湘8老 湘菜料理 Xiang Ba Lao / 湘八老｜聚餐美食推薦

湘八老
人均500-700元
1訪/4.5️（滿分5️)
彭園餐飲集團旗下的湘菜餐廳，餐點口味大眾化，價格合理，富貴雙方跟芋頭米粉湯好吃必點！

這次用餐吃的餐點：
富貴雙方（320/4片）
椒麻千層豆腐絲（230）
椒麻口水雞（340）
藤椒炸蛋（240）
左宗棠雞（310）
貴妃牛腩（410）
芋頭米粉鍋-小（460）
芋泥捲（80/4個）
炸元宵（80/4個）
白飯（25）

第一次嘗試富貴雙方，素方薄脆不油膩，火腿浸在甜滋滋的桂花蜜中，一口咬下有甜有鹹、有軟有酥，不論味道和口感都極具層次，全桌都愛的一道！

用湯匙劃開藤椒炸蛋可以看到半熟蛋液緩緩流出，畫面實在誘人，藤椒的獨特香氣讓人難以抗拒，咬開藤椒本人時舌頭有麻麻的爽感

芋頭米粉湯甫上桌就讓所有人都驚呆了，店長妳要確定這是小份的餒，份量太誇張了吧！！

鍋裡除了鬆鬆綿綿的芋頭之外，還有蝦米、肉絲、高麗菜、香菇、蛋絲，湯頭融入每樣食材的精華，濃郁順口，而且超大一鍋CP值突破天際
（沒吃完隔天微波還是很好吃，直接省了一餐）

芋泥捲是把吐司裹芋泥拿去炸，咬起來酥酥香香的，甜度低且芋頭香氣足；炸元宵則是咬開會有芝麻爆餡，芝麻控可以點

湘八老的環境明亮乾淨，裝潢美到有種網美店的錯覺，口味大眾化，這次四人用餐點了那麼多道菜都沒踩雷，結帳金額也相當合理，是個適合聚餐的好地方

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多年前第一次吃覺得不錯，再訪覺得超級普通，只記得清蒸鱸魚肉軟爛無味，豆角茄子太油而且味道不好，蒜泥白肉超級敷衍，自己買超市五花肉片回家做都還比較像樣。其他菜色表現平平，毫無記憶點。結論是之後不會再去

3/3日用餐是個開心的經驗，服務的是兩位姐姐笑容可掬又細心，自帶一隻葡萄酒放桌上沒多久主動上了高腳杯，上菜時機也非常剛好不快不慢，食物有深度點了八道菜沒有被雷到，環境乾淨廁所也舒適，深深覺得有機會得米其林要吃要快，最後希望店家多招募外場人員，這麼多桌很像只有兩人在打理，最後再給服務一個讚！

每一道菜都很好吃，沒有過鹹過淡的調味，忍不住多點了幾碗飯還意猶未盡，大家把整桌都清光光了！店內空間雖然不大，但乾淨舒適，服務生也非常親切～很棒的用餐體驗，吃完馬上找店員直接再訂位，約了另一個時間要帶家人來吃！

不是湘菜.
不是蒼蠅頭. （沒聽過蒼蠅頭以豆子為主體）
富貴雙方明明是招牌菜也只是差強人意，肉沒有味道
臭豆腐勉勉強強有館子的水準但只是及格
蔥爆牛肉倒是做得完美

酸辣土豆絲清爽開胃，調味非常平衡。銅錢蛋的醬汁既特別又下飯，連當作配角的蔥段都香氣撲鼻且鮮甜。生菜蝦鬆十分爽口、份量十足，應該分裝在五片生菜中都沒問題。蟹黃海鮮豆腐煲滋味濃縮且豐富，配料也看得出滿滿的誠意。
最後不得不大力稱讚芋頭粉絲鍋，芋頭化而不爛，柔軟的同時依然仍保有口感，香菇更是畫龍點睛，愈嚼愈能帶出更多層次的風味，而粉絲在吸飽了充滿精華的湯汁之後，每吃下一口都能嚐到各種食材附著在上面的香氣，真的是人間美味。
整餐吃下來除了白飯之外，都非常滿意，白飯稍嫌太黏了一點，不過仍瑕不掩瑜。這裡不僅餐點十分有水準，用餐環境也寬敞舒適，是個適合親朋好友聚餐的好選擇。

服務人員態度非常好
每道菜份量都比想像中大。菜的調味雖然比較重，但是不會蓋過彼此的風味。
茄香肥腸的茄子很軟嫩；生菜蝦鬆、左宗棠雞、避風塘軟殼蟹、炸手工銀絲卷跟雪花糕好吃

? 剁椒臭豆腐-$120
剁椒醬和豆腐一同蒸煮，由於臭豆腐的孔洞又多，每個空隙都可以滿滿的吸入湯汁，中辣的程度卻很耐吃，算是溫和的辣慢慢上升的感覺，很開胃。

? 富貴雙方 (4片) -$320
我小時候非常愛的一道小點，不過因為很常吃到過肥的火腿，導致媽媽不愛這道菜！不過這邊的真的很好吃，火腿選用腱心肉 (豬後腿) ，完全不油膩，還帶點肉的咬勁配上桂花釀熬煮，素方則是用豆腐皮加火腿和香料重壓疊合，麵皮也是很薄，咬起來甜鹹和軟硬的對比，個人真的推。

? 紅糟松阪豬-$280
醃製過的松阪豬炸過後在淋上和風醬汁，甜甜的味道還是第一次吃到，沒講的話其實也吃不太出來吃豬肉，很像開胃小點心。

? 貴妃牛腩-$380
牛腩被燉煮得很入味，輕輕咬肉就會分離，醬汁也很不錯，帶點番茄的甜味，番茄算是還保持得很完整，還帶點本身的脆度，我蠻喜歡這種的。

? 芋頭粉絲鍋 (小) -$380
使用蔬果和芋頭熬煮的湯底，喝起來特別清甜，這邊的高湯煮久也不會混濁，還蠻厲害的，粉絲和高麗菜的份量也是多到不行，會建議小的比較適合3-4人再點。

? 左宗棠雞-$280
雞腿肉經過油炸後再和乾辣椒以及獨門醬汁做拌炒，真的是我吃過最好吃的左宗棠雞 (這道菜也是這邊的彭老先生發明的喔) ，外皮酥脆因為高溫逼油，冷了也不會油膩，雞肉非常嫩，甜鹹中帶點微辣的味道，真的可以一口接一口。

? 白飯 (越光米) -$25

吃完真的是愛到不行耶，每道菜的味道都很夠味卻不死鹹，以湘菜來說，味道也不會過重，價格也算是很平易近人，聚餐或朋友約都超適合的，超級推薦給大家。

（4人套餐）
1. 左宗棠雞：吃起來很像韓式炸雞的口感，很好吃
2. 剁椒起司臭豆腐：臭豆腐的表層有起司，而且真的超臭，裡面有剁碎的辣椒超辣，適合重口味的人，我個人不愛
3. 生菜蝦鬆：還不錯吃
4. 銅錢蛋：還不錯吃
5. 富貴雙方：薄薄的餅皮包裹金華火腿和素方酥餅, 非常好吃
6. 蛤蠣魚片湯：湯頭鮮甜, 魚和蛤蠣都非常好吃
7. 香根朵朵開：花耶菜, 還不錯吃
8. 豆角茄子：茄子軟嫩, 鹹度適中, 非常適合配飯吃
9. 雪花糕：口感紮實好吃
10. 烏梅汁：解膩好喝

大安區美食推薦餐廳！近信義安和捷運站，
今日點四菜一湯，土家花椰菜、腰果豆腐、酸椒長江豆肉末、糯米椒五花肉、芋頭粉絲鍋（超推！），道道經典、酸辣香鹹好下飯，菜色美味CP值高，吃中菜也可以很輕鬆小聚餐，舒適的用餐空間，服務人員也很nice 親切，值得推薦！下次還要帶朋友來～

湘8老 湘菜料理 開在敦化南路二段近安和路的小巷子裡，搭捷運的話可以搭乘捷運淡水信義線（紅線）到信義安和站一號出口，出來後直走第一個巷子左轉，經過東方工商後約200公尺會在右手邊看到，從安和路來的話就是在立人小學附近，巷口有個7-Eleven，還算蠻好找的。

湘8老是「彭園餐飲集團」開的館外餐廳，號稱是由湘菜之神“彭長貴先生”所創作的新湘菜料理，跟彭園比起來，這裡的菜色相對的較為新潮，裝潢也帶些時尚，這些因素綜合起來搭配有點潮的名字，感覺是要吸引較為年輕的族群，從2013年開到現在也有六年了，生意一直都不錯，附近鄰里居民很捧場，也有跟FoodPanda和UberEats合作，可以叫外送，挺方便的。

賣的自然是湖南菜，推薦的菜色包括必點的紅糟松阪豬、頗辣夠味的水煮魚、老蛋炒飯、海鮮豆腐煲、招牌臭豆腐、干貝竹笙湯、生菜蝦鬆、甜點炸元宵等都很有特色，尤其老蛋炒飯真的是非常好吃，常常吃完後還要點一份外帶回去，另外號稱是他們發明的左宗棠雞也可以點點看。

總是叫湘8老的外送。

最近換了不少菜色，
青椒牛肉和京都排骨都沒有了，
想說叫個剁椒臭豆腐試試，
結果發現價值$140的臭豆腐，
裡面只有「一塊」豆腐=o=.

臭豆腐在南門市場買生的，
一片算下來大概$10，
變成剁椒臭豆腐之後就是$140……
我想我以後大概不會再消費了。

星期天晚上，幫媽媽補上一個母親節餐，我家人口單純，兩夫妻，一個女兒，剛考完會考，還有高齡八九十的雙親，一家五口一塊用餐，七菜一湯，蒼蠅頭、左宗棠雞、炒水蓮、清蒸鱸魚、孜然牛肉……雞湯，忘了是什麼了，內容有雞肉、白菜、豬肚、干貝絲、鮑魚切丁、香菇，值得再吃一回，加上服務費，3000出頭，希望大家喜歡

2019.04.12=一家看似fasion的湘菜餐廳，看了一下，是彭園集團旗下的新品牌。感謝吳醫師吳太太賞賜一餐！ 佐宗棠雞真的超優!

『左宗棠雞』雞腿肉嫩飽嘴，調味鹹中帶甜，辣度也只是略為點綴的等級，吃完一口接一口，馬上想配一碗來吃，相當開胃。今天最值得吃的一道菜，7分。

『茄香肥腸』上來扒了兩口，也是相當開胃，但肥腸稍稍不夠肥美，5分。

『紅燒原蹄』紅燒過後又冰鎮過? 不同於最近吃的那種豬腳，口感變的似軟糖的Q彈，味道也夠味，6分。

『紅糟松阪豬』紅糟松阪豬，炸過。下面的生菜. 有點隨意，不是很認真弄。味道果然是好吃但也就僅限於普通而已。5分。

『避風港軟殼蟹』軟殼蟹新鮮酥脆，但整盤幾乎都是花生沒有幾塊，扣點分。5.5分。

整體感覺不錯，有到附近會再訪。

此店在公司附近, 有時有客戶來或部門聚餐時會過來用餐. 店裡的裝潢算滿不錯的, 會讓人用餐時有好心情. 店裡的服務人員感覺態度都滿好的, 服務也都很迅速. 店裡的餐點有很多種點, 基本次中餐廳可以點到的東西, 比較有名的這裡也都點得到. 實際上餐時, 餐點都滿好吃的, 有一定的水準, 印象中沒有吃到地雷過, 所以算是滿好的體驗. 推廌大家若有部門聚會, 或有客戶時, 可以來這裡用餐, 應不會讓大家失望, 也不會讓您漏氣. 推廌大家可以來吃看看~

I personally like the food here very much for its variety and quality. The serving is also quite generous, and service is rather adequate in general. It would be better even more of the dishes can be made less grease. The staff prepared baby cutlery and bowl in advance, and was very accommodating to our request of hot water, etc. We went around noon time and the restaurant was completely full. The No use level and the echoing were hard to take though.

Every dish tastes the same: like meat or vegetable fried in oyster sauce and then rinsed with water.

菜的味道還可以，不算正宗的湘菜，人一多廚師就一個就不夠用了，上菜的順序就會有點不對，有兩道菜裡面有吃到沙子，荷蘭豆兩邊的絲沒有撕掉對客戶很不負責任，吃起來感覺超級糟糕，都是絲。如果人手再足一點，菜再弄更乾淨一點就很好了。四季豆跟圖片不一樣，圖片新鮮嫩綠，炒出來又黑又燋又丑又難吃。最好吃的是富貴雙方。

Their chicken soup was awesome. Everything else you can find cheaper at a stir-fry place for same quality. But the environment was nice and relaxing and service was good.