MIX Coffee

無菜單的咖啡廳，可以喝有酒精的調酒也可以無酒精的（跟老闆說今天想喝甜或是酸都可以），我點了西西里咖啡，老闆是用冬瓜咖啡與百香果調和起來給我喝！我喝了真的太驚艷了比西西里好喝太多了老闆服務態度也超好，還有一隻好可愛的路龜

一進店內有客人 但客人比老闆還會招呼客人
讓人感覺很有溫馨且家的感覺
店內的豆類真的很多 請老闆直接來個推薦較快
老闆推薦帶有濃郁酒香的豆子
在外面沒喝過帶有酒香的豆子
磨豆時不時就飄出陣陣的酒香味了
老闆還滿健談 也很nice
另外老闆還養了一支陸龜 很特別 也滿有趣
談話當中還會分享如何沖泡跟如何飲用
真的是不私藏
不知不覺聊了很多 不小心拖到老闆打烊時間
為了等雨停 真的很抱歉
很推薦大家來跟老闆交流喝個咖啡
整體來說 真的在此店很放鬆
店外可以停機車 巷子內汽車較不好停

朋友邀約來到離家不遠小店，非常有「個性」擺設，隨性風格，角落堆置滿滿生豆。
小老闆自家烘豆，清楚可見一台吃飯傢伙，豆子種類超級多，有幾款讓我很熟悉（因為自己也有），於是選了 ‘賴昱權’ ，南台灣的夏季夜裡讓我想喝冰的，說真的！賴昱權真的很不賴，一樣是古吉，韻味就是甘順明亮，有種秋天的意境。
更令我訝異的是老闆推薦「特調」
哈密瓜分子手法取乾燥後，加入伯爵茶與咖啡液，調酒手法的技術「澄清」很厲害，展現出高手在人間的低調老闆！
這杯 可以好幾訪～～～

一間無菜單的黑咖啡專賣店。
桌面有各式各樣的咖啡豆，老闆會根據你個人的口味喜好，推薦適合的特調咖啡。

老闆幫我調了一杯果香味的咖啡，
味道非常好喝！不會有難以入口的苦澀味。
推薦平常沒有喝咖啡的人也可以嘗試看看喔~

老闆非常親切，店內內用區是吧檯桌，
大家都和老闆相談甚歡，環境很歡樂熱鬧。
（但可能會比較不適合喜歡安安靜靜的人）

店內還有一隻小陸龜，會出來散步趴趴造喔~

先說結論：
喜歡手沖咖啡，來就對了
但位子不多喔，建議訂位

個人感想（可略）：
2023年大年初二
跟同學到台南看空山祭兼喝咖啡
不料多數咖啡名店都沒開
部分獨立咖啡店身處巷弄
實在難以停車

會發現MIX Coffee算是因緣湊巧
主因是在找了7間店後
不是沒開、客滿及不好停車
正當放棄之餘瞄到一間外觀不起眼
還以為是文具店的門面
最後抱著死馬當活馬醫的心情進門

一進門老闆熱情的歡迎
沒有菜單目錄
只有細心詢問喜歡的咖啡風味
再推薦適合的豆子及聞香
另有眾多豆子任君挑選
但只有手沖咖啡跟調酒（要問）
和簡單的巴斯克乳酪蛋糕
（當天沒現貨，努力製作中）
座位是以吧台形式
雖然有時會不小心岔進別人的話題
但也是另一種分享體驗
對了…店家還有一隻可愛的烏龜
但要小心不要踢到了（會四處走動）
推薦給大家親自去店體驗

PS: 喝酒不開車、開車不喝酒

Tiny and warm space with only a few seats and the choices for coffee is way above imagination (but only serves pour over coffee), while the coffee maker is kind and talkative (in a good way). Alcoholic drinks are also on the menu though I did not have a chance to try.

Wide selección of coffee and a level of presentation like no other.

Cute hole in the

Cute little place where you can get awesome coffee. If you are a coffee connoisseur, looking for decent coffee beans in Tainan, this is one of the places. There was a language barrier, but with a little help from Google translate - I managed to taste some really nice coffees and buy some beans as well. The barista was super friendly and nice and helpful - bonus points! Looking forward to buying my monthly coffee supplies from here!

品嚐各式黑咖啡特色的好店，適合與愛好品嚐咖啡的好友一起細細品味，花香、果香、酒香咖啡任君挑選，老闆主打輕培豆，親自為客人沖泡，也有販售各式特色咖啡豆。

除了位在市區，停車本就不易外，唯一挑剔的地方是店家空間較小，不太適合太多朋友聚會閒聊，但這或許也是老闆的巧思，讓來的客人更能專注在品嚐咖啡風味上。