來來川味小吃 / 來來牛肉麵
| Address | 台北市文山區興隆路四段183號1樓 | ||||||||||||
| Phone | +886 2 2937 5257 | ||||||||||||
| Hours |
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| Categories | Chinese Noodle Restaurant | ||||||||||||
| Rating | 3.9 17 reviews | ||||||||||||
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來來川味小吃 / 來來牛肉麵 reviews
17 木柵興隆路4段 在忠順街與
木新路中間這段 新開一家
來來牛肉麵店 小小店面
只賣麵
它們的清燉牛肉麵 不油 清湯
然湯有味 麵是手撖細拉麵
滑中帶Q 牛肉是燉的軟嫩的
牛肉塊狀 肉中帶筋 燉的入口即化 吃來沒加味素 湯頭自然清鮮 整體完美
紅燒牛肉麵 偏油些 看個人喜好 牛肉麵180元 如加一小菜20元 還算公道
小菜有
醋拌蓮藕
涼拌木耳
風味幼筍
豆干小魚
雪碧蘿蔔
綜合滷味 豆干 蛋 海帶
木柵地區 牛肉麵 除八方雲集
吃香喝辣牛肉麵 外 就屬這家
有點順口
好吃的麵 報給你知
先說一下環境，店裡座位不多，到的時候只剩玻璃門旁的第一個位子，只要門開關都會撞擊到桌子，偏偏桌子是固定的無法挪動，所以整餐吃下來不時被打擾到，而且冷氣也不夠涼。
餐點的部分，小魚豆干很香辣但過鹹了，不想洗腎所以只吃二口。紅燒牛肉麵有辣，對於平常只吃小辣的人來說可能會太辣，牛肉帶筋又軟嫩的口感讓我回味無窮。
對了，現場有附白開水。
吃 紅燒牛肉湯麵
紅燒很不紅燒
很像清燉加牛油或辣油的感覺，上面浮一層紅色的油
非常普通的牛肉湯麵
至於牛肉麵. 看到一碗賣180元，真的是無法點下去啊
牛肉麵價格偏高 但在附近來說是最好吃的一家 紅燒的湯頭雖然有點名不符實 比較是那種辣的湯頭 但味道上來說比一般紅燒的醬油湯好喝 也不會過膩 辣度對我來說適中 牛肉塊的部分則處理的不錯 每塊都十分軟嫩 吃到油脂的部分還會在嘴巴化開 給了4-5塊 味道上也很夠 不會因湯汁的關係被掩蓋住 麵條則煮得偏軟 不怎麼Q彈 算是整碗麵除了份量以外的缺失 180元個人覺得偏貴 但偶爾還是可以去享用
服務客氣，但主體紅燒牛肉麵，份量少 (大碗) 麵沒筋道，細麵->像煨麵一樣軟瀾，湯頭明顯白湯上浮一層紅辣油，牛肉也是軟爛無比，1碗190真的不會再來，覺得老闆還沒準備好就開店營運，真的唉!
店面：乾淨明亮，店不大但桌椅不會排到很擁擠，櫃檯前面有一區放餐具醬料，以及一塊寫著當日小菜的白板
點餐：菜單掛在牆上，點好之後到櫃檯結帳，店員非常親切的招呼客人
餐點：（小菜-涼拌木耳）有加花椒，調味不錯但有點油；（紅燒牛肉麵）湯頭的辣很順口不嗆、麵條是拉麵，軟Q有勁、牛肉超級軟嫩，有入口即化的感覺
紅燒牛肉麵，卻不怎麼紅燒，湯頭沒有想像中的濃厚深紅，但在清爽口感中又有非常開胃的微辣，麵條只有細麵，卻又不失嚼勁口感，整碗麵份量不大，因為湯碗本身就不大，但卻有五塊燉到軟爛、又不會太死鹹的腱子肉，鹹香的味道中，又帶一點甘甜。一碗$160的紅燒牛肉麵，也許不是非常便宜，但絕對物超所值。再多點一盤綜合滷味，打個折，總共也才$170 ，第一次造訪，有驚艷！
店面小小的座位不多，但整理得還算乾淨整潔，是一家值得一再造訪的美味小店。
今天11: 20左右到店門口在旁邊稍後了一下
成了老闆今天第一組客人
點了三碗紅燒牛肉麵
湯頭超讚 沒有很辣
真的很好吃 覺得不貴 很值得
老闆人很客氣 還送了一些小菜做招待
誠心誠意推薦大家可以去吃看看
從舊店址追隨到新店面，
老闆一直非常用心經營，
無論是麵或小菜的品質都小心翼翼維護著，
是可以安心帶孩子享用的店家，
雖然每次都會送些小驚喜給女兒，
但我們可真的是為了美食而一來再來～^^
牛肉麵在水準之上，對得起他的售價，小菜份量很足很有誠意
最重要的是店家非常整潔，一進門就幫忙拿餐具，湯匙底下還會幫忙墊衛生紙，醬料區弄的很乾淨，不像傳統麵店都髒髒油油的，蔥花酸菜也都是很新鮮的那種，整齊程度讓我以為是來到日式拉麵店
我所喜愛的清湯，麵體烹煮時間恰到好處有口感，加入店家自製酸菜更顯湯頭甘甜，另外加點的紅油抄手調味適中，其中花生粉更是畫龍點睛，值得來嚐! 近期因疫情影響，門口設置自動感應消毒酒精，貼心。大人來建議麵量加大：）
份量偏少，食量大的人要點加麵
不然吃完正常份量，還有吃一份小菜，還是覺得餓
牛肉很厚，很嫩，嫩的很不天然，好像失去一點牛肉的味道
以麵食選擇的話，就不一定要吃這家不可。
內用座位不多，有點擁擠，不過乾淨整潔～
雖然很小一間，但應該是附近最好吃的牛肉麵>w<. 牛肉跟餛飩餡都非常軟嫩，牙套人的福音。老闆和老闆娘都非常親切，還幫我清理打翻的飲料QQ.
特製醬料很辣，小菜豬耳朵油香味美。最後是酸菜超好吃，不會太酸，加入牛肉湯酸甜清爽。
牛肉湯麵70元，牛肉湯餛飩麵120，我說我不要麵，價錢一樣我覺得沒關係，結果來了傻眼，碗也不大能只有半碗給客人，照片絕對沒有先吃過，就是那麼少，餛飩總共四顆，沒錯，我翻了兩次，真的只有四顆，就算有麵也很貴，整體來說就是湯頭普通貴又少，能讓我評一顆星真的滿困難的，恭喜來來牛肉麵
點了紅燒牛肉麵跟紅油抄手，完全感覺不出「川味」（尤其是紅油抄手）；牛肉麵的肉塊夠嫩，不過味道普通，湯頭還可以，麵條口感不怎麼樣，不是很值140元；紅油抄手⋯⋯吃起來就是加了醬油的餛飩，雖然大顆，但稱不上5顆75的價格；嚴格來說，我給2.7，四捨五入就只能3了；最後一提，店家態度還算不錯。
炒手麵整體都不錯. 寬麵Q彈調味也不錯，牛肉麵湯頭感覺普通. 八角味好重有點可惜。小菜沒什麼選項可選. 豬耳多蠻糟糕的. 不知道是醬料問題還是品質問題. 吃起來帶股淡淡的酸味. 豬耳多很不推! 店家的手腳速度真的挺慢的. 現場等待只有我一人. 但也是等蠻久的. 希望可以在加強些。