臺東旅行博物館 Hôtel du musée

這份美味的餐點充滿當地風味，選用新鮮的在地食材，每一口都是對當地農產的尊重與呵護。蔬菜的清脆，彷彿還保留著土壤的香氣，肉品則鮮嫩多汁，讓人感受到大自然的恩賜。這些食材之所以美味，不僅在於它們的原始風味，更在於廚師巧妙的搭配和烹調技巧，呈現出一道道令人難以忘懷的佳餚。品嚐這些在地美食，彷彿能感受到這片土地的溫暖，讓人心滿意足，對美食的敬意油然而生。

在台東史前博物館裡的花里岸法式餐廳，餐廳裝潢是歐洲博物館風，隨手一拍都很有格調，周小姐桌邊服務非常溫暖及貼心，每一道餐點也都精緻新鮮美味，尤其主餐東港野生黑長鱈，是老闆自己釣的，魚肉緊緻Q彈， 顛覆我對鱈魚的印象，其他的每道菜、甜點也都是讓大家食指大動。餐廳樓上就是飯店，住宿房間乾淨舒適，陽台很大，視野很好，也可住宿，一泊二食（早餐及晚餐），非常非常推薦

我是新晉台東媳婦
因為辦理婚禮的關係邀請家人來台東住宿於旅行博物館三天兩夜（有供應早餐）
住宿空間很舒服裝潢很漂亮
第三天晚上家人一起在旁邊的餐廳用餐。
每道菜色都很精緻，設計也都有包含臺東在地的食材，令人驚艷，第一次來台東的家人們都能有機會認識臺東特有的食物，讓我特別開心！
前菜｜使用轉開化妝品的方式吃的一個土雞雞肝醬，塗抹在麵包上，還有一個蕗喬泡菜（酸酸的很清爽，部落常用類似蔥蒜的蔬菜）。
前菜2號｜是薄薄一片片的節瓜放在羊奶泡泡上，點綴核桃糖、番茄乾跟鹽膚木（這也是部落會使用的一種鹹鹹的調料），全部東西包在一起吃下去很有層次感，特別喜歡羊奶泡泡的味道。
前菜3號｜墨魚米餅跟青豆泥上的干貝還有干貝上的席烙（這也是部落常見，醃製的生豬肉，餐廳這裡有用熟了，這個非常好吃）整體搭配提升了干貝的鮮甜。
湯｜脆麵搭雞腿放在黃咖哩湯上，脆麵口感100分，整體有南洋風味感，因為不習慣喝咖哩，沒有喝完。
洗舌頭小冰沙｜我的最愛選用歪七扭八的小黃瓜跟檸檬接骨木做成的冰沙，滋味美妙，完全把味蕾都打開，準備好迎接主菜。
主菜｜豬肉/魚肉/牛排三種選擇，我吃的是牛排，很好吃，但我最喜歡的是東港野生黑長鱈，這隻鱈魚口感比我們平常吃的鱈魚再少一點油脂的感覺，吃起來非常讚
甜點｜漂浮南島，floating island是一種甜點，由漂浮在奶油鮮奶油上的蛋白霜組成，因為是南洋風味料理所以命名為漂浮南島。很好吃，但吃起來像空氣，吃完這道有種「我吃了啥」的感覺，很新奇
整體而言，住宿用餐都推薦～

The team here is incredibly friendly, always ready to assist and provide useful information. The rooms are exceptionally clean and cozy. The interior designs are both stylish and artistic. And when it comes to the food, it's truly remarkable, featuring inventive and unique combinations made with fresh ingredients from local farmers. My entire stay and dining experience here far exceeded my expectations.

今晚和家人因為老婆前天的一句「吃吃看嘛」於是有了這一次的邂逅

用餐環境寬敞舒適、佈置是溫馨得宜的歐式茶餐風，畫作簡普有趣（我最喜歡線頭迷宮）臨時取的～哈

從前菜開始便感覺到餐廚的用心，每一道不能說是驚艷，但都有令人贊賞的亮點，還沒吃到主菜已經感受到店內料理的深度和廣度，主餐上來後更是沒讓人失望，盤面上的每樣配菜完全用心烹調（例如看似水煮的玉米，吃進嘴裏才發現是香烤奶油玉米，超好吃 還有輪胎苦瓜，像在舌尖上開啟新大陸般的解膩苦順）

再説一下那脆皮豬咬下去ASMR音效十足，酥碎後帶著軟膠的豬皮，加上烤得鮮脆多汁的厚實肉塊，真的好想問難道主廚是港式燒辣底的嗎？?

甜點我給滿分，但細節留給大家來品味。

服務的部分態度讓人十分舒服，在遠處也是留意客人用餐情況，上菜節奏都在拍子上，這個價位本來讓我這大食怪會擔心份量，看來現在要擔心的可能是以後會不好訂位的問題

看來臺東美食圈又因這家店的出現提昇到新的層次。

真的是！好好味啊

跟旅遊團入住2天，接待人員親切，內外部裝潢都很漂亮，陽台和梯間甚至有造景或主題佈景，房間也很舒適，早餐不論中西式都很好吃；美中不足的是浴室的蓮蓬頭開關設計得很難操作，置放沐浴乳和洗髮乳的架子也很卡手

早午餐份量足
蔬食放在檜木香的原木上
感受到森林的氣息
果然在台東

庫克奶奶三明治份量足
法式鹹派微微甜
中式早餐的醬菜很有住飯店的感覺

晚上的春季套餐
口感極佳的佛卡夏麵包佐昭和野菜青醬 絕
令人驚艷的冷前菜 馬告小米酒漬旗魚
珠蔥很搶戲 好香 好好吃
北海道干貝小米油蔥燉飯
椰奶香搭配黑橄欖提味 干貝新鮮香甜
主食來到東海岸鮮魚鬼頭刀
搭配節瓜很對味 莎莎醬很台味
甜點提拉米蘇絕對是主角之一
作為結束前
再來紅烏龍曲奇餅乾
Happy ending

當然 親切的人們
更是令人倍感溫馨️

這是一個非常好的餐廳！我非常喜歡他們的服務、餐點和環境。服務非常周到，員工總是微笑著迎接客人，讓我們感到非常受照顧。餐點也非常美味，每道菜都令人驚艷，味道、口感都很好。最讓我印象深刻的是他們的環境，裝潢非常典雅，讓人感到非常放鬆和舒適。總的來說，這是一家非常值得推薦的餐廳，我肯定會再來的！