開喜小吃部

用餐環境整潔還算舒適，上菜速度很快，餐點很合我們的胃口

涼拌海菜：普通，可以不用特別點
避風塘小蟹：忘了正確名稱，跟溪蝦吃起來差不多
椒鹽小卷：乾香新鮮
蒜蓉西施舌：好吃但有些西施舌有沙子
絲瓜蛤仔：火候掌握得好，多汁鮮甜

走南迴去台東夜宿知本，無意間找到的店。去程晚上吃了一次，馬上訂了回程晚上的時間再吃一次。
醋拌海菜非常清爽開胃。鹹酥小卷誰點誰幸福，比三杯、白灼之類的更具風味。蒸魚時間恰好，魚肉嫩似豆腐。
回程晚上點了紅喉，用烤的，火候也掌握得剛好，外酥里嫩，魚肉還保有鮮甜的汁水。
開喜的烹調方式很多元，調味只會提味而不會掩蓋食材本身的味道。不像有些粗糙不擅烹調的海鮮餐廳會用「海鮮就要吃食材本來的味道」這句話來搪塞顧客。

老闆（廚師）的手藝非常好，回訪幾次，每次隨意點的湯都不會踩雷，羊肉爐、海鮮火鍋、海鮮粥都是絕佳美味，料多湯頭甜。這次最令人驚豔的是蒜頭蛤蠣蒸絲瓜，第一次吃到這麼翠綠又甜的絲瓜，主廚的烹調方式好厲害！

今天點了五個菜，很不好意思給的評價少一顆星，這次吃只特別推海菜和小卷

海菜涼拌清爽好吃，底的醋醬最後還拿來配飯
小卷大隻，咬起來有爆漿的感覺好吃

蚵仔湯和炸排骨屬於中規中矩的

覺得雞是最失望的，可能是前一天吃到一家不錯的店比較，相較起來白肉口感蠻乾的。還好醬本身鹹度還好，可以把雞抹滿吃，不過還是有些失望

小卷讓人為之驚艷，外酥內嫩的口感，吃過會想念的滋味！雞肉切盤、古早味芋頭米粉湯、芋泥球的水準也是相當高，絕對會再訪的在地美食。
好吃到根本忘記要拍照，想到要拍照的時候等快吃完了️
建議先預約。

很好吃，廚藝很讚！
感覺的出來不是隨便煮的！
尤其是這個白斬雞，這個部位竟然不柴！
調味真的非常棒！
鄉下有這種水準讓我大感意外！
如果是雞腿就更完美了～

至於價格某些人覺得偏高，我是覺得他的用餐環境不錯，廚藝有水準、
而且這次吃了不少魚料理感覺真的非常新鮮舒服、這個用餐價格是可以接受的喔！

老闆娘態度極差！2個人用餐千萬不要來，被要求坐在有客人的包廂裡面小桌，感覺很差，後來我們要求換到外面也同意併桌，點完餐後老闆娘卻說有客人來了要我們回去坐包廂裡面小桌，實在是令人無言只好走人不吃！第一次來用餐就遇到這種態度，非常不推薦！

吃團餐一桌3000元，菜份量足好吃，食材新鮮，涼拌曼波魚像果凍淋上柴魚醬汁，完全沒有任何腥味，涼涼QQ很開胃，高粱鹽豬肉的高粱香氣很足，肉肥瘦各半沾醬汁吃不油膩，樹子蒸魚用的魚很特別，肉質細嫩好吃，涼拌龍鬚菜是用胡麻醬，吃起來很像好市多賣的胡麻醬，很好吃，龍鬚菜也選比較嫩的，放山雞切片很大份，10個人每人至少可以吃3塊，肉沾醬汁好吃不會太柴，酥炸排骨四季豆的排骨很酥，但骨頭比較多，醃製的味道好吃，很有鹹酥雞的味道，味增魚湯雖然魚肉不多但湯好喝，其他炒海瓜子，鐵板鮮蚵，薑絲炒大腸也不錯，只是比較沒有驚艷之處，飲料推薦白木耳，很濃稠也有滿多木耳，倒之前搖一搖比較均勻

目前在台東吃到最新鮮的魚料理
不論生魚片跟其他熟食菜餚都是剛剛好、保留魚兒本身的特色肉質跟鮮甜、尤其是生魚片的新鮮度、肉質彈性出眾、沒有不當保存跟鮮度不佳的腥味
絕品餐廳保證啊！

Best seafood in town. I know the chef and he doesn't mess around with the quality of his food. For a true Taiwan seafood experience, look no further. The sashimi is to die for.

This is a local food stand. The owner of this food stand offers local cuisines for her patrons. Many locals go to buy their lunch or enjoy their lunch here. However, due to its limited space inside the food stand, one cannot feel comfortable while dining there.

好吃呢！有台灣東岸才特有的“海菜” 涼拌脆脆的 深咖啡色 細絲狀 口感極好 特別 調味也很好吃、“浪花蟹” 也超級棒！是在浪潮打上來時 會看到的小螃蟹 長得像 小美人魚裡的“賽巴斯丁”，香炸“那個魚”，好像又稱為"水晶魚"骨頭軟軟 肉質很細). ，很澎湃好吃，可惜忙著吃沒拍照了。

不起眼的位置，沒有明顯的招牌，位在紅綠燈旁的開喜小吃部，不知道的人很容易就錯過了，這是間在地人才知道的在地老店，山產海鮮都有，很會料理的店家絕對可以滿足你的口腹之慾。大推椒鹽小卷，白斬放山雞，麻油炒羊肉. 吃了絕對會驚豔的，保證好吃，店內座位不算多，建議提早訂位，比較保險。