Soon Yi Tuna Sushi & Sashimi - Tainan FuQian Store / 順億鮪魚專賣店 - 台南府前店

可能是我抱著很大的期望去吃，所以覺得很普通，上餐速度微慢，鮪魚是好吃，但是有些切的不夠厚實，而且鮭魚切的相對薄很多，吃起來很空虛又失落，只能說這間真的是“鮪魚”專賣店無誤，這些共480元.

一直很喜歡順億的鮪魚系列！真的是鮪魚專家
食材品質都很高標準，而且室內環境也是乾淨整潔
如果預算有限的話可以吃他們的壽司拼盤，都是熱賣商品！
若預算足夠的話，很推他們的大腹與中腹～

幾年前是平常日非用餐時段，這次仍然挑沒人的時段，上次跟這次總覺得有腥味，第一次幾年前來吃，問服務員，她說，我點的部位比較有腥味，OK, 這次經過，看店有開，點綜合生魚片，應該是沒魚腥味吧…仍然有，而且沒彈性，…………我想，我應該是不懂吃生魚片……

整修完後店面變的很明亮，
座位區有間隔設計感，
價格部份稍微調漲，
但也多了許多餐點可供選擇，
還有一些相關食品販售，
感覺都蠻好吃的～
今日點的壽司都不錯吃，
鮭魚也很美味～
店員送來的第一碗味噌湯居然不太熱，
自助區的還比較燙，有點可惜！

二訪這家分店～
順億就是吃鮪魚生魚片的內心第一名
極上toro丼$395 加醋飯$20
鮪魚屆的和牛 入口即化的油脂！吃一片就很滿足了～

彩衣$195 應該是赤身+長鰭鮪魚
我個人大愛的組合都是屬於油脂較少的～吃多也不會膩！順億的鮪魚真的超讚的啦 品質穩定！

點了黑鮪大腹生魚片結果吃到一堆筋，絕對是至今吃過最糟糕的生魚片，沒有之一。反映給店員，他竟然說今天進的這批魚都是筋喔。超級傻眼。

後來店長人很好的端來另外一片，說是另一品種的魚比較沒有筋。如果下次想吃沒有筋的這一種黑鮪大腹，記得先說。

多補一顆星謝謝這位店長

味噌湯可以免費續
井飯系列覺得以前的版本比較好吃
現在的量跟價錢都有做調整
覺得cp值沒有那麼高了
但東西是都不錯吃
生魚片是蠻厚的
細卷系列覺得可以點，比較經濟又實惠

Only good for Tuna fanatics. For everyone else Sushi Express is better value and better tasting. For tuna lovers, this place must be paradise!

新鮮的生魚片, 壽司。不便宜。
想要吃超低溫深海鮪魚就要來這邊。超低溫可以讓一些蟲卵，寄生蟲凍死。保障食品安全。

價位上，如果要吃好一點大概要抓個500才可以大口吃生魚片壽司。低價只能吃散壽司。或者丼飯。
有一些非鮪魚沒有那麼建議點。畢竟這家是鮪魚專賣，要吃他們主打的比較優。

我通常會在點一個鮪魚味噌湯。他可以無限續杯。只是第一次的味道比較濃。之後自己加的，就只有味噌湯。魚肉味道比較淡。

在店面清潔上，這家沒有話說。很乾淨。
結帳可以刷卡，也可以用line pay 結帳。 似乎還沒有 台灣pay。
最後，如果常來可以加入會員累積點數。但我不常來，點數不好累積，不太知道怎麼換
如果有人能告訴我，非常感謝。

出菜順序很亂 感覺先做好什麼就上什麼
湯-主食-壽司盤-都吃完-才上茶碗蒸跟小菜
其實小菜也不過就是美生菜加上柚子醋 茶碗蒸也是一般便利商店可買的茶碗蒸 不懂為什麼會這麼慢（不是人員忘記）因為我有去櫃檯詢問 他們說還沒用好 稍等 剩下的表現皆一般般 醋飯ok 壽司很像外面買到的10元壽司 飯跟生魚片完全分離 就是生魚片疊在飯上 生魚片還是冷凍 沒有完全退好冰的感覺 與其吃這家不如吃日本迴轉壽司 還比較好吃

想吃好一點的生魚片可以來這裡。
連鎖台中也有，品質不錯，今天生魚片吃了黑鮪魚上腹、中腹、大目赤身、海鮮井飯、鰻魚飯。
生魚片非常厚切，很有口感，份量我覺得多，每樣六片，三樣1000元，中腹對我來說剛剛好，油脂渾厚不失肉感，大腹比較貴但不能多，會有吃肥豬肉的感覺，但香氣真的濃郁，大目就幾乎沒油脂，和一般鮪魚沒差很多。
海鮮井飯醋飯稍微有點少，連帶的讓整個井飯看起來稀疏，但海鮮一樣是新鮮的，220元。
鰻魚飯360元，外帶看起來容器最沒質感，鰻魚細刺多，飯微Q偏黏，高麗菜絲微量，茶碗蒸中央工廠做好封口，和爭鮮差不多。
今天很幸運滿千抽到黑鮪魚握壽司，四貫算有誠意，口感中規中矩。
前面可以停機車，對面有公有汽車停車場，人工夾單，一小時20元。
結論：生魚片店。

去了第三次了～
最早之前的味增湯是可以續加的，但是疫情之後就不能續了～

綠茶好喝
生魚片不錯
服務算還好
蒲燒鰻很好吃（忘記拍）
炙燒的那個（忘記名稱）也不錯
豆皮壽司太甜
定食的白飯有點硬
有一碗螃蟹️味增湯的️肉質一般（感覺沒有很新鮮）
烏龍麵根本是關廟麵⋯⋯
詢問服務員烏龍麵的問題，服務員說她也不知道‍️
烏龍麵很雷 [結案]

順億鮪魚專賣店的專長就如他們的店名，就是鮪魚專賣。以前覺得吃鮪魚都有一種腥味，但是他們家的沒有，今天跟他們店員聊了 下，才認識甚麼是「超低溫」，原來超低溫是在負60度的急凍保鮮，才會鎖住新鮮，也因為他們有船有工廠有門店，所以全程超低溫一條鏈，才能將鮪魚的新鮮保存到顧客手中。
今天和朋友來吃飯，剛好是不忙的離峰，就跟看起來像店長的員工聊了一下，學了一課。粉紅色的鮪魚原來有這麼多的學問，難怪好吃，很推薦~

今天使用uber eat 訂購餐點
店家非常貼心的附上保冷劑
以及包裝固定，結果完美送達
建議大家訂外送時也可以多與店家，外送員溝通
壽司們一定會美美的送上桌唷

環境舒適 就品質來講 覺得非常實惠
點湯 可以續湯、還可以泡茶
丼類屬於比較平價 (七色寶石 鮪魚丼) 又好吃~

我來都 2個丼飯 + 鮪魚湯 + 鮪魚蔥細捲
2個人大概 300出頭 吃的也挺飽的

不過壽司類就有點高單價了 (鮭魚卵5個200)
還沒嘗試點過
細捲類的還蠻便宜的!

2019.11.09
這次點七色寶石丼飯
價格150
食材相當新鮮
醋飯很香
可惜配菜小黃瓜 蟹肉棒 豆皮彷彿剛退冰
口感欠佳
提供玄米茶 可惜使用紙杯
整體還算喜歡
下次想來吃鮪魚

新鮮，平價，快速，好吃！味噌湯也是必點
喜歡他的鮪盛合春，可以大人兒童共享，不過2大2小這樣吃剛好飽，2小食量非常少，或許我們2大人食量大，跟菜單上說能供5人吃飽有點落差，再加點大脂握壽司嘗鮮，果然非常入口即化，喜歡鮪魚的各位真的要嘗試看看

【食記】台南 中西/安平 順億鮪魚專賣

先說結論，這家是鮪魚控會喜歡的店。保有cp值的同時不在新鮮美味這點妥協，相當不錯。

脂丼/ NT 280

配置三片中腹、三片大腹、再加上約略兩片量的赤身。赤身遠勝一般自助餐提供的大概兩個檔次，大腹軟嫩、鮮香，至於中腹是讓我最印象深刻的，入口即化，鮪魚的美好在此處發揮的淋漓盡致，非常滿足。

為什麼280只吃到區區數片鮪魚會被我說是cp值高呢？以藏壽司為例，中腹兩貫/80，大腹一貫/80，稍微計算一下就能發現價格差距，何況還沒算上赤身和鮮度優勢！

鮪魚味噌湯/NT 35

今年喝到最棒的海系味噌湯沒有之一。料多味美非常實在。即使不能續碗，我也認為物超所值，何況可以續碗！當然續碗就不會有鮪魚肉，只會有豆腐，不過還是非常佛心！

這家店的唯一問題大概就是用餐氣氛非常詭譎，真的很像在百貨美食街吃飯。不過衝著能吃到新鮮鮪魚中腹，氣氛完全可以直接忽略。

壽司很不錯，不只是高價的東西才好吃，豆皮壽司也是絕品。味噌湯的魚肉雖然柴但是是因為熬湯的關係，所以湯本身非常好喝，而且只要點了就可以無限續清湯。門市限定的鰻魚飯雖然比圖片上的縮水了一點，但是188元的價格來說還是划算的。