Ba Fang Yun Ji Dumpling / 八方雲集 (台南富農店)

以前很愛吃的店，但好像換了員工，體諒一個人很多單很辛苦，但對客人態度差真的不是可以接受，一開始沒填單是客人問題，但收錢的時候態度也超差是我欠你嗎？整個黑人問號，很想打一顆心但不全部員工都是這樣就多加一顆好了。

0900開店，叫我1000再來，我想員工的回應沒有甚麼問題，因為也不是她能決定的，我認為老闆真的要檢討，全台灣的八方大家開店時間都有自己的調整，看起來並不是公司刻意要求，如果要選擇這麼早開店，0930了還沒放下椅子，也只能提供鍋貼，那何不晚一點開店? 可能你們有你們的苦衷，但你們有沒有想過有人剛好打老遠過去就是覺得你們很早開剛好想早點吃? 要賺這個時間的錢，又無心提供內用和餐點想，請認真思考吧。

雖然八方是連鎖店 ，但能吃的出來差別 ，有的店鍋貼都會煎的黑黑焦焦但吃起來卻有點濕爛 ，這間煎的恰到好處 ，主hold煎台的人真的有差 。
今天去吃的時候店家有送錯口味煎餃 ，服務人員沒有不耐煩的找到畫單 ，並且承認他們做錯了 ，態度很好 ，之後又補了原本正確畫的數量及口味的煎餃 。
店內乾淨 ，而且放的歌不會太吵 ，推薦～

點玉米水餃結果給我招牌水餃，下次不會再去買了，鍋貼還放的零零落落的
公司是這樣教的嗎？
我也做過四年八方啦！不是這樣子的，我比他們都更了解sop
麻煩改善一下吧！不是鍋貼直接放進來就好，煎的軟軟的有夠誇張

點二十個鍋貼要等十五分
而且在前面的幾個客人都已經拿了
一問才說已經做好了 做好是不會叫號?
因為你的沒叫號耽誤我一小時多的行程
給一星評價只是剛好

我是叫外送 餐具跟醬料沒附加就算了
還缺少餐點 價錢沒算 直接付錢
因為缺少餐點才想到算價錢
其中一樣餐點沒給價位 怎樣算都覺得多收錢
只能怪自己沒當場自算
這餐吃的不是很愉快

缺點蠻多
1. 首先是價格上漲，和其他的餃子專賣店相比 貴了不少，很多餐點價格偏高 但是量和質沒比較好 CP值低 (優點則是餃子口味相當多 有較多選擇) 。

2. 出餐速度非常慢 點了10顆鍋貼或水餃 就能等上15 20分鐘，不管現場人數多寡 總是非常慢，和其他八方雲集分店相比 慢了2 3倍時間。

3. 不太穩定 容易踩雷，有時餃子煮過頭 皮軟到破 餡掉出來，有時湯調味走樣，有時麵煮到糊掉 (這間八方有時特別雷 其他分店倒是還好) 。

服務很好
餃子好吃
但是希望誠心的給你們一個很嚴肅的建議
不論你們人員是否有在餃子餡料的旁邊
我都希望你們可以注意一下衛生
尤其現在傳染病疫情嚴重
你們可否用袋子或者保鮮膜蓋一下餡料

So good and so cheap. So glad they're open til 9. I like the curry potstickers and the kimchi potstickers

蒼蠅很多，醬料區有點髒，鍋貼送來一入口發現煎的功夫不足，火候完全不夠，鍋貼不脆，還有點難咬，翻開一看還不到恰恰，僅剛轉小黃點的程度，這還不打緊，犯大忌的是鍋貼變小了，原以為是錯覺，後來當場聽到資深員工 (不知位階) 對包鍋貼的員工指正包的分量不足，鍋貼似乎也沒打掉或重新加量，顯現這間店的員工訓練不足，鍋貼的餡料足足少了三分之一再多點!

醬料問題一直沒有改善 一樣缺
無糖豆漿 無糖薏仁寒天
服務態度差 也沒有說聲抱歉
說了聲沒有辣椒醬
轉頭就走 不會再來第二次
也建議大家別再來