木可蘿蔔糕、柯家早點、寶桑蘿蔔糕 / 柯家蘿蔔糕、五代傳承・手工製作Mook Turnip Cake

可能香港吃萝卜糕太多了，有萝卜条口感甜甜咸咸，还有虾米香，所以柯家不知道好吃在哪？美心大厂的都比这个好吃10倍。顶着烈日去买的，没到11: 00也不让内用，只能外带，且不问我要不要筷子，我一个观光旅客，幸好包里放了一双一次性筷子，不然恐怕要用手吃了。

看到採訪特地過來用餐，價格不便宜，吃起來還好，不難吃也不特別好吃，打卡蘿蔔糕以為會以什麼方式加上起司，結果只是在蘿蔔糕中間夾了起司片，味道不是很搭。

不過，紅茶很好喝真的！醬料也很特別，靠著醬料把蘿蔔糕吃光光～～～

點餐機、菜單品項、用餐環境、網路行銷
看得出來有用心
想突破傳統SOP化，並添加年輕人的創意
但食物的細節並沒做到最好
豬血湯湯頭不對，喝完口乾
豬血沒認真挑到好的等級，口感令人尷尬
煎 (或切) 蘿蔔糕的技巧不夠，只有外面熱，中間是溫的
食物沒有不新鮮，但整體來說就普普
一份蘿蔔糕+一碗粉腸豬血湯 早餐共90元，在台東消費並不算低
吃完沒有暢快、回味無窮，馬上想二訪或介紹朋友去的感覺

醬以及豬血湯是不可否認好吃好喝的~
1. 但是蘿蔔糕極為普通！有的早餐店甚至都比他好吃，所以請記得一定要加醬
2. 飲料名稱講的很好聽，其實只是美麗果的瓶裝果汁還賣很貴
3. 建議店家可以改名為木可醬油膏

特地來外帶兩份$40蘿蔔糕
在等餐時看見蘿蔔糕有夾起司
詢問後得知外帶一樣價錢但不夾起司
表明可加價夾起司嗎
店員卻回覆只有內用才可夾起司
也沒告知原因
且不便宜的蘿蔔糕卻用便宜的塑膠袋盛裝
而不願意使用紙盒
認真吃不出和一般早餐店的蘿蔔糕有什麼不一樣
飲料溫度也只有去冰可以選擇 沒有溫或熱
建議大家不要外帶
可能外帶吃不出美味

我不是中國人
請不要稱呼我「親」
除非您是 那就另當別論
建議您加強員工的應答方式
不要一味地說不能夾起司而沒有告知原因
內用有夾 外帶不能夾 即使說這是維持品質的牽強理由 至少有得到明確的答覆
至於外帶沒夾起司 但份量有增加 這也是需要店家告知 顧客不會自己知道的 至於其他建議
只是提供店家參考 不採納也沒有關係的
畢竟這也是我們消費者的真實感受
謝謝店家忙碌之餘還撥空回覆

我覺得台式蘿蔔糕神奇的地方，就是沒有吃到蘿蔔絲、卻能聞到蘿蔔的香氣!
一問之下後才知道，原來在做的時候就已經打成泥拌進去了啦 (阿怪不得會這麼香!)
口感上偏嫩，但如果想吃焦一點的也可以跟店家要求~
另外天氣冷來一碗暖暖的豬血湯，我覺得湯頭滋味真的值得來喝喝看
絕對不輸給知名豬血湯名店的啦

蘿蔔糕沾米醬好吃
豬血湯好喝
但是咖啡55元
喝起來根本就是咖啡即溶頂多再加點鮮奶
賣55又那麼小一杯裡面應該只有200ml吧
很母湯啊哈哈哈

店員很不會做事，一直在那邊按平板然後不點餐，站在櫃檯前面已經十分鐘，也不會講一下，就讓客人空等，就算東西好吃，這種態度也不屑。另外一點，店家不提供塑膠袋，但是所有東西全部都是塑膠袋裝. 是不是有點本末倒至

很迷人的復古小店，賣著傳統的古早味蘿蔔糕，也有西式的鮮奶茶或咖啡等飲品可搭配，主角蘿蔔糕很好吃！沾醬也非常棒，辣米醬很有特色也辣得夠味，一旁的蒜頭醬油肯定要沾上一沾，提味十足！
湯品也很值得一提，湯頭挺濃郁的，只是我不愛韮菜就麻煩店家不要加，新鮮的豬腸，香濃的湯頭加上去膩的鹹菜拌佐在裡頭，平常比較喜歡西式早餐的我，很享受這份早點，如果他們有荷包蛋可以點，我想一份蘿蔔糕加一顆荷包蛋，再來一杯鮮奶茶很完美！有點台中第二市場菜頭粿攤的fu，但這裡環境整潔有冷氣，整個勝出！
好像寫太多了？反我覺得好吃啦
推薦在地或外地的朋友可以來嚐嚐。

跟著老鳥PA PA GO 之
台東傳統早餐 煎粿初體驗
「柯家蘿蔔糕」篇

上個月老鳥到台東掛維修病號，所以只有趴趴走沒有老鳥，這次利用參加活動的機會，補一次。

鹹粿、菜頭粿 、肉粿是台灣各地都有的傳統早餐，其實連一般的早餐店都會有蘿蔔糕的選項，所以，要單靠一個品項闖盪早餐市場的紅海，這道主餐一定要有過人之處。
我早上六點過就抵達，店門前已經有要外帶客人了，所以真的是在地早餐，店門口看出有設計規劃過，要不是有一口一般用來煎蔥油餅、水煎包的大的鐵圓桶鍋在門口，看起來並不特別顯眼。
店內裝潢簡單素雅，不大像傳統早餐店，反而有點西式早餐或冷飲店的味道。
我點的是蘿蔔糕加綜合湯，蘿蔔糕呈現厚長條狀，條條煎得是酥黃香脆（台語：香香赤赤），看來就讓人胃口大開。接著在醬料的部分又是另一個重點了，這家店有自製醬油膏辣與不辣兩種，另外還有蒜蓉醬油，醬油膏味道香濃，蒜蓉醬油可以讓蘿蔔糕有種單純的傳統古早味的風味。我可以確定醬料是自製的，因為我去舀醬料的時候，它還是熱的，應該是老板早上剛熬製好的。
綜合湯的內容豐富基本上就是碗綜合豬血豬雜湯，喝起來香濃清醇，裡面的料也都處理的乾淨適口，相當有水準的ㄧ碗好湯啊！

有機會大家記得到台東 吃煎粿啊！

蘿蔔糕兒子說很香，好吃，我去買的時候說要加蛋加起司，沒有蛋，外帶不提供加起司，我回頭來拿餐點的時候，聽到男店員跟女店員說：剛剛有個客人說沒有蘿蔔糕加蛋他就不買了，女店員：那就不要買啊！…………

肝連必點，新鮮香甜配上酸菜，口味一絕！
蘿蔔糕有淡淡香氣，配上一點辣米醬跟醬油超涮嘴，一大盤一下下就吃光光！
檸檬紅茶真材實料，清新消暑！
用餐空間涼爽舒適，還有用心可愛的擺飾，不要再去**早點排一小時隊了，來這就對了！真心推薦

一般傳統的早餐店，應該還會有蛋餅、燒餅、饅頭蛋、米漿、豆漿之類，但這裏主食卻只賣一種：蘿蔔糕，另外就是各式各樣的內臟湯品。
桌上有三種醬料辣醬、米醬、蒜頭醬油，個人比較推薦蒜頭醬油。
蘿蔔糕吃起非常Q綿，不會水水的，有蘿蔔的香氣。
充滿大骨香氣的豬血湯加了洗乾淨的小腸、韭菜、酸菜，清澈香甜。
在台東很多餐廳會見到他的蹤跡，
在吃完大餐後，來一杯醋去油去膩真的很棒，
巧味金號的醋喝起來不是太刺激的口感
但會讓人齒頰留香，還有台東特有的洛神風味
讓梅醋更有層次感，在鐵花村還有店面可以拜訪喔！
文青感十足～～～讚！

//這邊更新一下，可能是因為用純米製作，所以不會有粉感，但我喜歡蘿蔔比例高一點的蘿蔔糕，因為蘿蔔比例高，通常會比較軟爛一點，還要能看見蘿蔔絲一絲一絲的，柯家的蘿蔔糕和我平常吃的是兩種不一樣的製作方式，但並不影響他的好吃，只是我還是更偏愛比較軟的那種蘿蔔糕。所以無法給滿星～//

另外是醬料挺好吃的，能吃辣的話一定要選辣醬，我覺得辣醬超棒的！