貳哥食堂

化骨醬燒秋刀魚：
相當鬆軟，魚刺完全化掉的秋刀魚。
醬汁相當甜且非常入味，充分體現出招牌菜色的風華。

麻油百菇松阪肉：
麻油薑片的香氣相當明顯，用此醬汁作基底搭配菇與肉類都相當合適。
松阪豬仍帶有相當的咬勁，牙口不好的長者可能不適合吃。

客家梅干扣肉：
梅菜的調味相當優秀，不過重的鹹度仍能襯托出醃漬梅菜的氣味。
豬肉肥瘦各半，不到非常軟爛仍帶有一些硬度。

手作奇香豆腐：
口感類似加了更多魚漿的百葉豆腐。帶有一層薄薄的外皮，整體而言表現得四平八穩，不過不失。

香煎嫩豬肝：
豬肝片表層有上色並散發出梅那反應的香氣。搭配較甜的照燒醬汁，豬肝味並不重，僅在最後表現出特有的味道與粉粉的口感。
本身不太吃豬肝都能大概理解此道料理為何成為招牌之一。

蜜桃海蝦球：
罐頭桃子搭配淋上美乃滋的脆蝦球，是常見而且普通的料理。

蒜炒菠菜：
蒜片都已煸出香氣，再搭配蝦米一同拌炒，菠菜梗還有一些脆度，相當有水準。

元氣黑金蒜燉雞湯：
傳統蒜頭雞湯口味再以蛤蜊提升鮮味。
雞肉都已經燉至軟爛，即使是雞胸肉都不會過柴。用湯勺就可以將燉雞分裝至碗中。
是相當優秀的湯品。

雪花紅豆糕：
較軟的雪花糕，但也可能是店家在客人才剛在品嚐湯品時就提早把甜點上桌導致不夠冰影像口感。

店內座位區分一二樓，一樓全方桌，位置稍窄。
高朋滿座，也因此稍嫌嘈雜。

入選米其林餐廳
附近有路邊停車格或收費停車場
餐點價格中等
香煎嫩豬肝
口水雞
奇香豆腐（跟一般豆腐真的不同，特別）
百菇蠔油牛肉
梅干龍鬚菜
口味都不錯 很適合朋友聚餐

休息時間電話沒人接，營業時間電話打不進去，是生意應接不暇，還是故意不接客了？
生意變好後，品質也變差了，邀約的朋友這樣說，我也覺得餐點沒啥特別。
化骨秋刀魚，有日式甘煮的味道，算是不錯。其他如松阪豬太硬，蝦球粉皮過厚，金沙花耶更是笑話，菜色真的乏善可陳。最後加點的乾煎豬肝，可能廚師比較不趕了，算是出來一道好菜
很羨慕日本有店家願意犧牲營業額，來確保自己的品質。或許對必比登推薦的期待過高了，那只是一種商業操作

今天第一次來買 (外帶) 位子全訂滿了~今天小點吃看看很好吃 (很讚) 會在來~^-^
9／7二度回歸美食吃吃吃
(大雨中) 前往取食~
^-^老闆小辣不辣~

I heard that the restaurant was granted the Bib Gourmand from Michelin guide. I expected the meal would be even better than the ones I had but unfortunately, to me, the meals were just good but not great. I have tried some local food from various restaurants like “stir-fried” restaurants and Hakka restaurants, the dishes the restaurant provides are kind of the mixture from stir-fried and Hakka food, furthermore, a bit creative cuisine-ish. The cuisines we ordered tasted so so, for instance, the tofu was dry and not crunchy and the additional sauce was not special. The pineapple shrimp ball was not crunchy enough too. Though many meals were missed but still it kept the average. A pity that I won’t recommend it. There are more similar restaurants better than this. Price wise, I think it’s a bit pricey.

玫瑰油雞-雞腿嫩，但旁邊的肉稍微柴了一點點。
奇香豆腐-很特別，是豆腐加魚漿的綜合，內軟外酥。
豆乳雞翅-炸的很剛好，外酥內有汁。
月亮蝦餅-中規中矩
宮保牛肉-牛肉很嫩，但總覺得香味可以再更香一點。
芋頭糕-上麵的料有乾香菇、蝦米等等（就是像油飯上面有的東西）下面是芋頭籤配一點點地瓜籤，芋頭很鬆軟。
服務也很好，環境乾淨，算是有用心的家常菜。以家常菜來說可得五星，但若要吃美食或是特別印象深刻是還不到。

️私房玫瑰油雞️
本來存懷疑心態
結果一入口
竟然有陣陣淡淡玫瑰香
肉質軟嫩細緻
奇香豆腐完全不像一般豆腐
外層像臭豆腐
裡面綿密還有一股奇特的香味
超特別的
香煎嫩豬肝讓K先生讚嘆連連
還安可第二盤
#完全沒有雷 #超驚豔 #強烈建議一定要訂位️
#已加入私藏名單

Excellent family run restaurant. Their "Rose Chicken" which is their specialty is very very good. Portions are not huge which is good for small party or couples. Good food good price. Recommended!

（滿分為5星）
發票提供：無
環境整潔：
用餐環境：
食材新鮮：
服務態度： 大推服務人員非常熱情
自助茶飲：有提供熱茶自行使用 亦可要冰水
刷卡服務：無
低消限制：無
推薦菜色：玫瑰油雞，川耳松阪肉，蘭陽海鮮西魯鍋，手做奇香豆腐，基本上口味適中，但是非常下飯，但是每道菜份量不多，我們一桌10人點了14道菜，總金額約3500，大家吃得很飽足

桌面黏膩異常，要了濕紙巾擦，擦到整張紙巾都黑了，桌面還是黏的，以一個人約400的價位而言，這讓人非常難以忍受！
蝦球賣相可以，可惜卻是脆而無味，只能單靠外面的沙拉醬撐味道，非常失望！

Good food, homemade style. Not too greasy and appropriately seasoned. Service isn't the best however. Has trouble managing seats and doesn't refill teapots. Has to be called on for everything. Food is done quickly once ordered however.

Traditional Chinese dishes. Reasonably priced, about $400 NT per person. Potion is on the smaller size. Taste is above average. Good service overall.