貴州麵食館

好好吃好好吃
點了腸旺麵跟紅油抄手
腸旺料也太多了吧！鴨血還是豬血超入味
大腸也是入味又好咬
抄手的皮QQ的好好吃
一定要加油辣子也好香好辣
南崁最好吃的麵
我要一直去吃

哨子麵無論乾的還是湯的，都十分夠味！麵條Q彈，辣肉末更是這道料理的精華，吃了小碗會後悔沒點大的，意猶未盡！但以女性來說，小碗的其實已經很有飽足感。店面不大，座位應該只有六桌，但客人絡繹不絕，熱門時段要等一下，但值得等待。

門口有機車停車格
店內環境乾淨有冷氣
哨子麵 麵條Q彈又能夠吸附湯汁 吃起來很過癮
紅油抄手 以醬油調味為主 灑滿胡椒/花椒？
吃起來有辣度

騎桃林鐵道路過的麵店，本來只是想填飽肚子，但超出預期的好吃，不起眼的裝潢，令人驚艷的餐點，哨子麵麵體Q彈，醬料搭配花椒是台灣少見的口味，但吃一口就愛上，馬上恨自己只點小碗，小菜點了豆干也很入味，吃完意猶未竟再加點一份魯肉飯，店家態度親切，缺點是還沒離開就開始想念。

態度極差! 每次去不管是打電話叫餐還是現場!
沒有任何一次態度是好的!
我可以理解很忙也可以體諒你們辛苦!
但很忙就可以罵客戶? ! 就可以態度差? !

來南崁十年了這家永遠是我的首選
也推薦給我所有的同事和好朋友
獨特的椒麻香麻而不辣的哨子麵是我吃過最好吃的哨子麵！（有湯和乾兩種）
今天點了腸旺麵也吃得好滿足
幽默風趣的老闆和老闆娘待客如親
歡迎大家都來吃看看
絕對令您滿意！

好吃，特別，用心=是我給這家麵店的評價，朋友先前來吃過說味道獨特，介紹我來試試看口味。Q彈帶有嚼勁的麵條，吃一口就愛上了，搭配獨特的香料，醬汁鹹度適中，香香麻麻辣辣的（微辣），拌和肉末，蔥花，香菜就是一碗開胃好吃的哨子麵（乾麵）。老闆娘人很好很隨和，是個道地的四川貴州人，看到店名顧名思義。跟她閒聊發現他們夫妻檔做生意的態度很用心，由於食安問題，他們所用的食材幾乎都是靠自己做第一手的，不假手他人，連餛飩，水餃都自己親手包。吃上一碗哨子乾麵配上一碗餛飩湯=完美組合! 麵是重口味，湯是清澈鮮甜的好湯，老闆娘包的餛飩有媽媽的手藝與味道，就是美味好吃，沒別的可以形容了。老闆娘說已經賣了十幾年了，實屬難得，希望能把這特殊的風味繼續傳承保留下去，台灣是個美食寶島，在台灣幾乎都可以吃到各國各式各樣的料理，在台灣住，真的是幸福的一件事。喜歡吃重口味的麵條可以建議來貴州麵食館哦~吃乾麵就吃哨子麵，湯麵就點腸旺麵，這是老闆娘的推薦，值得你來試哦~

哨子麵的麵體有嚼勁
有淡淡椒麻香 不會辣
高麗菜很鮮甜 清燙就很美味了
冰箱內小菜的木耳和花椰菜也都很好吃

份量很多 價格實惠
老闆娘人很好
很棒的麵店

2020.11.03
看大家都說來這裡首嚐「哨子麵」 果然如其他人所說 一進門老闆娘看我第一次來的樣子也是推薦哨子麵 第一次聽也是第一次聽說哨子麵 本來以為會是重口味的麵食 因為評價和老闆娘都這麼說 但個人口味覺得湯頭沒有所謂的花椒味 對我來說其實就是比清湯再有味道一點 不過是好喝的

絞肉都是瘦肉剛好很符合我的需求 而且肉看得出來粉嫩粉嫩的 很是新鮮

點了大碗 剛送來有被嚇到 不過實際吃完的感覺就是剛剛好 不會到很撐

內用有店家自製的醃菜可以享用 口味很特別 雖是醃菜卻不死鹹 單吃也不會有負擔 很清爽

麵條十分帶勁好吃，哨子麵不論湯的或乾的都非常可口，腸旺麵料多實在，適合喜歡口味重的人，蹄花麵湯頭清爽好吃，沾著特製辣醬非常對味，老闆娘熱情待客，會記得熟客喜歡吃的東西，小小的店家卻隱藏著大大的美味，可謂桃園美食沙漠之中的小綠洲。

哨子麵超級好吃的! 配上一碗豬肝湯, 念念不忘~我只要有去南崁街上, 一定會繞過去貴州麵食館吃! 老闆跟老闆娘人很好, 去年有一次下午2點多過去, 因為店開太久, 招牌退色, 我開車經過看不到店整個很失望, 不死心又回頭仔細找一次, 發現原店還在, 於是跟老闆娘講, 招牌要換新的, 不然退色了, 我剛才誤以為沒開整個人都慌了! 隔幾天過去就看到新招牌囉.

老闆和老闆娘很親切，感覺人很好！
大推哨子麵非常好吃，一點點麻麻的口感真的很特別，且加的肉醬多，好吃！可以加店內的酸菜，非常搭！照片來不及拍就吃光了⋯⋯
紅油抄手中等，加醬後會有另一種口感！
之前經過都快找不到是哪間因爲招牌都退色，最近換新招牌了，變很清楚！
店內不大用餐時間幾乎都坐滿！

不負責美食講座：風味獨特的小麵館
美味程度：****
品項多寡：***
荷包衝擊：***
服務態度：***
店面整潔：**
停車便利：***

有趣的小麵館，位於南崁五福夜市附近，
叫做貴州小館但卻是有買著水餃、豆干、滷肉飯的小館。
這裡主打得當然是哨子麵，
看上去不稀奇，但吃起來卻很有趣，
是有著花椒麻香的肉燥麵，
雖然是細麵，但卻有著特殊的Q勁，
稱不上驚豔，不過是別的地方沒吃過的味道。
而滷肉飯雖然感覺不太貴州，但真的香鹹好吃!
配上酸菜味道更有層次，十分推薦。
紅油炒手，是多了花椒味的炒手，也是風味特別。
整體來說是間有趣，且有個性的小麵館，可以嘗嘗味道。