青丹扎西_南港展覽館店

滿不錯吃的西藏料理，因為有人不吃辣跟牛，因此點了唯一不辣的海鮮炕鍋，主要是羊肉為主，喜歡羊羶味不可錯過。點一份烤羊肉，微微的辣與適當的羶味跟口感，吃起來還不錯。搭配羊肉湯跟羊雜湯與一份酥油茶。這邊的主食是乾鍋，加點青裸麵吃差不多，湯部分是同樣的湯頭放不同的料，湯頭比較清淡感覺喝食材的原味。酥油茶選鹹的，搭配送的糕，糕吃起來像紅豆糕搭配鹹奶茶一起吃口感會很不同。

醬料跟肉是分開來炒才扮在一起，拿到的時候肉是冷的。
去的那天員工好像出去旅遊，人手極度不足。
羊肉的比較好吃，嫩、入味。
雞肉的就略乾、柴。
其他餐點較主觀，就不評論了。

2023年12月23日點了羊排炕鍋和糌粑酥油鹹茶。羊排肉多骨少，軟嫩骨肉離散，不辣但香料強烈得舌上發麻，不加點褲帶青稞麵拌進鍋內會過於酸鹹。糌粑像無調味穀物粉捏成團的味道，酥油茶相當鹹，油味厚重，不是一般乳牛奶香。

烤羊肉串，茴香味濃郁，肉質好吃，個人喜歡，但是份量超級小。

烤櫛瓜，茴香，麻椒，芝麻調味，麻椒味明顯，口感很麻，櫛瓜多汁好吃。

紅景天羊肉麵，皮帶麵很帶勁道，湯頭與湯味很像清燉牛肉湯，羊肉塊好吃。

烤豆皮，茴香佐味，喜歡豆皮的人可吃吃看。

糌粑酥油茶，鹹味，鹹酥油茶有點像鹹的奶茶。糌粑像不乾口微微甜的綠豆糕，口感粉粉的，還不錯吃。

羊排炕鍋口味蠻重但很好吃，原本鍋裏就有彩椒、羊排、洋蔥，加料一定要在第一次點菜時就加，推薦加青稞麵
紅景天羊肉湯喝起來也溫潤好喝，湯蠻大碗的，裡面羊肉很嫩
烤羊排跟乾鍋的味道跟口感不太一樣，人多的話可以加點一份
羊排都軟嫩好吃又入味，但是油脂比較多的
酥油茶跟糌粑是平常比較沒吃過的味道，可以試試看，鹹的酥油茶也不違和

烤豆皮吃起來酥脆但味道普通，烤羊肉也比較乾一點，份量也不多，下次去會再試試看手抓羊肉

Great food! The spices are really special and make the food delicious. Highly recommend recipes with lamb chops, taste very good.
A must go if you’re in the area!
Good place for friends and families to have a good time together!

專程為了青棵腰帶麵去的，結果沒有材料，有點可惜！海鮮炕鍋不錯吃，羊肉沒有腥味，份量2人剛好，只是上菜順序有點怪，晚來的客人比較早拿到，外場反應不錯，趕快催促廚房出餐並招待兩支烤羊肉串，座位不多，價格稍高，但值得品嚐這特別的藏式口味。

非常道地的西藏料理，很有特色！
烤羊排、羊排炕鍋都很入味、肉很嫩；
糌粑酥油茶的糌粑吃起來有點像很香的綠豆糕，搭配酥油茶一點鹹鹹、淡淡的香味，很不錯吃~
羊雜湯也非常原汁原味！

第一次來，店員很認真的介紹和建議可以怎麼點
這次平日中午來, 都是客滿阿~還好我們先入坐了
記得先訂位比較保險!
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青藏羊排炕鍋
上桌就超級香~~另外加點皮帶麵兩份和櫛瓜
店員會把皮帶麵一起加入鍋內再拌勻
有著重口味孜然、花椒及辛香料香氣就讓人食指大動️
羊排吃起來軟嫩, 麻而不辣和羊羶味不會太重
辛香料和醬汁濃郁的巴附在皮帶麵上
皮帶麵軟Q帶點嚼勁, 超~大~條
連配菜洋蔥、彩椒、櫛瓜都入味
友人每個人都讚嘆好吃!
牛肉串
有厚實度的牛肉和有嚼勁感的牛肉塊
外皮外焦內部不會乾柴
外面撒上辛香料, 微辣很香很入味
紅景天羊肉湯
羊肉湯比乾鍋更加濃郁, 像是升級版的羊肉爐
比較就是大家印象中的羊肉味, 有幾塊帶筋羊肉塊
肉塊也是燉到軟爛, 冬天喝真的很暖~
缺點對我來說是稍微油了一點

四人用餐，建議羊排炕鍋可以點1-2人的那個份量就可以了（再加點酷帶麵、紅椒等等，其實很夠吃了）
推薦點的品項：羊排炕鍋、紅景天羊肉湯
蠻喜歡他的羊排炕鍋，肉量不少味道也不錯，搭配加點的料整鍋看起來很澎湃，褲帶麵也很Q很好吃

烤羊排$380- 份量不多而且超油，很容易膩
糌粑酥油茶$130- 喝起來是奶茶的感覺 附餐的兩塊糌粑我們一家都吃不習慣（口感乾乾粉粉的，不甜沒有味道）

整體吃下來有滿意的也有不滿意的餐點
整體很新鮮 以往不常吃到這種料理
不過個人覺得是屬於吃過一次就不會再回訪的餐廳
沒吃過的話想來嚐鮮還是可以的

整體來說還算不錯。
先說【結論】：建議鍋的部分可以不用加料。

鍋的部分點了：
羊排炕鍋 1 - 2 人（$680）
青稞麵（$75）* 鍋都不含麵一定要另外點
－－加料－－
烤豆皮（$50）
黑木耳（$80）
茄子（$100）
櫛瓜（$100）
藏香菇（$120）

另外再多點了：
烤羊排（$380）
羊雜湯（$150）

加料的份量很足很豐盛（沒點過沒加料的樣子，所以不是很確定本來長怎樣），如果跟我一樣加料，一般來說胃口稍大的 3 人也可以吃飽，如果本身胃口小的甚至這樣可以 4 個人吃。我本身是胃口很大的人，當時跟另一個吃比較少一點的的朋友 2 人來吃，我真的最後吃到快撐死。

口味還不錯，麻而不辣，算是特別的風味，羊肉也都很嫩，好吃。

服務生介紹得也算仔細，比如說會告訴你哪些餐點內容可能會重複，點的時候會給建議可嘗試別的風味或部位。

但吃完沒有那種超好吃、會一直想來吃的感動，大概就是「噢還不錯吃的異國風味料理」，如果哪天真的想吃特別的口味、又剛好在附近，才可能會考慮吧。

我覺得主要的缺點是：整體的口味太單一了。

就餐點的味道吃起來都很接近，就是那個「西藏味」；我本來想說點個湯也許會比較清爽，結果沒有、那個湯也是重口味的湯，所以吃到最後其實滿膩的。

還有個不得不說的就是，店內空間也不是到說超大、會超多人所以超忙，真的不明白為什麼這個價位的內用，竟然還是提供免洗餐具，而沒有提供一般的碗筷。這點真的是大大扣分。

新疆和西藏料理，每道都好吃！
糌粑外層微酥、有麥香，甜的酥油茶非常順口、有濃郁又特別的奶香；羊肉串和藏香菇的香料都給的非常大方，羊肉很嫩、香菇多汁；羊肉炕鍋上桌方式令人驚喜、很有風情，肉嫩、蔬菜多，香味足又不過於油膩。
非常推薦目前已經三訪

店內菜色價錢不算便宜，人均消費可能要600元以上才會飽。

口味方面，牛雜湯、牛羊烤肉串、大盤雞都不錯，不過個人覺得大盤雞的雞肉多為骨多肉少，吃完有些空虛，反而是沾滿調味的馬鈴薯、洋蔥及甜椒令人覺得驚艷。

另建議店家響應環保，不要提供免洗餐具，也可以加深用餐質感。

整體而言，味道還不錯，稍鹹跟稍油一點，口味麻而不辣，調味算好吃。點了羊排炕鍋680元，裡面加點馬鈴薯80元，跟羊肉串140元，個人認為CP值不夠高。
羊排炕鍋，內有甜椒、馬鈴薯、羊肉排、洋蔥。洋蔥給的非常多，基本上吃不完，甜椒也蠻多的，另外再多點馬鈴薯整體也還是算少，羊排兩個人吃肉量差不多。羊肉串則是小小的肉四塊，小的讓我讓我覺得有點不值得，不過羊肉一直都不是便宜的肉類就是了。
不過以在大陸吃過羊肉鍋或羊排之類的食物，都會覺得台灣的吃的真的是不夠過癮。
裝潢很粗糙，招牌只是一片帆布，牆面都是刷成大紅色，然後有一些編織品裝框裝飾，想吃氣氛就不推薦這裡，當平常吃飯又覺得太貴，這是我覺得尷尬的地方。

點了招牌的羊排炕鍋，孜然味蠻重的，調味上我是喜歡的，裡面最喜歡的是馬鈴薯，煮到鬆軟的馬鈴薯裹上醬汁鹹香好吃，羊肉部分則羶味比較重，我喜歡羊肉，羶味也能接受，不過羶味重加油會較易膩，另外其中有2塊肉吃來有點不新鮮的味道，就是沒吃完的肉類放冰箱一兩天再拿出來覆熱有的那種味道。

外帶青藏羊排炕鍋$1380
茄子$100

***備註馬鈴薯換成洋蔥；茄子為炕鍋加點之配料***

青藏羊排炕鍋性價比高，羊排淨重粗估有一臺斤多（實現羊肉自由〜 (꒪꒳꒪) 〜），彩椒、洋蔥也給得很足夠，個人認為大可不必加點配料

沉甸甸一大盒羊排炕鍋蔬菜量頗足，香料味濃郁，平時我鮮少接觸異國料理，很難確切形容料理的味道，但跟平時吃到的家常菜風格確實迥然有異。調味麻而不辣，但對於痛覺受器敏感的人（例如我）來說還是需要適應一下

主角羊排使用羊小排部位，聞起來沒騷味（被香料蓋住？），放入口中瞬間變了個樣，羊味野性奔放，在唇齒間亂竄，我就喜歡這樣！瘦肉像燉了三天的牛肉，質地極軟；羊脂肪比雞脂肪透明度更低，油脂更加濃厚；軟骨一咬即化；沒有「咬不斷，理還亂」的筋，不卡牙縫

青藏羊排炕鍋內附之彩椒和洋蔥皆有入味，外脆內軟，清甜多汁；另外加購的茄子就無醃料香，單純水煮青菜，口感偏軟爛

當天的店員哥哥字寫得十分工整，儘管只是菜單也毫不馬虎，其用心對待事物之態度值得我學習

店內紅色色調及各種大漠藝品佈置頗具特色，在這陰冷的秋季更起到保暖效果

真的很有特色的料理！一直以來滿想要去親眼看看氂牛，搭配酥油茶等體驗在地的料理，沒想到在台灣也有一間裝潢很道地的店家，連帶著菜單上的食物也是真的很少見。

不過6個人店員推薦點3個鍋、再搭配一些特色料理，最終我們選擇點2個鍋（加兩份麵）再加烤羊排，後來有點過飽，所以大家在點餐的時候也可以斟酌一下。

聽說羊排是鎮店之寶，但實際吃起來我們都覺得還好，肉質很嫩很不錯吃，但可能鎮店之寶這個頭銜給人太高的期待感。
羊排炕鍋跟海鮮炕鍋各有特色，不過吃起來是偏鹹，裡面都有羊排、肉質也很嫩，還有加入大量的洋蔥，建議可以額外加點一些配料增添豐富程度。

酥油茶聽店員介紹，在當地都是喝鹹的，為了配合台灣人的口味而推出甜的，我們各點了一杯嘗試，甜的喝起來有種立頓奶茶的即視感，確實鹹的喝起來更有韻味，不過還是要趁熱喝，搭配粢粑（吃起來蠻像鳳眼糕）真的很特別。