Best Ramen Restaurant 臺北市: reviews

最近因為在台中開了新的一家一蘭拉麵，突然想到好像很久沒有吃一蘭了，於是乎就再度回鍋來朝聖一下，每一次到這裡不免俗的就是先抽個號碼牌然後開始無止境的排隊，但當叫到號碼時還不能高興的太早，因為進入門後仍然還是需要排隊等候的，只是差別就在於門前門後而已，但在門後的好處是可以開始準備畫單填寫客製化的產品...

湯底真的有濃厚，加上蒜末，非常香濃但嘴巴也會很臭哈哈，兩片大大的海苔放在網旁慢慢吸飽湯汁，咬一小塊跟麵一起吃下去又是不同感受，叉燒就普普通通，辣味的就是一般的加上特製的辣料，不會很辣但卻會帶出不同風味，而那顆蛋看得出來除了煮成溏心蛋外，還有微微入味，蛋香蠻濃的；另外，炸雞也很推薦，軟嫩多汁

初次嘗試 「新版的柑橘蛤蜊鹽味 正常雞白湯」 可以說是整體平衡掌握的很好的一碗拉麵 在一碗內湯頭能讓你先有雞白湯的底韻再加上鮮甜蛤蜊的鮮味，再來則是微辣的湯頭通過喉嚨時所帶來的柑橘香味 很滿意！ 「迷你叉燒飯」 也很好吃！美乃滋炙燒過配上叉燒塊還有鹹甜到醬汁很讚～...

點了徹濃鹽味豚骨拉麵，口味香濃，叉燒也處理得很好，還可以免費加麵一次，唯一可惜的是徹濃湯頭過於厚重，湯裡充滿脂肪塊喝幾口就會膩，下次再訪應該會點清爽湯底試試看。另外叉燒丼也不錯吃，炒飯更是讓人驚艷，在這種精華地段還有這麼平價好吃的日本拉麵，值得五星～

此次所點的是「濃厚豚骨」+「鮮蝦味噌」的拉麵，湯頭剛上的時候相當濃厚。但是卻造成了麵條將湯水吸乾，湯變得相當濃稠。或許可以改點原味湯頭搭配鮮蝦味噌，湯頭濃稠的情形可能會好一點。麵條口感不錯，整體價格稍微貴了一點，此外店裏環境頗為舒適。

每家店都有規矩
公道自在人心

假日17: 45-19: 00約排了一小時
海老沾麵 蝦味足
肉類軟嫩
肉類拼盤很便宜 好吃
整體下來CP值很高

本人位於太陽的番為您帶來現場直播
等客運的時候逛來吃的
點了白湯的麵 湯頭清爽偏鹹
也有點咖哩飯 整體沒特別挑剔的地方
感受得到餐點的精緻
價錢也還可以接受 而且服務人員認真
常常看他們用跑的 態度也不錯
是會推薦給朋友的好店家

期待過高有點失望，點了招牌雞湯拉麵＋炸雞3塊（湯頭單一沒甚麼層次感，夠燙也偏鹹3.5分）麵雖然不能選但軟硬吸湯都算上乘（4分），舒肥猪肉不錯，舒肥雞肉太柴，雞肉丸軟骨口感不足（3.5分），糖心蛋蛋品質極好但味道偏淡（4分），炸雞多汁算好吃（4分），非常日式裝潢店裡環境極優有廁所（4.5分），整體約...

限定-軟殼蟹蝦味拉麵
湯頭濃郁 喝到見底
軟殼蟹炸的很酥脆
擠上檸檬塊湯頭濃郁中帶清爽
大推
鳥人厚切叉燒拉麵
湯頭更濃郁 比較鹹一點
叉燒肉油香味帶軟嫩
大推

湯頭有分魚介系/豚骨系
各點了一碗不同系的金沢拉麵
表現都很不錯 不會太鹹 也可以調整濃度跟麵的硬度～
叉燒飯必點 炙燒過的肉很嫩 配上蔥花跟美乃滋 真的好好吃！！！
座位稍小不會等待太久 加麵加飯還免費 推

我點的是東京超值豚骨拉麵

厚鹹的湯頭
Q彈粗大的麵
厚切的肉片
配上有脆勁蒜苗

整體吃完的感覺。就是豪放大男人的拉麵

Love this place! Perfect for busy families-they are open all afternoon and the service is quick! Fun for kids, bc they can order independently!

慕名而來，沾麵真的好好吃！
點餐的時候店員說小碗就夠了，本來吃到一半覺得好像不夠，但後面喝完沾麵醬稀釋的湯後，真的覺得剛剛好～適合小鳥胃的我！

#濃厚番茄蝦沾麵
加了番茄很搭～
會想再訪

It is worth the wait, very tasty chicken broth! It is no wonder there is always a long line! Clean and friendly staff!

原本是要去吃西門一家火鍋的 因為要等太久 所以改在附近找一家評價不錯的餐廳就好 在西門絕色影城的六樓 店內大概有40個位子 店員有10個左右 點餐跟一蘭的方式很像 選擇湯的濃度 麵條那些 如果不想自己選擇 也可以選擇廚師推薦就好 拉麵分類是以湯頭作區分 比較特別的是一限定王 他是每週限定數量的口味...

你回來啦應該是鷹流的分系店吧，湯頭做法幾乎一樣 幾乎與鷹流一樣，疑似是用油皮絞碎加入湯頭，增加濃郁感，的確看起來畫面不錯，但吃過鷹流拉麵的，應該都知道，過於油膩與死鹹。 不要騙人說沒去日本吃過拉麵都很死鹹很油膩，胡說八道。 正宗的日本拉麵是不會用這樣的技巧 (偷吃步)...

現在很難吃不管是拉麵還是叉燒飯 完全沒必要排隊點餐吃 叉燒飯上面的炙燒跟以前相比變少、上面的叉燒現在切的很大塊 拉麵湯上來及非常的少，點了口味淡還是非常死鹹另外麵感覺也有變...

豚人二店 在小巷內 比起一店算是人比較少，也許可以不用排隊這麼久，女主廚一手掌控，吃得舒服，吃得飽，闆娘態度親切，如果會日文的話可以和闆娘聊天。徹濃豚骨並不會太鹹太膩，其實頗剛好，蒜蔥可加量，可免費加一次麵，麵體有中卷麵、細麵、天龍麵，個人最愛中捲麵，叉燒飯很棒，有少見的洋蔥和醬汁拌飯，沒有很常見的美乃滋，叉燒很厚實，吃起來很爽。...

初訪 聽了建議點了比較濃郁的番茄口味 清田不死鹹 天然食材配菜的點綴 麵條口感我個人覺得剛好 再配口熱茶 蠻好的 老闆開店聽說是因為生病才接觸天然飲食跟自然療法，所以食材都以天然為主 下次會再試試其他口味

今日約莫5: 30到，旁邊就是停車場（要留鑰匙）不過看得到就是了，回到正題，5: 00營業5: 30已經大排長龍，約莫20多個人，（機器只吃百鈔）建議先行預備好，不過可以跟店內人員換錢，點了一份極匠肉肉so，肉還滿多的 吃起來個人覺得還好，豆芽菜很敢給...