以利泡泡冰-士林總店

從小吃到大的老店, 但非常不了解這一代的做法, 真是一代不如一代, 現在去到店內完全沒有老店的感覺, 老店的感覺只有陳舊的建築物外觀, 及老招牌, 這一代覺得只要在店內放幾張老照片就有會老店的感覺嗎? 以前店內會使用磁盤, 磁杯, 鐵湯匙, 環境也有老店的感覺. 現在只有免洗碗, 塑膠湯匙, 老店的感覺已經距離我們好遠好遠.

感覺老闆不差你一個客人, 老店生意太好, 服務也隨便做做就好, 店內永遠少一位服務員, 四年以前會有老員工勤勞的擦桌子, 打理前前後後, 看不到老員工之後, 只有不定時收免洗碗而已, 時常桌子上都沒有擦, 還要客人自己擦桌子, 現在只有說一口奇異中文的服務員, 連這一代看起來像接班人的老闆都沒有看到, 看到的都是服務生等級的人在店內, 連接班人都沒有在店面看好, 服務也不會好到那裡去的, 接班人沒有用心在這家店上, 只要店面還在賺錢, 就可以不斷不斷的測試服務的底線, 老店不差你一個客人.

最近假日去, 說一口奇異中文的服務員看人很多, 直接說無法刨冰, 只有泡泡冰和豆花可以選擇, 要吃不吃, 老店不差你一個客人.

點刨冰時一定要和店員說要刨"細冰"但店員有時會拒絕, 店員為了要節省時間刨冰會轉到粗冰, 但是口感很差, 如果要求"要刨細冰"被拒絕, 最好是馬上換一家冰店吃冰, 比較過粗冰和細冰的差別你就會知道.

建議老闆把廚房放在二樓, 這樣客人一定要去二樓點餐, 客人會比較願意座在二樓, 如果年長者不想去二樓, 一樓也接受點餐但是就是要等比較久的時間, 拿單號店員送餐至一樓, 相信一樓一位服務員就可以照顧好一樓了, 不然二樓現在荒廢沒有人上去座, 在這個地點真是太可惜了.

目前這家老店只有餐點, 口味還是很好的, 它確實是一家老店, 但是目前也只有口味及不算貴的價錢在支撐這家老店, 捷運站周邊已經開了不少的冰店, 豆花店家, 這些店家走的是高價精緻路線, 人家可是很用心在店內的經營, 雖然不是老店, 但是有老店的感覺, 很擔心未來如果以利泡泡冰的口味變了, 這一家真實的老店還走的下去嗎?

炎炎夏日 必須來點冰消消暑
偶然想起讀書時常經過的以利泡泡冰
看著熟悉的招牌 決定走進回憶

驚訝的發現內部重新裝潢
變成乾淨 明亮 類網美店的白色裝潢
（感覺老闆想要吸引年輕客群）
不過店內紙碗 菜單 還是維持傳統
讓人在品嚐招牌花生泡泡冰時
能有相較以往更乾淨舒適的環境
但也不失傳統及記憶中的味道

This place has been around for 55 years and for a good reason. The same owner has had it the whole time and still works there. My wife has been coming here for 30+ years. It’s worth the trip if you are in the area.

重新裝潢是很好，我可以理解現在因為物價高漲，所以刨冰的料份量給的很少，刨冰的外帶碗也很小，但是刨冰的冰是很便宜成本又低的食材，為何冰的份量卻少的非常可憐，可憐到像是花錢乞討一樣，真的把客人都當盤子在敲。

吃完要自己拿去丟麻煩告示清楚，而不是一個嘴臉在那裡，那個東西是你們吃的嗎？擺個臭臉！牆壁也沒寫！桌上也沒寫！只有在最後面寫個回收處！誰吃飽太閒一直往後面看啊？還不是一堆人放桌上走掉！結帳也擺個臭臉！連最基本的謝謝都不會！這種素質的員工真的是！唉

改裝潢以後是明亮許多，但亂還是很亂，因為是自助回收，桌子上都有殘留前面客人滴落的冰品，建議可以放置抹布供客人自行擦拭，回收台疊放凌亂，建議可以寫一個指示，引導客人將紙杯疊在一起，湯匙另外放，另放一個廚餘桶供沒吃完的人可以倒

重新裝潢的店面明亮乾淨很多，但是負責挖冰的小姐，頭髮長度已經將近過腰，沒綁起來，而且看起來很油膩，在幫前兩組客人挖冰的時候，因為要整個彎腰挖冰櫃裡的冰，頭髮就在冰上掃來掃去，輪到我們的時候，我眼睛緊盯著不放，心想只要一碰到，我馬上不買，幸好我的沒被掃到，同時另一位較年長的男員工在準備閉店打掃，掃的超級仔細，連椅腳都擦，但！客人飲食的衛生完全沒有在留意的，非常不用心，真的是完全放錯重點
還沒吃完的同時打開評論，我也體驗到大家所說的慢，挖冰挖的很不流暢

我盯著年輕店員挖冰的手，一碗冰可能來回鏟3-4次、從十點初頭排隊到10: 30才輪到，然後店員說內用只到10: 30？？
動作真的其他評論說的一樣慢的像樹懶，但可能是手指頭受傷才會如此緩慢？但店裡的其他員工看到也沒有要幫忙的意思。

以前阿姨們在時結帳快又順
年輕店員挖一碗冰的時間阿姨都可以出五碗了
拜託重新裝潢那店員的員工訓練也要吧