品味 潮州原味牛雜湯

苦瓜炒牛肉
青椒炒牛肉
芹菜炒毛肚
油菜炒牛雜
炒的非常好吃
都大推

牛雜湯也清甜好喝

唯獨牛肉湯偏老比較不推

老闆娘很客氣 自熬的仙草茶 超級好喝

10月份時和朋友剛好來到愛買水湳店送修東西, 然後朋友問要吃什麼, 我就不加思索立馬推這家在地的老店! 會發現它其實是之前在找胸口撈的店家無意發現的, 在我二次的堅持之下, 我們就來了~~~~
牛雜湯一碗份量還不小, 上面放了九層塔提香! 看那湯色以為不太妙, 結果一喝. 越喝越順, 裡面的牛雜料也很多, 有牛肚, 牛腸等料多十足, 而且沒有過爛都是新鮮嫩口好吃, 一口湯一口料, 馬上湯就沒了, 朋友問了問老闆娘可否結湯, 闆娘開玩笑的說是你們帥哥才有哦! 結果加完湯回來, 竟然還補上九層塔, 真是貼心又佛心啦! 牛肉炒麵使用的是白麵輍不一樣, 帶點些微沙茶香, 也是很好吃, 尤其那鮮嫩又有口感的牛肉片, 一吃就是新鮮的炒功一流, 麻油牛腰, 腰花嫩中帶點脆, 配上許多蔬菜, 菜也炒的帶點焦香 (不是過火哦), 卻還是嫩脆, 可惜麻油較清淡, 但沒有過火的苦味, 很可以!
期間朋友們自己跑來吃了二, 三次, 我受不了便約了要吃上次看到的牛肉火鍋, 火鍋湯底有白湯, 紅燒, 牛雜 (個人覺得牛雜湯是最優), 裡面給的菜, 料也不少, 最重要那盤紅通通的牛肉, 就是新鮮的保證! 而且它是厚切. 厚切. 厚切! 很重要, 一般都是薄切, 少了口感, 下去川燙幾秒立馬變成粉紅的少女, 一入口鮮甜自然的肉汁和紮實的口感~太美了! 然後也點了別人推的牛舌, 牛舌也是嫩的像在和牛親吻一樣, 闆娘對這牛料理的炒功真的厲害! 就算是炒青菜, 青菜都很嫩, 還有沙茶香, 一提到沙茶立馬要給店家一個讚! 用的是牛頭牌少茶醬, 光這一桶成本就是別人的好幾倍, 難怪香氣十足! 另外店裡另一明星商品是. 仙草茶! 對你沒看錯, 這無糖濃厚的仙草自然甘甜, 大勝很多專賣店, 大伙都說讚! 整間店親切服務, 不管個人還是朋友聚餐都很合宜, 馬上入列個人愛店名單!

天冷很適合喝熱湯，牛雜湯清燉卻不失醇厚，還有九層塔提香
牛肉很新鮮不會過老，調味很剛好還加了蠻多種青菜，有鍋氣與沙茶味但不是重口味那種，老闆非常客氣但可能因防疫都用免洗餐具，希望熱湯可以用瓷碗

看似簡單的炒飯，經過阿嬤的巧手，變特別好吃，每次到店必點。

炒青菜很好吃
苦瓜炒牛肉口味重，喜歡苦瓜的我覺得苦的很
好吃，超級下飯，牛肉片也好吃，不會像一
些店家炒到吞不下
牛肉麵的肉是帶點肥且有嚼勁的牛肉，麵條不
是Q的那種，苦瓜牛肉味蓋過牛肉麵太多，無
法給評太多
重點店家都非常友善親切，很值得再來訪

Delicious and clean. Owner aged near 70 is very friendly and she does most of the cooking! Definitely recommend this!

先講結論：下國道餓了就吃吧~~~

有天下國道時，肚子真的很餓，眼尖的我看到這間後，就下車來吃一碗^^

上菜時才知道，牛肉麵與牛肉湯不一樣，牛肉麵是紅燒牛肉麵，牛肉湯是川燙的牛肉湯，價錢都不貴，很適合內用與外帶享用