巧本味蔬食人文料理

店門口種植可愛植栽，復古老房帶點日式風格的蔬食小館。餐點豐富，採用許多當地食材，調味不會掩蓋食材本身，低負擔又好吃。午餐及晚餐都選擇在這裡解決了，中午外帶的海苔飯捲口味超多，剝皮辣椒跟刺蔥烘蛋都好好吃。

So sorry, I thought we already left a review and only now reminiscing 4 months later did I realise i didn't!

If you're vegan, vegetarian or just a big fan of amazing food you simply have to come here. We stayed in Chishang for around 5 days and after our first time came back every day (sometimes twice) to eat.

The food is lovingly and expertly prepared by the family, and everything on the menu is delicious, especially the local speciality Chinese Toon rice dish which should have a michellen star.

Lovely people, lovely food. Absolutely must visit.

We're planning on coming back to Taiwan just to eat here again, that's how good it is!

我們無意間發現這間小店，裡面主打素食料理。用的是池上米，有很多不同口味的飯捲可以選擇，他們的米飯煮的粒粒分明並且充滿油亮。用上了特殊的香油來調味，讓米飯料理吃起來不那麼的乏味，而是充滿層次。也有臭豆腐、藥膳湯、素食小菜等料理。每一道吃起來都有獨特並且讓人放鬆的口味。

這家小店也陳列著許多小物。這些物品不僅僅是裝飾，更像是店家對於自然與生活的一種關注和熱愛，如同池上一樣，充滿著自然溫度。在這個空間中，人們享受美食的同時，也可以感受到自然與生活的美好。

如果不排斥素食料理，可以來嚐看看，可以享受經過用心料理的池上米，又可以品嚐素食獨有的美味。

1. 點了芒果牛奶和不辣的紅燒臭豆腐，有點失望
2. 飲料的部分感覺很化學、臭豆腐只有兩小片但要50元，味道沒有特別留下印象
3. 點了算是簡單的餐點但是上餐速度不算快
4. 低消要60元喔

用池上米做成的飯卷讓我驚艷
臭豆腐吸滿湯汁，不臭好吃
唯香椿拉麵與我預期的有出入，但仍可看出店家的用心

8/24 對於肯花時間認真回覆意見的店家～大推

沒有雷，只有合不合個人口味
兒子很愛拌飯+脆脆地瓜餅
我喜歡臭豆腐
爸爸喜歡紅莧菜
桑葉茶也特別。
吃完這餐，嘴裡滿滿的香椿味
兒子説他還想再吃一碗

紅燒臭豆腐＄50
一進門就聞到滿滿臭豆腐味
果然真的很讚！
吃進去的豆腐臭味沒有聞到的那麼強烈
因為豆腐吸滿了店家的醬汁／湯汁

原本以為紅燒是重口味的（充滿鹹甜醬香）
但這裡的紅燒吃起來很溫和，搭配臭豆腐的臭味或許也是另一種重口味吧xd

然後胡蘿蔔和地瓜葉也都煮的很剛好很軟嫩

香椿拌飯 ＄65
第一次吃到香椿！覺得味道很特別！然後也很喜歡
有點像蔥蒜那種吃完會「口齒留香」的辛香料（？
店家給的香椿醬很多
每粒米都能充分裹上香椿醬
香椿香搭配油的香氣在口中爆發開來
真的很美妙
而且旁邊的配菜味道和香椿味一點也不違和
牛蒡、素鬆和玉米各自有不同的甜味
和香椿味融合的很好（相處的很融洽？）
豐富了口味層次
－－（更）－－
哇～咖哩也好好吃內
雖然菜單上有標明辣但其實不太會辣
咖哩不是濃稠型的，偏稀
乍看之下可能會覺得有點油（因為上面有些油光的反射）
但吃起來一點也不會！
咖哩的口感很豐富也很溫和
吃得出來調了很多香料
然後裡面還加了土鳳梨（鳳梨不會刮口肉很細緻）
酸酸甜甜的加在咖哩裡又是不同風味
－－（再更）－－
藥膳湯也很棒
尾韻有淡淡的回甘
裡面的蔬菜都好好吃
地瓜葉很嫩
絲瓜柔軟
香菇嫩又多汁

烏龍麵Q彈有嚼勁！
嚼到最後就是單純的麵粉香（還帶一點點鹹）

總體來說，餐點用心又平價，超讚

老闆娘很有趣健談，是個除了飲食外也會定時舉辦活動的場地，店內擺設很復古，許多書籍黑膠的收藏，可惜那天不能內用，不然應該是很舒服值得久留的地方。
食物上吃得出用心，池上的米就是特別好吃！Q彈的口感配上香椿非常特別，推薦香椿拌飯，臭豆腐就比較中規中矩，但整體上都很有水準。

從到了門口就吸引我的目光，進到店裡，感覺特別有人文氣息，真的很有氣氛的店家。
因為疫情的關係，老闆只限外帶，跟老闆聊了一下，老闆的理念，還有那對環境的愛護，堅持做素食的心。覺得是一個正向的環境，非常的認同。

原本只是要找蔬食吃卻意外驚艷，紅燒臭豆腐不管是臭豆腐的本體和滷汁都香氣十足。香椿拌麵的香椿醬非常清爽但香氣不減，飯捲吃第一口就感動到哭了，這個米超級好吃，完勝附近的所有池上便當，檸檬椒麻雞的檸檬香甜，也完全沒有素料的怪味。燙青菜這天是野莧菜，味道跟莧菜差不多但是口感非常嫩。

雖然今晚只有我們一組內用客人，但是外帶絡繹不絕，而且有警察老師等等，可以看出這是當地居民也信賴的好店。是這次池上之旅非常意外但是很棒的體驗。

香椿伴飯感覺是廚神作的 一定要點
藥膳湯料多實在！也沒有我害怕的過度藥材味
店員服務用心 小孩子在店裡 用餐氣氛就是家庭般地溫馨
推薦所有Vegan一定要來吃

房子小小，充滿家的味道。食物原味表現得很出色，當日點藥膳飯與咖哩，配料相同，但是味道不同，紅蘿蔔好甜，豆包很好吃。重點是米很好吃，店主有貼上米的檢驗報告書，更是安心。
台東吃到很舒服的一餐，感謝。

很親切很家庭式的一家蔬食餐館，泰式椒麻雞飯卷很好吃，椒麻雞味道很棒混合著飯一起剛剛好，單吃沒混到飯時就會覺得口味太重，應該算是小辣，紅燒臭豆腐點了不辣的，但比椒麻雞還要辣可以算是中辣以上的辣度囉，豆腐非常入味臭的好吃，青菜脆又嫩，香椿拌飯很到味，值得二訪的店家，期待下次再訪。

素食很多，好吃的有限
在池上吃到好吃的素食，有驚喜
飯卷中的米Q帶甜
飯卷中的蔬菜保有本身的鮮脆
誰也不搶走誰的風采
卻仍融合彼此造就飯卷的可口美味

來池上就是要吃當地米
首推香椿伴飯 味道不重
油而不膩爽口 粒粒飽滿
心中湧出江水 綿綿不絕
次推藥膳清湯 清爽可口
湯底無濁淡色 配料十足
喉如萬馬奔騰 讚嘆不已

香椿拌麵味道很香，小油。
紅燒臭豆腐很入味，有點藥材的味道，可選擇辣度。
芥藍菜很嫩，沒有苦味。
玉米酥鬆飯捲，飯好好吃，軟硬適中。
黑豆漿紅茶好好喝，不會太甜。

Great little restaurant! What a pleasant surprise. Food is tasty and full of good veggies. Owners are super nice. Prices are very fair. Vegetarian and vegan options are available. What a great stop on our cycle trip! Will definitely come back.

因為有陣子吃素的原因無意間在小路內發現到的美味料理。當遇到疲勞所導致的胃口不佳，來到店裡點上一碗紅燒臭豆腐或是藥膳湯後；總是能滿足笑著走出店外～暖心、暖胃暖四季。?

P.s 如果可以，店裡的每一道料理一定都要吃過一回。你會愛上的。：）

非常有人情味的食坊，老闆與老闆娘非常親切，我們每年來池上一定餐餐來報到。

值得推薦海苔飯卷、咖哩飯、臭豆腐，每一樣都很好吃，而且還有隱藏版的料理，要問才能吃得到喔！飯後的烏梅湯一定要點，好喝啦。

The food was delicious! The stinky tofu noodle was tasty and the seaweed rice tastes good, too. The place is tiny but cute and comfortable.