VG The Seafood Bar , Taipei

They have creative menus and using local fresh seafood as ingredients. Food portion is good for 2-3 ppl sharing. Vermicular Cast Iron Rice Pot is a must try, very delicious. I also like their Dry-Aged Raw Cobia, Beef Tongue, Grilled Squid and Duck Breast. Service is top notch and price is very reasonable. Highly recommended

跟以往水準差太多：）把同伴髒盤子收走倒掉裡面衛生紙跟垃圾之後、居然再拿回來給我們用。另一位服務生不知道是狀況外還是裝傻，說不可能… 我也希望不可能但我就是看到了…….

然後餐食，沒味道沒好吃也就算了…沒有熟硬凹說有熟… 甚至廚師就只是拿回去意思意思加熱一下. ？？？收走的東西再拿回來誰敢吃呢直接婉拒。

看到各種低級錯誤真的覺得很可惜。自從消費水準提高我已經很久沒遇到過了，但可能這間店真的把客人當傻子了？ 我們尷尬又不失禮貌的詢問卻被當奧客…. 還反問我們希望怎麼被對待…. 這種處理方式真的是替老闆跟股東感到丟臉及汗顏喔密陀佛，特地帶朋友來吃覺得身為台灣人真是無地自容唉
總消費五千多還是七千多吧

聖誕節回訪，除了平常的常規菜單還推出聖誕節限定品項，多了一些新選擇
熱海鮮盤食材豐富，不僅好吃也很上相，嘴裡滿意，畫面也滿意，配餐的沙拉跟薯條也不馬虎，蝦醬薯條沾醬獨特又濃郁
鴨胸是主菜菜單中最好吃的，皮脆肉多汁，這次有加價鴨肝，同行友人稱讚鴨肝肥美，肝味油香十足，但對我來說有點過足了
限定聖誕甜點是拆解蘋果派，品嚐不喜歡水果加熱製成的食物再限定的驅使下還是點了，沒想到有別傳統蘋果派的長相，使用蘋果派材料組成酥脆千層，保留加熱蘋果的酸甜口味，非常好吃
擔心限定甜點不好吃，所以點了已經知道好吃的提拉米蘇，口感creamy，裡面有些堅果碎再淋上咖啡酒和少少金箔，名字雖然普通但確保是完美的結尾

今天點餐，湯品來了南瓜濃湯，前菜來點酥炸軟殼蟹沙拉，碳烤澎湖小卷，主食海鮮義大利麵，慢煮小牛肋排每份餐點都各有特色，沙拉的部分比較偏愛碳烤澎湖小卷，真的非常軟Q，配上生菜美味至極，軟殼蟹的部分就比較還好，雖然很新鮮，可是吃不太出鮮甜感，義大利麵的部分因每個人的喜好不同，比較希望有麵條選擇的，以及醬料選搭的餐點組合，至於牛排方面真的無可挑剔，以牛排來說真是饕客等級，而且周圍停車場蠻多的，感覺很讚。

Attentitive and polite staff that helpfully explained aspects of the menu and answered questions from my husband and I. The waiter we had kindly translated things in English also. A lovely fine-dining experience in Taipei that I would happily return to with my friends and family. Food was beautifully presented with wonderfully multi-layered flavours and textures. Seafood was fresh and cooked impeccably. Extensive cocktail options. Nice smooth white Portugal glass of wine that went well with the Red-tile fish and Asian threadfin fish. Accompanying sidedishes of squid was smoky and tender.

消費方式: 內用
*環境氛圍: 空間很大，桌次中間寬敞，保有私人隱私
*訂購餐點:
1. 海鮮熱拼盤 (S)
2. 招牌鐵鑄飯 - 店員說今日是鮭魚+鮭魚卵 - 但來時候滿滿的櫻花蝦味淹沒鮭魚，與想像中的差異很大
3. 調酒
- 涼之森 - 薄荷Rum+鳳梨，整體偏酸甜
- 營 火蟲之糖 - 用日本的糖果罐裝非常有創意! 很美但真的超甜XD
- 電影之夜 - 又好拍照又好喝，推薦!
爆米花很好吃，有一股濃厚的奶油味，算是今天最好喝的
4. 拆解式檸檬塔 - 一個看起來不像檸檬塔卻擁有所有的element.
*最推薦食物: 拆解式檸檬塔
*服務人員: 前一天原本已訂購小的海鮮盤，電話裡服務人員也說明這份餐點大約2-3人食用
但當天現場服務人員卻一直要我們再多點3-4樣主餐配菜，我們被說服多點了2樣 (只有服務生說的1/2) ，就份量太多吃不完 (三位成人女性，算是胃口蠻好的XD)
如果來訪的客人點餐時可能真的要思考一下不要被鼓吹過度點餐了
*小note: 認真推薦來吃甜點+調酒

? 食物，品質，服飾，環境，真的都好棒。最棒的是服務人員的親切感與專業度讓你覺得置身於國外的餐廳裡，舒服又很享受推薦大家一定要來吃一次這裡的氛圍。若要挑剔，希望結尾的甜點可以再豐富一點，覺得甜點有點弱掉惹

可事先電話️聯繫、討論人數及用餐習慣並預訂餐點。

選用食材都非常新鮮，搭配剛剛好的送餐速度，讓用餐人可以好好品嚐那一道道彷彿剛從廚師手裡完成就能即刻入口的美味，同行的朋友各個滿足也讚不絕口，只能說這樣的品質能讓人心甘情願的買單

這裡除了厲害的食物，別忘了來杯厲害的調酒。

美食配上美酒+舒服的用餐環境，真的很享受也很值得！

五顆星名副其實！！

有機會絕對會回訪的店家！

They offer only set menu for lunch, the selection were good. I had a fish dish which was tasty and the food quality was overall outstanding.

擺盤精緻，裝潢氛維好，洗手間很乾淨
前菜：旗魚漢堡肉，要建議大家搭配白酒吃，不然口感很油膩
日本A5級和塔塔很棒！如果有單寧高一點的紅酒就完美
脆皮燉牛舌的櫛瓜醬可以換掉嗎？黃瓜類的生味不會跟牛肉融合
熱海鮮拼盤、馬祖淡菜 (只有六顆) 鍋，這兩個根本上是一樣的料理…
料理用了大量的大蒜跟醬汁，完全蓋過海鮮的鮮甜…我不懂…
招牌鑄鐵飯：不建議點
外場人手不足，有位工作人員在顧客點菜時的態度焦躁，我不曉得這裡算是fine dining餐廳嗎？

前2週假日和家人來此用餐，由於是營業一開始就到達，感覺環境很舒適。
菜單的選擇是半固定式，顧客可以挑選的部份是前菜、主菜、飲品（從中擇一），我選擇海鮮沙拉、板煎市場現流鮮魚、拿鐵。對於餐點中有驚艷之感的反是開味小點（品名不知，但吃得出甜菜根內陷是起司），這兩者的氣味融合在嘴裡，有著獨特的感受；另一個是主餐中的配料酸漬小蕃茄，乾煎後食用的香氣，別有一番風味。此店家很貼心，在洗手檯旁有放置單包裝牙線、漱口水，可供顧客使用。整體來說，用餐環境是愉悅舒適，餐點食材是新鮮的，適合朋友、家人小聚閒聊之處。

2021.12.12來訪，是朋友訂的位，訂位時已先預訂好餐點，當日不需要再多花時間研究菜單滿不錯的，如不夠隨時可加點。
餐點整體而言都不錯，其中最讓人驚艷的是前菜的「炙燒扇貝塔塔」！必點！

炙燒扇貝塔塔：切碎的干貝和醬汁還有類似蝦餅的脆餅一起吃下去微鹹的醬料凸顯干貝的鮮甜軟嫩的口感配上酥脆的蝦餅，味道口感層次豐富很好吃！上面還有藜麥和細香蔥雖然味道不明顯但視覺上看起來更豐富！

和牛塔塔：生牛肉的冷盤但吃起來完全不是認知的牛肉口感！滿特別的不過沒什麼記憶點，倒是上面的薯片炸的很酥脆又很香

海鮮熟盤：很澎湃，中間保留海鮮的原汁可以用湯匙喝，非常鮮美，烤牡蠣好吃沒什麼腥味，其他炸魚蛤蜊蝦子都是安全牌

脆皮牛舌：外表焦焦的牛舌裡面軟嫩無比！搭配下面的醬很好吃！可以點！

戰斧黑豬、板煎勒眼牛排：這兩道比較沒有特別突出之處，但也是好吃的，倒是豬肉裡面還是半熟的粉紅色，原來豬也可以吃非全熟嗎⋯

本港海鮮麵：這次是青醬的麵，青醬本身有點太鹹～

甜點！

拆解式檸檬塔：又酸又甜滿好吃的，白色的脆片上有肉桂～

提拉米蘇：上桌時會淋濃縮咖啡，味道口感就是提拉米蘇～

——以上是餐點的部分——

用餐環境乾淨，每桌之間的距離很大不會互相影響，很適合聚會～

已經三訪了～不管是餐點、服務還是環境 氛圍，依然都跟當初一樣超讚讚️
每次去雖然都點一樣的餐點，但會因為節日或季節 而有不一樣的呈現方式
然後店員人都超級超級好，好想給10顆星?

來搜集第二家VG系列，晚餐採單點，位子有1樓跟B1，熱門餐期建議都要提前訂位。我們今天對牛舌taco、熱海鮮盤跟甜點的提拉米蘇很滿意，酒的部分都是單杯調酒或整罐，沒有wine pairing 的體驗形式比較可惜。另外主餐可能因為聖誕節都賣完了，缺了三道，牛肉也都沒了，食材備料上應該要檢討一下。B1服務員有點小忙，服務沒那麼即時，應該要在多一個服務員。整體還是推薦的，要吃得開心人均大概3000+。

我認真的說，這家餐廳是庶民我吃過，覺得最喜歡的餐廳之一。
我認為好的餐廳，最高作用就是「賓主盡歡」；也就是請客的我以及被我邀請的人，可以擁有愉快的一餐。這中間除了我的鈔票外，剩下就是外場的服務以及內場得手藝了。
這家餐廳，覺得值得五顆星。
再次謝謝各位的接待 ：）

Very patient and kind service the oyster is fresh duck is cook perfectly best scallop tartar ever exceptional complimentary dish. Can improve on foie gras quality
Overall a great experience amazing tiramisu in a new style with coffe icecream

疫情期前往用餐，防疫措施都有到位，座位間皆有加裝隔板，套餐每人1580加上10%服務費，套餐包含的菜色眾多，服務人員也相當細心的解說餐點細節，餐前的巧巴達麵包搭配堅果奶油很順口，沙拉部分記憶點較薄弱。
海鮮類的處理與調味都相當不錯，馬賽魚湯醇厚濃郁、鮭魚炊飯口感豐富、小卷與煎魚的調味與肉質也都很好吃。
招待的牛舌餅搭配有趣讓人印象深刻，相較之下鴨胸就不是特別驚艷，甜點部分迷你的瑪德蓮口感略乾，薑味的醬不算特別喜歡，最後還附上菊花茶解膩收尾，整體而言算是CP值不錯的精緻餐廳。

Thanks to the invitation of my dear sis, it was a pleasant moment having fine food at such a very good seafood restaurant.
The fish, vegetables, meats were very fresh served and especially the way of grilling fish. Also, the sauce was just beautiful enough for how it’s served. You will enjoy the time having great meal with good friends and this restaurant could bring you the sophisticated experience in food and service.

疫情期間有隔板，變成套餐選擇，一人1580+10% 起，餐點有六道前菜，一個主餐，一個飯，甜點有乳酪蛋糕和飲料搭配巧克力和迷你瑪德蓮。整體物超所值，每樣餐點都精緻美味可口，但有隔板又放音樂，同桌的人講話會聽不清楚，不過還是很推薦！

Loved the ambiance and food was pretty good. My favorite dishes were the fried oysters, scallop tartar. Appetizers and canapes are pretty good in general. Didn't really like the fries and the steak was a bit too fatty for my taste.