Azhong fish porridge / 阿忠魚粥

? 點了一碗綜合粥110個人覺得蠻好吃的
粥料給的很多，有虱目魚肉、蚵仔、煎過的魚肉（不知是啥魚），湯喝起來也很鮮美～
不過如果是內用的話真的蠻熱的? 老闆跟老闆娘人都不錯，老闆只是比較安靜而已

煎魚肚：油脂豐富、酥脆可口
魚皮湯：魚皮肉份量多，搭配鹹香的醬剛好，湯頭不用說。
三層肉：第一次看到蒜頭如此豪邁地撒，肉入口即化

口味偏重，但確實是在地好味道啊。

撇開環境保護不是那麼優之外，餐點也是挺好吃的啦，煎虱目魚肚上桌後直接吃被秒殺，煎虱目魚腸有點煎過頭帶點焦苦味，闆娘說是正常因為殺魚的時候有可能會破到魚膽導致偏苦一點。老闆娘也很多聊，像自家的長輩一樣親切。

從小吃到大的，剛剛在別間吃了難吃的鍋燒意麵QAQ，來這邊安慰空虛的心靈
我們三個人，但只點一碗綜合粥、肉燥飯、煎魚肚，老闆看我們人數，直接給三支湯匙，服務很好！！！
好吃！！支持老店，魚肚超好吃

豐厚優質魚油的煎魚肚+豐盛食材的綜合魚粥，美食「值得耐心等待」，感謝老闆 (因每日幾乎工作超過12小時以上而造成職業病行動不便，動作比較緩慢) 和老闆娘（貼心的服務）煮出讓人「暖心」的美食台南回味的老地方，呷了欸屌住。
適合有耐心與懂得尊重他人的顧客（拍照前，請先詢問店家是否可以拍）光臨老店。

綜合魚湯 110
滿滿一碗豐富的蛋白質，有虱目魚肉、蚵仔、還有一個酥酥的魚肉（應該是土魠魚？）
湯頭看似清澈沒有雜質，入口卻十分鮮美，
環境就是一般的小吃攤，但是卻是會讓人無法忘懷的味道。
魚皮湯 110
雖然比外面的還要貴但是別家的份量跟鮮度實在是沒辦法跟阿忠的比，
完全不用把它撈到表面就直接浮出湯面的魚皮量，真的豪爽啊啊啊啊啊啊啊啊啊

魚粥料多湯頭鮮甜，煎魚肚的肥美真的完全對得起價錢，邊吃邊跟老闆聊，老闆也是很有個性，不過因為長期久站造成職業傷害，或許有人覺得不想等，不過在台南吃東西不就是在享受這個過程不是？老闆娘煎功一樣了得，魚肚一下子就魚皮酥脆、魚肉多汁，還有那鮮甜的肥肚魚油，不是很懂那些所謂給一顆星的心態是怎麼要這樣，不給拍照不爽不要吃，台南老店美食也不是讓這些人這樣糟蹋。美味食物不就是需要等待，細細品嚐不是？

台南行來吃兩次了！

蒜頭肉絲炒飯超香！
如果愛蒜味的千萬別錯過

湯裡面滿滿都是料
如果假日阿堂鹹粥爬不起來
或是懶得等 這裡真的很推！！

看起來充滿歲月痕跡 令人驚艷的老店
魚皮湯有滿滿的料
份量很多 我們兩人喝一碗剛剛好
湯很有味道 而且喝完完全不會口渴
魚非常新鮮 也處理得很好
是我喝過最好喝的魚皮湯沒有之一

欣賞老闆 也喜歡老闆的手藝 煎魚腸跟5年前一樣好吃 粥也是一樣好吃 傳統的古早味 而且很新鮮 雖然跟五年前不一樣
手腳慢了一點 但是我願意等這個我心中的第一名 雖然很有自己的個性想法 但也是在替客人著想 口氣直了點 但是是真的在替客人著想 感覺脾氣變好很多了

This shop very delicious and cheap. I was so surprised about fish soup here. We have 7 people and all of us believe here is the most delicious and cheapest shop that we known. Please come here. Truly love this shop.

今天是週一，但是有營業。
我點了蝦仁炒飯和虱目魚炒飯，炒飯偏濕且油，味道偏重，吃了幾口就膩了，我不是那麼愛，雖然魚肉和蝦仁放不少就是了。
另外我們還點了煎魚皮、豆腐、魚皮湯、蔥蛋，味道都不錯。
我們3個人分，這樣吃下來一個人約200，說便宜也不便宜。

一碗誠意滿滿的虱目魚肚粥。其實甫看菜單時，是有讓我這個吃米不知米價的人嚇了一跳的，心想就算是有美食之都之稱的臺南，一碗廣受好評的小吃也不至於到一碗180吧（虱目魚皮粥120元、虱目魚肚粥180元、虱目魚腸粥130元，油條15）

（基於本人沒有找也不愛看部落客那種連結長的跟他媽修掉的皺紋一樣的食記，所以看到地圖有什麼吃什麼，又不愛排隊所以出現這種murmur) 。

但是老闆端上桌的那一刻起，就只有連續的驚嘆了吧！虱目魚肚是完整的一塊，不是一邊！粥裡還有蚵仔、和土魠魚碎塊，所以湯匙一舀起來是滿滿的料，誠意十足。這180元個人覺得值得，再加上一條油條真的是吃飽又吃巧，滿足。

在地老字號
炒飯加入蒜頭毫無違和感超級搭
油條湯又便宜湯頭又鮮
食物料多味美，北部沒喝過這麼平價這麼鮮的湯
老闆娘很親切地問我們之前吃過嗎
老闆也沒有像評論說的態度這麼差 (可能取決於客人的態度)
值得一訪再訪

The place looks bad, but the food is great, they offer food that's traditional for Tainan. This place could be much more appealing to tourists if they worked on the interior. We had the fries fish and the fish porridge and both tasted good.

Very nice food from even nicer restaurant owners. Very flavourful. Loved the pork skin, paksoi and spinach with rice (separate dishes).

蝦仁蒜頭炒飯好吃！ 裡面還有小蝦米耶！ 好香好好吃！ 女生兩人吃一碗讚！
煎司目魚肚也好吃！
再配上一個古早味紅茶：）
完美！
是很古老的店！ 老闆和老闆娘都有點年紀了！ 真是辛苦了：）

門口放一個大垃圾桶又沒標牌說不能丟，正常人反應都會覺得可以丟，不是嗎？！今天看到一對情侶騎機車路過，女生下來丟垃圾被老闆罵要她立刻檢回，男生很不高興，堅持把垃圾丟原地回罵幾句後離開。

沒想到老闆走到門口竟然把垃圾檢起來往大馬路丟！！接著聽到他唸唸有詞，罵這都是賴清德的德政，把垃圾丟到馬路還剛好而已，很莫名奇妙.

蒜酥很香，比較像湯泡飯的感覺，
我點的是綜合粥，
蚵仔沒有裹太白粉十分的鮮美
恰恰的虱目魚配上溫順的湯飯很棒，
老闆行動不便也不會要求我拼桌，
反倒是特別幫我弄一張桌子、拿椅子給我，
老闆收店也是慢慢收沒有催促我吃的慢，
最後想說老闆不方便走動，吃完把碗拿給正在洗碗老闆也是很客氣、笑瞇瞇的，
很有傳統台灣父親的感覺的一家店！

綜合粥 (110) : 單價偏高，可是料的鮮度跟整體風味滿不錯的!

煎魚肚 (180) : 單價偏高，煎的恰恰，香氣很迷人，好吃!

用餐過程，老闆跟老闆娘都滿親切的，只是老闆走路不太方便，忙碌時可能要體諒一下，撇開單價來說，是可以來吃的店!