藻遍海餃 焱昌企業社
| Address | 基隆市中正區漁港三街114號 | ||||||||||||
| Phone | +886 2 2469 3073 | ||||||||||||
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| Website | www.searchingfoods.com.tw | ||||||||||||
| Categories | Dumpling Restaurant | ||||||||||||
| Rating | 4.4 21 review | ||||||||||||
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藻遍海餃 焱昌企業社 reviews
21 在店家打烊前一刻衝進店裡，幸好對方還願意收客，不然可就錯過美食了~
水餃有各式各樣新奇口味, 還有湯~
湯滿推的，水餃的話，如果願意嘗試，建議嚐鮮試試不同口味，會有意外驚喜，另外推薦他們的辣椒醬，推！不會很辣，更多的是香。
出門玩，走過路過，不要錯過阿~
優質好店，水餃的單價算高，可是品質很好，而且份量也夠，CP值很好
擔心吃不飽的可以點麵搭配其他水餃，醬子可以嘗鮮又可以吃飽，推薦給大家！
另店內網路訊號很差，不過店家有提供wifi給大家，有需要的記得連喔
初訪.
? 海菜水餃 ($10/粒) 飛魚卵水餃 ($10/粒)
1. 本來還有要點小卷水餃. 但今天沒有.
2. 皮也有顏色. 看起來繽紛.
3. 本身都已經算有味道.
4. 海菜有點鹹度. 而飛魚卵是帶有油脂感.
5. 沾醬有點像醬油膏.
乾麵好吃，但沒有特別驚艷，沒有很大碗，只有單點乾麵應該吃不飽，至少要加個湯。湯我覺得非常好喝，推薦點一碗。
室內訊號很糟。
空調跟沒有一樣，店家可以加個自動門，就不會有熱風進來，也不會有蚊蟲
好吃又特別
第一次吃到這麼特別口味的水餃，鮮甜好吃
店員也非常熱情友善
推薦在地人登忘憂谷隱藏路線，讓我們少走了很多路就可以看到想看的風景，也省了很多時間️
海菜水餃 $10 海菜很多
小卷水餃 $10 小卷小小小 仔細咬 香味才會出來
飛魚卵水餃 $10 肉眼看不夠明顯 但放進嘴裡咬有小小爆的感覺
海菜乾麵 $50 鹹鹹的 蠻特別的
吉古拉 $30 店家說是魚漿做 吃起來很像竹輪
豆乾$30 沒入味 切薄薄片分著吃
滷蛋$30
石花凍$20 很可愛的是不同杯甜度不一樣
會希望他肉紮實一點 有點空虛
從忘憂谷走下山, 第一間餐廳, 不同口味的水餃依照顏色區分, 很有海味的是小卷水餃, 有口感的是飛魚卵水餃, 餃子皮自製, 上餐盤不散, 但也不是很硬, 蠻新鮮的, 可以來吃巧。建議一定要點海菜丸子羹湯, 口感很順滑。
逛完大坪海岸、望幽谷的朋友來吃剛剛好！
（? 我自己心目中排名，越多顆越愛！）
? 小卷水餃：小卷墨汁製成的水餃皮，內餡絞肉、高麗菜（我以為會有小卷? ）不過也是好吃！
? 海菜水餃：海藻製成的水餃皮，內餡也吃得到海藻，有海味但不膩嘴，口感清爽。
? 飛魚卵水餃：紅蘿蔔製成黃色水餃皮，內餡有飛魚卵完全成就了這顆水餃！爽脆口感肉汁鮮甜～
海藻XO醬乾麵：這道印象深刻，吃起來像海苔醬，又有種說不出的鮮甜味，不過醬本身是偏鹹的哦，一道超級矛盾但又停不下來一口皆一口的料理。（想買醬回去自己煮，但老闆說目前醬沒另外賣. ）
紅棗牛蒡茶️ 紅棗味比較多，快喝完時能慢慢多抿一下嘴跟喉，能體會到牛蒡的底蘊味。
環境：店內用餐環境舒服，明亮乾淨，座位間隔寬敞。老闆人很好也很樂於介紹他的料理。
價位：我覺得合理適中，沒有因為遊客多就貴鬆鬆
餐具：環保筷，但有免洗紙碗，希望未來有機會都換成環保餐具～
總評：好吃、實惠、氣氛好，成為每次來都想吃的口袋店！
2020.2.22
各種口味的水餃都值得嚐試，尤其推薦小卷口味的，可以吃到切碎的小卷，xo海藻乾麵超好吃，鹹度剛剛好，麵條也燙得恰到好處，海菜丸子羹湯的魚丸也不少顆，好喝也有應有的價值
水餃皮薄餡多，飛魚卵水餃真的一咬就有感受到魚卵啵啵啵的口感，非常實在，配上老闆調配好的醬料很是對味~喜歡喝湯的也可以試試海菜魚丸羹湯，雖是羹湯，但勾芡不會太多，是屬於清爽的湯頭，可以喝到海的鮮味️
爽口滷味小菜-我們每道都點了一盤，除了醬料有點太甜，其餘的沒什麼缺點；小黃瓜很清脆、豬頭皮味道很好很好吃
海菜水餃、飛魚卵水餃、小卷水餃-雖說是很特別的口味，但吃起來其實跟一般的睡覺味道沒差很多～只是會在裡面吃到一些比較特別的料（但味道都和高麗菜水餃感覺差不多）
高麗菜水餃、韭菜水餃、白蘿蔔水餃-和一般的水餃沒有什麼特別突出不同的地方，甚至餡偏少～～
XO海藻乾麵-非常推薦醬料味道超好吃！有再訪的話一定再點
整家店的環境是很不錯的，乾淨舒服，餐點價格也還ok
因為開在巷子裡很擔心有的店家沒客人就提早關門，結果店有開，而且老闆很親切，湯有分小中大碗，本來習慣都市的物價以為小碗量應該不多，所以點中碗，老闆看我有點水餃還跟我確認要不要改成小碗，吃完後覺得小碗的份量是夠的，走路很快就到假日夜市了。
非常的特別
小小的店，廚房在後方，點餐後老闆就去煮了。
不專業心得分享
我們點了小卷/海藻/魚卵水餃、
海藻乾麵、綜合丸子湯？有點忘了。
海藻水餃很特別，我拆老闆還拌了薑（？）
很清爽、魚卵水餃也是。
海藻乾麵，本來很壞心的想說只是小時候吃的海苔醬吧！哈哈啊哈 不過我還吃到了xo醬的味道與九層塔（不知道照片那坨綠綠的是不是），也很驚訝好吃，但偏甜。
去八斗子玩的朋友可以去吃吃看
湯很棒，最想在吃一次一定是湯（湯控）
非常特別的一間店，開在不起眼的地方。
店內水餃種類很多，且也都是在市面上吃不太到的口味！
以下水餃顏色分別代表口味：
黑色：小卷
黃色：飛魚卵
白色：高麗菜
灰白色：白蘿蔔
綠色：海菜
除了高麗菜跟白蘿蔔稍嫌普通之外，另外幾種口味都很特別，也非常好吃！
價位的部分，因為是開在觀光區，且口味又獨特，覺得還算是合理！
店內也可以直接購買冷凍水餃。
如果是從八斗子忘憂谷步道下來，很推薦過去試試看！
位於八斗子巷弄裡面，停車很方便；主要以水餃為主，口味有海草、小卷、飛魚卵、高麗菜、韮菜等；水餃皮很Q，小卷及飛魚卵的味道被內餡蓋過而不明顯，高麗菜及韮菜口味很好，海菜丸子湯很甘甜，小菜樣式不多，但也都很可口；用餐環境很乾淨，服務態度很好；整體而言是一家很好吃的水餃店，很棒。
如店名，這間店的特色就是以海藻及海鮮作為內餡的水餃
除了高麗菜及韭菜還有瓠瓜
海鮮類有海菜、小卷和飛魚卵
可惜沒有賣白蘿蔔了
海菜和小卷的內餡口感較明顯，有一點韌度非常特別
海菜丸子湯和海藻乾麵也都有滿滿的海味
非常值得來試唷
另外這邊水餃不限數量，
可以任意搭配想要的顆數，
算是非常親民呢！
基隆有個著名八斗子漁港，而藻遍海餃老板就是運用當地海鮮食材捏成一顆顆水餃。
黑色這是小卷口味，餃皮是用小卷墨汁手工製的內餡是豬肉搭配小卷，吃起來鮮嫩外，小卷口感彈牙。綠色是海菜口味，餃皮應該是用海藻汁製的? ! 一口咬下海菜伴著肉香，超驚艷，我個人還蠻愛這口味！
黃色是來自大海的飛魚卵口味，餃皮是加紅蘿蔔汁製的豬肉與高麗菜、飛魚卵，飛魚卵可能是煮熟後口感沒生食那樣「逼逼啵啵」！但細咀嚼還是吃的出飛魚卵的口感，只是沒那麼明顯！
褐色的內餡是加入瓠瓜，餃皮是用全麥來製作的
瓠瓜和油豬肉加上蔥花的內餡是屬於比較多汁，我個人覺得全麥餃皮頗香的。
Dumpling has many different kinds of flavor such as seaweed, flying fish's egg and vegetables, they are great!
Absolutely loved this place! The #dumpling is good. The #fishballsoup is great. The #seaweedMee is superb! Dry Mee Poh with seaweed sauce. Yummy!
Lor bak rice is only available on weekends.