日本章魚燒小吃店

老闆娘一天大概只賣30盒，第一次來不知道可以打電話預約，我們大約等了兩小時，還好可以去旁邊的知本溫泉造景拍照逛逛。我們選擇外帶到車上馬上吃，剛吃挺好吃的，很有職人精神，高麗菜跟蔥分佈超均勻，也聽老闆娘說他是如何切菜備料過程的用心，不愧是在日本生活31年有！難怪那麼職人精神表皮真的超均勻的焦度，是要一直翻才有辦法的！然後看老闆每一顆都一定會灑到海苔粉！！不容許隨便揮一揮上面沒有粉，一定要每顆都有
不過吃多了又有點膩（我們一人一盒），可能比較大顆，建議兩人一盒就好，這樣會讓你意猶未盡很好吃。建議內用才不會被熱氣悶著軟了！
Btw老闆娘有時說話直接了點，時間到了來取餐會說還要等還是你要取消？你等不了可以取消⋯⋯口氣會讓人誤會，其實他是蠻熱情的啦，我們選擇繼續等，拿到章魚燒他就很客氣說久等了～～～不好意思這樣～總之蠻大顆還送不錯吃！重點很方便不用在那裡傻等排隊，可接受預訂然後狗狗看起來好像霧眉了有點囧

店家故事二分鐘影片介紹，Youtube搜尋【飢蛋】即可；招牌章魚燒是台日混合產品，醬汁日式口感台式，從形狀到每一顆配料平均程度，吃得出店家想傳達的用心，美味因人而異，不喜歡日本大阪那種軟糯口感的就會喜歡這種的，但因為要煎到這種口感需花更多時間，所以想品嘗的最好用電話預訂才不會現場等太久，拉麵味道算清淡 (裡面味道最重的是筍乾) ，店內只有二位老夫妻經營，親和力很好，但內用空位不多，用餐完餐盤要自己收拾定位，喜歡有人服務的顧客可能不適合

店家晚上六點營業，可以提早打電話預定，但是章魚燒沒有想像的好吃。雖然有比較大顆，6顆70元。但是，除了外皮偏硬，裡面真的吃不出有什麼內容物，看到評價過來試試，但是是失望的。拉麵我沒有吃，所以其他東西就不清楚了。

用餐重點：
1. 章魚燒每日限量，可於13：00電話預約
2. 預約請準時領取，不會提早也不會一直保留著
3. 內用完自行回收餐盤

很有職人精神的精緻小店。看著老闆娘對章魚燒的堅持、吃了老闆的豚骨拉麵，可以說，等待是值得的。
章魚燒大顆，外皮非常酥、內餡軟嫩料多實在。豚骨拉麵湯頭很棒、麵煮的剛剛好，尤其老闆在面前用日文說著拉麵的名稱並加入海苔的那一幕，真的會以為自己在日本巷弄小店。
老闆和老闆娘都上了年紀，能夠記取的資訊無法龐大快速，所以可以試著避開用餐人潮或耐心等待，章魚燒可於13：00直接電話預約，由於闆娘對品質的堅持，請留意預約時間準時領取。
環保的部分，內用麵和湯餃有碗和湯匙。章魚燒內外用都是用紙碗，店內只有提供免洗筷，可以自備筷子減少垃圾。

難得來台東玩，住在附近溫泉會館，走路過來吃的
食物都很物美價廉，也看到評價上很多評論說章魚燒很難吃到，走過去幸運的點到了一份，不幸無法再點第二份，老闆老闆娘非常親切有禮，很愉快的消費體驗，btw老闆上菜時講日語超酷

知本民宿老闆的推薦
一盒有5顆，每顆都超大
老闆是道道地地的日本人
章魚燒脆脆的，只有3種口味可以選擇
生意超好，建議打電話預約跟老闆娘約時間，避免等很久

章魚燒一定一定要預定
這次來吃豚骨拉麵和水餃
拉麵不是濃厚風味
水餃有12顆，拍照時已嗑掉一些
吃起來滿清爽的
期待下次能預約吃到章魚燒
老闆是台日夫妻
奶奶煎章魚燒、爺爺煮食

2022.8.25看評論好多人說態度有問題，我17：30就跑去等，18：00準時開店，原本擔心老闆娘像所說的一樣脾氣較急，結果老闆跟老闆娘人很好，還陪我聊天，很親切，買了兩份章魚燒，二碗拉麵，拉麵到現場看，只剩寫豚骨拉麵（120元/碗），沒有其他了，但我也沒詢問就是了，我也第一個買到18: 15離開。
（吃完感覺：章魚燒口味尚可，不算美味，拉麵偏清淡）

一份要50分鐘製作時間的美味章魚燒，外皮焦脆香味撲鼻，內餡糊爛章魚彈牙，超級好吃；拉麵很普通很普通，不會再吃；老闆是日本人老菸槍會在店門口抽菸，對面的餐飲店客人也會在店門口抽菸，很臭，這是最大缺點

現在6顆已漲到70元，傍晚6點開賣，6點半到只能預約8點半拿，於是8點半再來終於吃到。這邊的章魚燒比一般的大一些，外皮有脆但口味普普，每顆章魚燒只有一小塊章魚，醬料跟柴魚也有點不夠，除非住附近，不然等待時間跟口味與現有價格不成正比

提醒要買的，需要等很久跟不能問問題喔！
中午12點半請民宿老版預訂傍晚6點拿～
6點準時到，還覺得自己是好學生，問2個問題，像吃炸藥一樣.
1. 您好，我預訂6點拿，請問好了嗎？
老闆娘回：我先給現場的，很多人預訂都沒拿，所以我們看著做.
2. 那需要等多久？
老闆娘回: 快了, 但妳可以取消沒關係（口氣超級差）
我還耐著性子回：我只是想了解大概需要多久，我孩子在車上等，還是我先回民宿放行李再出來拿？
老闆娘開始跳針，妳就回去吧！妳可以取消沒關係，我是退休在做的，我不差妳這2份，妳就取消吧.
（連前面的客人都在幫我解釋，她只是想了解需要多久. ）
聽到前面客人幫忙說話，又回: 昨天一個客人說9: 20要來拿，我等到9: 30還沒來，氣死了.
（請問到底跟我有甚麼關係？）
我也火了，我說：都提前打電話預約，那預約要做什麼？
老闆娘回：很多人預約都沒來拿，我們會等妳們來再看著做.
妳這樣催我，我壓力也很大.
(?
)
退休，不爽做就不要做！！！！
第一次給負評～超級爛的感受，連一顆星都不值得給

13：00後可以預約章魚燒
每天限量30盒
6顆/60元/盒
真的不要現場買
1. 買不到2. 等很久
30min可以煎6盒
非常有日本職人精神
拉麵是日本人煮的唷

給餐的順序有點混亂，即使打電話預約還是等待了一段時間，聽老闆夫妻鬥嘴還蠻有趣的。章魚燒不錯吃。說是日本口味嘛也沒有，花很多時間煎，皮是堅硬酥脆的，比日船之類的好吃，但不是軟燙濕潤的日式口感。住附近的話是可以去吃。記得預約。