皇茗 碳燒薑母鴨 潮州店

超好吃的薑母鴨，鴨肉不會柴，軟嫩好入口。
湯頭不會過於澀，帶有甜感超好喝。老闆和員工都客氣有禮，油條酥脆，火鍋料也好吃，鴨肉丸跟栗子大推，是用炭火去煮的唷！要吃薑母鴨不惜也要從高雄跑來潮州吃！這間是我吃過最好吃的薑母鴨

好吃，老闆超親切，也很有人情味，東西都很新鮮，價格也很親民，謝謝老闆。

薑母鴨肉質軟爛，部位也不錯，但湯頭胡椒味太重…

用餐輕鬆. 湯頭好. 鴨肉好吃. 很大塊. 值得推薦

讚, 又作最後一組客人了, 營業到今天, 老闆說冬季可能換新地點

湯頭清甜好喝不會死鹹，鴨肉大塊紮實，是用碳火慢慢燉煮，寒流來時就會想到吃他們家的薑母鴨。
麵線調理較一般，要吃重口味可以再加一下他們家的沾醬，倒是提醒一下辣的那瓶，請務必酌量加入。
鴨丸跟茼蒿還有鴨腸都是每次必點，甚至連冬天吃薑母鴨的時候都還要電風扇加持。
好吃又不貴，每次一家3口前往消費，大致金額都在800~1000元之間，是潮州冬天吃薑母鴨的好去處；但是聽老闆說這個冬季營業後要遷移往屏東市區營業，有點可惜啦～也祝福他們宏圖大展哦~他們家的薑母鴨其實不輸皇茗鳳山本店的料理說。
老闆跟老闆娘熱情，還會不定時招待一些小物，總之要吃要趁著今年冬季趕緊前往囉～

第二次吃皇茗，感覺一樣好吃。之前在高雄桂林中安路吃過，才讓我注意到潮州也開一間家，就來吃看看。