bibi pancake

店面小小的但是讓人覺得很溫馨，是慕名而來的，本來假日來怕人很多預先訂位，不過感覺人潮不算多，還是能悠閒的邊聆聽輕音樂邊享受美味的鐵鍋鬆餅~客滿時有一個半小時的用餐限制，來訪的朋友可以多注意喔~不過時間絕對足夠和規模享受愉快的午間時間的~若有機會會想要再次回訪

在府中街隔壁，鐵鍋鬆餅非常美味，帶有濃濃蛋香，搭配冰淇淋，風味絕佳！
老闆還貼心附上小碟子，可以把冰淇淋撈起來避免融化。
沒有低消，現點現做，大概要等20分鐘左右。

環境乾淨、有點特色、很香，而且老闆娘人還不錯。鬆餅口味跟口感也都不錯，CP值略低，但是還在可以接受的範圍內。

環境的部分，有提供白開水自取，從門口進去之後的空間大概可以切分成用餐區、廚房、廁所，環境都很乾淨。

鬆餅的部分，比利時鬆餅的口感很讚！配上上面的鮮奶油跟冰淇淋起到加分的效果。鐵鍋鬆餅的部分，有一股特別的香氣，可能有點像是車輪餅外面的味道？其實應該就是高溫金屬加熱油跟麵粉經過梅納反應造成的結果。外酥內Q，很特別的口感，值得一試。

今日點了焦糖脆脆拿鐵、拿鐵
肉桂糖粉鮮奶油比利時鬆餅
芒果鑄鐵鍋鬆餅
老闆一人作業，但是動作很俐落
鑄鐵鍋現場製作要等個20分鐘才是最好吃的！
每道甜點都很好吃，老闆用心製作
店裡氛圍感很棒
我以為來台南只能喝牛肉湯吃鱔魚意麵，意外來了這間店後發現，
原來這間店才是我來台南的重點！

點了提拉米蘇比利時鬆餅、肉桂鮮奶油鬆餅、蒙布朗鬆餅、焦糖蘋果鐵鍋鬆餅。

他們鬆餅有兩種：鐵鍋鬆餅和比利時鬆餅
比利時在外面較為常見，格子狀外表，吃起來酥酥脆脆；
鐵鍋鬆餅口感就比較QQ鬆軟, 製作時間也會比較長，
兩種算是截然不同的感覺，可以嘗試看看自己喜歡哪種！

️大推提拉米蘇鬆餅：裏頭有脆片以及冰淇淋，搭配提拉米蘇口味和鬆餅咬下去整口豐富度拉滿，非常好吃。

喜歡栗子蒙布朗的也不能錯過，蒙布朗泥粉多！
店家裡面位置不多，建議一開店就來或是預先訂位，不然很有可能撲空喔！

在台南小巷內的一間小店，剛開始照導航走還找不到，回頭才發現是個容易被忽略的巷子，闆娘貼心在巷口放告示牌提醒顧客。所以若要前往只能步行，汽機車需在附近找停車位，有提供洗手間。

鐵鍋鬆餅是招牌，焦糖蘋果口味激推，外皮微脆，內裡很像雞蛋糕鬆軟口感，焦糖甜香和蘋果多汁搭配，層次豐富。因為是現做，需要等待25分鐘才能上桌品嚐。

有另外點一般的草莓鬆餅，這種就偏脆皮，搭配奶油也很好吃。

店內座位不多，大約只能坐十位，用餐時間1.5小時。

歌劇院茶：
來自法國的瑪黑茶，令人感到溫暖安穩的韻長茶香和苺果氣息。
巧克力脆皮冰淇淋庫那法：
化為碎絲的庫那法灑落在脆皮的鬆餅上，餅體外脆口內扎實，冰淇淋做為結合劑將三者納入口中，冰涼滑甜庫那法的細脆感和鬆餅那厚實脆口形成三種層次，整體不會過於甜膩，在嘴中咀嚼再配上熱茶，真是種享受。
鐵鍋鬆餅•焦糖蘋果：
經烤箱烘烤過後形成充滿氣勢的鉢狀型態，視覺衝擊很有，本體其實相當柔軟，口感上外層似麵包表面的薄層，裡面則像海綿蛋糕一般，搭上焦糖冰淇淋和脆爽的蘋果，吃起來甜香爽涼又有著蛋糕香。

鐵鍋鬆餅內部鬆軟外皮酥脆，裡面放滿芒果和蘋果，再搭配一球冰淇淋一起吃超讚！皇家婚禮奶茶是用熱紅茶沖泡牛奶冰磚很特別也很好喝 店內氛圍溫暖老闆娘還會熱心介紹餐點，適合和家人朋友來這吃甜點。

小小的一間店，藏在小巷子的底部。
鐵鍋鬆餅好吃。
很喜歡這種一人服務的小店，菜單慢慢研究後再點，鬆餅慢慢熱熱的上桌，時間慢慢在店裡流逝。
很舒適、很自在。
皇家婚禮茶（冰）香氣十足，很好喝。

價位高，份量少，比利時鬆餅酥酥脆脆的還不錯，有點類似烤可頌的口感。
但很多人都推的鑄鍋鬆餅實在不合口味：外層不酥也不脆，中間又空心，叉子下去縮成一團咬起來偏硬，口感類似硬的雞蛋糕

前年來過印象很好來評論
老闆娘真的人超好！
一個人做很辛苦 怕害我們等很久還請我們喝紅茶加奶冰磚 但我們一群人才比較怕害老闆娘太累啦～～～還說原本已經加糖怕太甜 真的太可愛了 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
冰淇淋鬆餅跟鐵鍋鬆餅都好吃又好拍 大推～

店家溫馨，老闆娘親切
價格部分，飲料希望有跟甜點的組合優惠

最期待是鐵鍋鬆餅，反而覺得是裡面最普通的，鐵鍋鬆餅的皮吃起來沒有那麼甜，有個味道不太會形容。喜歡蘋果派那種稍軟的蘋果，他們的較為脆口
蜂蜜起司吃起來鹹甜鹹甜口感味道層次豐富；
庫納法也是吃起來多一種口感就比較沒那麼無聊；肉桂糖粉鮮奶油吃起來不膩口，肉桂很香但不會過濃，不愛吃肉桂的同行友人都覺得很剛好