蓕來 Taste of home ｜公休請看粉專｜台南在地小吃｜台南咖哩｜台南巷弄美食
| Address | 台南市中西區法華街7號 | ||||||||||||
| Phone | +886 6 215 0667 | ||||||||||||
| Hours |
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| Website | www.instagram.com/guilai_home | ||||||||||||
| Categories | Restaurant, Japanese Curry Restaurant, Small Plates Restaurant, Udon Noodle Restaurant | ||||||||||||
| Rating | 4.6 10 reviews | ||||||||||||
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蓕來 Taste of home ｜公休請看粉專｜台南在地小吃｜台南咖哩｜台南巷弄美食 reviews
10 【有深度的咖哩】
打給厚
哇洗最老實的老食郎福迪~
將半熟的蛋黃弄破之後，滑嫩的蛋液配上一口白飯，一天的疲乏都被消除了，幸福感全寫在臉上
雞肉新鮮無腥味
咖哩屬於濃稠，味道較重，稍微鹹一點，吃的時候特殊的香料味從咖哩中散發出來，真的是太特殊了（嘖嘖稱奇）
咀嚼幾口之後，可以感受到果酸來提味，果酸有點像是蘋果或是番茄，接著是辣味微微的刺激著舌頭，就像兩側跳踢踏舞，是一款有深度的咖哩。
讚
臨時找的一間小店
店面比較小，座位設在牆邊有兩排
️【熟成咖哩飯-炙燒牛胸腹】
咖哩有濃郁的香氣，炙燒牛好吃
️【烏龍麵-雞腿排】
湯頭很清爽，雞腿排的肉質很嫩
整體餐點都很好吃，還有附前菜、小菜和湯
「我的歸來，你的蓕來」
由一對夫婦返回家鄉創業的故事
位於南大附小旁的小巷弄中
一間間獨特韻味的建築風格
猶如遠離喧囂的秘境
蓕來以木質色調打造
搭配一些精心擺設
給人溫馨的感覺
店裡不定期會更換菜單
這一次是
香料熟成咖哩
明太子雞白湯烏龍麵
低消：每人200元 (沒提供廁所)
推薦指數： (滿分5星)
分類指數：
【價位】
【環境】
【口味】
【服務】
訪店時間: 2023/4月
️ #蓕來日式烏龍麵 ️
價格: 280元
推薦指數:
想吃湯麵、乾麵或是沾麵
這道料可以一次滿足多種願望
附一碗以枸杞雞白湯做基底湯頭
用多種蔬菜熬煮而成
非常的鮮甜
並且吃的到蔬果的顆粒
上面餔了鹹辣十足的明太子
太鼓判烏龍麵
吃起來相當Q彈
麵心有咬勁不軟爛
主餐是豐富油脂的牛胸腹肉
口感非常有嚼勁
每咬一口
油脂及牛肉香氣都在口中綻放
搭配上杏鮑菇、花椰菜及玉米筍
搭配上糖心蛋及甘甜的天婦羅
️ #熟成咖哩飯 ️
價格: 290+30元
推薦指數:
真材實料且用心製作
70%香料咖哩+30%日式咖哩
以大量蔬果熬製
番茄及紅酒增添酸度與香氣
紅蘿蔔及洋蔥帶出甜味與焦香味
辛香料所帶來的微辣感
最特別的是加入
花椒、八角、芫荽所製作的香料油
讓每一口都增添了辛辣麻麻的尾韻
主餐選用優格製作的雞腿排
帶軟骨的雞腿排
肥而不膩、肉質軟糯、鮮嫩多汁
米飯部分覺得算是Ｑ彈不軟爛
米飯及醬料給的也很大方
加點了起司
炙燒後起司鹹度
搭配辛辣咖哩，根本絕配
糖心蛋搭配一些時蔬
讓比較單一的口感
增添了不同的風味
餐點還有附贈一個餐包
可以沾著咖哩一起食用
服務很棒，親切招待。
在巷弄裡，店小小的，
進去不會有一種尷尬的感覺。
店員真的很親切+1
以往這種店，進去瞬間空氣凝結
很像我們怎麼會來這種地方 (問號
但這一家是不會有這樣的感覺，哈。
來到這用餐品嚐是0壓力而且也很放鬆自在️
店內氛圍很好 客人素質也不錯
並不會聊天過於大聲掩蓋掉音樂聲 也不會安靜到刮盤時覺得尷尬
只是店內空間偏小 單人去滿友善 比較方便入座
停車空間也不多 去的時候已經停滿了
不過停遠一點 吃完可以逛逛法華街也是很漂亮
點完餐後的上菜速度大約10-20分鐘左右
會先上前菜飲料那些 所以等待過程不至於覺得過於漫長
這次點了咖哩飯$290
咖哩醬味道微辣 濃郁帶層次 不會過膩
原先看上去會覺得咖哩過多 但吃到後來反而覺得不夠
檸檬紅茶$40
沒有很大杯 但我常常喝不完飲料所以覺得很棒
檸檬汁是另外放旁邊自己加
個人很愛酸 全加完後覺得可以更酸一點（只是以一般人而言大概就會覺得太酸）
干貝雞白湯$忘記ㄌ
小小一杯但味道鮮甜 干貝大概五顆
坐落於台南的巷弄空間，
店內環境乾淨明亮，
裝潢非常舒適有品味，
看得出老闆很用心經營。
咖喱飯更是一絕，
濃郁的香味在還沒上菜前便撲鼻而來，
再搭配上開胃菜與飲品，
真的是意猶未盡的美味，
下次一定還會再來光顧的！
不好停車, 在巷子裡, 座位都不是桌子, 是連著牆的木板, 座起來很寒酸面對冰冷得牆, 附上無糖麥茶但裝的容器真的很精緻, 感覺給的很不情願
開胃菜叫做冰淇淋但不是冰淇淋, 一團泥微苦沒甚麼味道也不開胃
上菜速度慢,
咖哩確實是香料咖哩味道濃郁但類似的價位也能吃印度咖哩了還比較便宜, 糖心蛋跟雞肉都正常表現, 麵包小小一塊跟吃鐵板麵濃湯附的麵包大小差不多, 味道沒甚麼特別的, 290元個人覺得不ok
=
1. 看業主回應真的令人啼笑皆非
太陽餅, 松露巧克力哪個是名詞哪個形容詞會分不出來? 乾脆叫芋頭牛排, 然後跟客人說這道菜沒牛排唷! 然後價格再賣200元,
2.250和290元不是類似是什麼? 想吃香料咖哩幫大家推初到咖哩, 莘全素, 290元的價位不只食材還有裝潢氣氛, 有其他對照組裝璜氣氛應該更好才對, 連桌子都沒有是要讓來聚餐的人來面對牆壁, 給你最佳建議, 換個地點重新裝潢, 別再玩文字遊戲, 給三分已經很客氣了
位置在巷內，建議外面大馬路停車再走進來，店內小小的座位不多
咖哩飯的辛香料香濃而不膩，肉質也相當軟嫩，烏龍麵是附一小碗濃湯，麵吃完可以將湯倒入大碗內續飯，奶蓋紅順口好喝非常值得一試！！！
咖哩味道尚可，附餐的麵包很好吃！
至於奶蓋冬瓜茶個人覺得太甜了，沒有很喜歡。
不過店員服務態度很好會細心解答客人的疑惑，客人有需求也會盡力提供協助~
=
回覆店家：
若要我仔細說明「尚可」，那就是咖哩的調味對我來說略重，要大量配飯+喝水才能解膩。但是雞肉還可以，能吃得出它的軟嫩。因此綜合以上感受，給我的感覺就是尚可。
個人認為口味是很主觀的事情。我覺得尚可，但也會有人很喜歡，所以這其實很見仁見智。
不過有一點我滿好奇的，店家之所以會特別標記「尚可」這兩個字，是有什麼緣由嗎？