劉媽媽古早味
Address | 台東縣台東市正氣北路339巷115號 | ||||||||||||
Phone | +886 8 936 0379 | ||||||||||||
Hours |
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Website | m.facebook.com/pages/劉媽媽古早味/220001924744944 | ||||||||||||
Categories | Noodle Shop | ||||||||||||
Rating | 4.7 9 reviews | ||||||||||||
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劉媽媽古早味 reviews
9店如其名~是間很有古早味的麵店,位於巷弄間生意很好,上菜速度也迅速;米苔目及意麵都很不錯,水餃一顆不到5元,這價位真的很可以;小菜也是非常不錯;價位在台東算超便宜的;很推薦來這裏用餐唷
麵食類味道不錯
點了小菜:豬耳朵、海帶
小菜味道不怎麼樣,且好像有快壞掉的酸味。
晚上7點半左右去買的,有可能快打烊了,老闆沒注意到天氣熱食物容易腐壞,這時段買小菜要斟酌一下。
環島特別來吃吃在地人的古早味!
真的非常大推!價格親民、小菜油膏不會死鹹
米苔目Q彈好吃!滷肉飯+辣也很好吃
還有還有阿嬤請我們喝的檸檬冬瓜茶很讚!
跟外面飲料店賣的不同!
將自家的庭院改成蓋了廚房
擺上餐桌讓各位客人用餐
因為庭院是開放式的
建議是晚上來或是天氣涼快點的時候
餛飩意麵
意麵的份量不少,相比之下5顆餛飩的個頭實在是非常小
意麵的麵體煮的很剛好
不會糊爛成一團,因此滑順好入口
拌麵的油蔥酥香味較不明顯
肝連湯
店家會附上蒜頭醬油
湯裡只有薑絲和肉,份量不算多
不過這種台式組合確實好吃
就口味和CP值來說個人認為中規中矩
但有一點必須要提
店內有一位較年長的老太太
猜測就是店名的劉媽媽本人
她看見某桌客人的孩子只吃了一半
從冰箱裡拿出牛奶上前遞給孩子喝
這舉動讓我覺得很暖心
而後她又從冰箱拿出一瓶冬瓜檸檬
一桌一桌的倒給每位客人
當然我也拿到了一杯
口味嘛還是普普通通
不過人情味我給滿分
今天點了湯意麵、滷鴨蛋、15顆水餃,外帶。
隔了一個小時才享用,其實不抱任何期待。
然而依然讓我覺得驚豔!
這韭菜香啊!和肉燥以及我額外加的辣椒、胡椒融洽的相處這麼久,即便湯都涼了、麵都黏成團了,倒進湯裡用筷子分開後,它依舊是能讓我覺得驚豔的意麵啊!respect!
水餃? ,好吃,待在盒子裏面哪摩久了⋯⋯我還是秒殺吃完
滷鴨蛋,真的是香啊!蛋白紮實、蛋黃香氣四溢。
Respect!
乾麵一入口先是超香油蔥味,再來香菇跟肉燥的香氣很濃郁的上頭,麵條和韭菜豆芽的層次搭配,滷汁偏多卻不會很鹹,整碗麵香氣很足,蛋花湯的高湯很有家常味,辣椒不辣很香可以多放幾匙。內用客滿,外帶也有單,不一定會先上主食,值得耐心等,看個新聞,阿婆有時候會請吃水果,華麗的口味,樸實的外表和價錢,隱藏版美食。
隱身在小巷裡的麵店,沒在 map 上先查過,還真不會跑到這巷裡來
首推餛飩乾意麵,肉燥跟油蔥香味十足,意麵也非常Q。滷味也都不錯,豆干、海帶、肝連. 都很嫩。
阿嬤老闆娘超級熱情,餐後還請我們吃自己醃的甘草芭樂跟檸檬冬瓜茶
Excellent food and service! Authentic Taiwanese noodles and dishes. Owner is very nice and prices are fair.
劉媽媽的肉燥飯的肉燥是瘦肉,不喜歡這樣口感的人別點,我知道有些人是比較喜歡嘴巴黏黏偏甜的的那種口味。
最喜歡骨肉湯,有點米酒味搭配上薑絲味道豐富寶物很足夠,大骨肉的口感也很Q軟嫩,整體湯顏色是乳白色。
意麵的話偏軟,麵體也是正統意麵,但鹼味道已經沒有那麼重了。
飯類的話飯雖然沒有黏在一起,但是還是偏水、濕一些。
這家位在巷弄內,如果要停車真的真的很難停,建議機車前來品嚐。整體很有家的溫馨感,也可能是因為就是在家的的關係,桌子都很大,吃起來不會有擁擠感是一個還可以的用餐地方。
對了滷味的話我個人不推薦,但其他麵類都可以嘗試看看。