬手工意麵換個碗裝跟來個一點變化的湯頭就可以變成中華拉麵了…….
裡面配料豆芽菜、苜蓿芽、幾塊杏鮑菇、還是重本的是所謂很厲害的湯頭吧（？），
一碗200塊錢….
以上為超主觀超主觀個人評論！
但喜歡的人依然會喜歡的唷，自行斟酌。
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每次都要排隊的小店，總算讓我吃到了。
打著純素拉麵的招牌，在熱愛肉食的台灣賣到大排長龍，很不簡單。整體感覺很好，從內裝氛圍到拉麵味道，我都覺得很讚。小空間的利用，老闆娘一個人負責顧客點餐、煮麵、收餐具等，讓人佩服。我點的是柚子胡椒醬油拉麵，沒有任何素味，湯很清，配上細麵條，很好吃。
第二次來訪，點的是叉燒拉麵，湯底是味噌加豆乳，很特別的味道，有別於一般豚骨湯頭的猛烈衝擊感，太郎拉麵的是溫和清爽型的，這次吃發現他的麵條很好吃，Q彈很帶勁。
台南市中西區_太郎中華拉麵 (純素)
1. 叉燒拉麵 (チャーシューメン) 好吃^0^，麵體雖不粗，但很Q彈，內附的素排也挺有嚼勁，口感不錯，豆乳湯頭濃郁好喝～ (食慾大開會覺得麵量不夠XD；一份200大洋)
1.1店家會詢問不愛素排的客人可改成杏鮑菇
2. 要特別注意營業時間，以免撲空喔～
2.1店內不大，僅有7個座位
2.2店員服務親切
2.3只收現金，無刷卡消費服務
2.4出餐算快 (等待排隊的時候，闆娘會先來詢問點餐內容)
2.5食材新鮮
2.6生意挺好，12: 30營業前就有人在排隊等待
(慕名已久，剛好有機會到附近出差，我周一中午抵達店面時，已經有第一波顧客在用餐，約等待30分鐘，美食值得等待，但因座位不多，建議獨自或2位前往比較好喬位子)
3. 無專用停車位，附近路邊有停車格，但空格需要運氣；巷口靠民權路那邊還有一個停車場，收費30元/30分鐘
2021 Sep.
終於吃到錯過好幾次的太郎了. 因為疫情關係本來平日中午都沒有營業了落空好幾次，而且沒有電話可以打過來詢問，幸好假日來終於吃到了，我點的是豆乳口味，是味增+豆乳，很特別，吃起來濃稠卻不會膩，我把湯都喝完了~素排也有嚼勁很好吃，下次想嘗試柚子胡椒口味
非常好吃的素食拉麵，各種湯頭都非常濃郁好喝，對於吃素者又想吃到底的日式拉麵風味，非常推薦可以來這裡嚐鮮，是間令人流連忘返的店家，下次再來台南還會想吃！
除了拉麵，麻辣關東煮以及豆腐也都非常推薦！
唯一就是等待時間稍久，但觀察起來老闆一個人負責廚師、內場、外場，真的非常忙碌，為了美食稍微等待一下也無可厚非。
第一次來推薦由豆乳做湯的叉燒拉麵，中華拉麵、柚子胡椒拉麵、松露拉麵都是醬油湯底，都非常值得一試。
台南真的很多很棒的巷弄美食，期待大家一起分享，建立台南的美食地圖！！
It's a great experience. Food is amazing. I recommend to everyone! I would love to eat again and again.
難能可貴的純素拉麵店，店面內用座位有限，用餐時間時常看到排隊人龍，只有老闆娘一個人烹煮拉麵，但手腳俐落，出餐速度算蠻快的，餐點也有分濃厚型和清淡型，各有數種口味可以挑選。本次選擇了胡麻豆漿口味，湯頭味道很棒，胡麻和豆漿充分融合，香氣十足，但可惜麵條沒辦法選擇，也不是細麵，但不影響對整體的評價，因為東西雖然好吃，但沒辦法稱到驚艷，而且價格也不算便宜，雖然素食餐點要做到這樣確實值得鼓勵，但若是要專程前來排隊等候的話，可能需要一點心裡準備，以免期望與實際落差太大.
一向推廣吃素環保救地球，很難得想給素食餐廳負評，但老闆在我們面前手把手教工讀生煮麵，讓我們排隊花錢吃工讀生急急忙忙煮出來毫無靈魂的麵，真真是把客人當盤子。喔，對了，作為一個好盤子是不能問價格的，老闆只會一直強調有低消，快速口述一遍菜單，不提供實體菜單及價目，所以結帳的時候才知道一碗麵加一碟小菜一共要價410也只是剛剛好而已！
店內最多5人用餐
拉麵平均一碗200 有幾款價格較高
這次點了叉燒、中華、柚子、地獄
我們一致認為最特別的柚子胡椒
柚子的香氣搭配胡椒的微辣
整個很開胃 很涮嘴！ 是可以把湯喝完的那種！
關東煮也很好吃 敢吃辣的一定要嘗試看看！
一定會再去的
切記！ 18: 00開門 17: 50就要先到 不然18: 00過後會排蠻多人的
純素日式拉麵店，日式的佈置、樂曲，營造出復古的和式氣氛。店小、座位少，因此會有擁擠感，用餐需要等待，覺得店員一直站在小小的空間工作也是蠻辛苦的。來此當然就是要吃拉麵，有豆乳拉麵、味增拉麵、叉燒拉麵（味增豆乳）、中華拉麵（醬油沙茶）、地獄拉麵（麻辣）、極樂拉麵（爆辣），店員說沒吃到超級辣的話，不會推薦客人選極樂拉麵，因此點了地獄拉麵，細麵體口感稍硬，湯頭調味比例不錯，整個喝光光了。關東煮的部分個人覺得普通。素食柴魚豆腐這道小菜清爽可口。同行友人是大胃王，加麵+20元。價位上稍微偏高，需要排隊較麻煩，但偶爾來吃一下還OK。