籽田野菜屋－好評日本料理／人氣拉麵／茶泡飯／新竹蔬食料理／好吃素食／素食創意料理／素食拉麵

2022/8/31 下午13.30 一人內用

餐廳內部座位非常少（吧台4人、2張四人桌、1張二人桌），但因為錯過尖峰用餐時間（差點趕不上，營業到下午兩點但約一點35左右就不收客）所以店內沒有坐滿。
今日用餐：赤醬沾麵（190元）+北海道牛奶烤麻糬（60元）。赤醬的沾醬底是味噌，沾麵盤本身就有很多配料，且有淡淡醬汁（可能是從番茄來的、或是另外有加），光這樣吃其實就有一點味道，沾醬後也非常好吃。豆皮是烤熱過的，皮酥脆，豆香濃郁，整體而言很有特色，醬汁也令人很有印象，已介紹給朋友&下次會再訪。（麻糬比較普通一些就還好）

2022/07/15 內用初訪
整體

走進店內很有日本的味道，位子很擠、桌子間的距離靠很近應該是唯一的缺點
蒜頭拉麵 $180
點餐時有特別要求多蒜，蒜味超濃厚️️
內有玉米粒、青菜、番茄、滿滿的蔥和豆皮，蔬食也可以吃得很豐盛!
愛吃硬麵的點餐時可備註麵不要煮太久，他們的麵條偏軟~
小地獄拉麵 $180
辣度跟味道大概是~辛拉麵辣粉!
很熟悉的辣味 不會太嗆或太油，但愛吃辣的可能會有點稍嫌不足
小地獄的配菜跟蒜頭拉麵有點不太一樣，這個小巧思超級貼心!
當令時蔬 $60
嗯就是好吃的燙青菜 沒什麼好評論的

是一家蠻有特色的麵食店，主要是蔬食，但是口感讓人吃起來不像單純的蔬食，也有假日菜單讓人品嚐限定美味。若來的時間剛好有店貓坐檯，就可看到可愛的三花招財貓陪你用餐唷！最近有更新的蔬果沾麵可以嘗鮮唷~

超級好吃！！！
第一次吃素食拉麵本來擔心會不會不合胃口
但並不會️清爽不油膩的味道真令人上癮
/
這次吃的小地獄拉麵與赤醬沾麵都不錯
個人還是偏好赤醬沾麵一些
尤其梅漬蕃茄真是點睛之筆 大大加分
/
附圖是因為太好吃所以吃完了的碗

貓超可愛超肥ㄉ 而且還會整間店走伸展台ㄟ
太扯
麵還不錯 不讓人覺得很素
烤麻糬心中很想問能不能兩顆不同口味><
但缺點就是桌子真的離太近了⋯防疫期間感覺該再保持距離一點ㄅ！

小巧精緻的日式蔬食店
很有日本風味喔！在店內用餐，會有在日本拉麵店吃飯的感覺。
手工麵條超好吃，拉麵、沾麵都好吃！
咖喱蛋包飯我也很愛！
點心類大推烤麻糬和黑豆漿（超濃郁）

赤醬沾麵 $190 （人氣沾麵！）
店家製麵超級Q彈，口感只能給100分！
麵盤裡的梅漬 (?) 蕃茄酸甜開胃，搭上油炸豆包，沾上醬汁，真的是好吃到不行！
赤味增沾麵醬裡，發酵黃豆的溫和底味帶著一點醋的酸，加上花生碎、芝麻、辣椒籽和辣油增添了香氣的層次，裡面還有一片厚切白蘿蔔 (感覺是用高湯燉煮過的，不鹹很多汁)
吃到最後，還可以用熱騰騰的高湯將沾麵醬沖成味噌湯，真的是很愛耶！ (大愛蔥花味噌湯)

黑糖烤麻糬 $60
麻糬外皮焦香焦脆，本來以為是空心的，結果一口咬下是厚實Q彈的口感，搭上甜滋滋的焦糖和黃豆粉，推薦推薦！

第一次吃素食拉麵，這家直接把門檻拉超高XD
店裡的可愛三花貓貓很親人，有夠可愛 (嚕爆)

真的不說不會覺得是素食的拉麵！環境小間但是超有日本的感覺 裝潢設計都很喜歡！店員們人都很客氣服務態度好！客人都是現場候位的！不用打電話！
價錢上也超合理～吃得到用心 cp值超超高
本次點小地獄拉麵、赤醬沾麵和黑芝麻豆腐沙拉
湯頭很好喝～不會太鹹 剛剛好
最喜歡沾麵～本身麵就有爽口酸甜的汁 單吃很像涼麵 再配上沾醬 整個多了濃郁感 但因為本身有酸甜的汁 整盤吃掉都不會膩口 最後再將湯倒入汁裡變成拉麵湯頭 好好喝！有一麵三吃的概念️‍配料也很豐富 這款夏天吃很舒服很適合️
然後麵是店家自製 果真不一樣 保有硬度又Q彈 配料上也都恰到好處
沙拉很特別 是外面吃不到的口味～若是喜歡黑芝麻的可以嘗試 但醬汁有滿重的芥末 不喜歡的人可以斟酌～
整體回訪率100000% 一定回訪！

#2022新評論
2022回訪，覺得拉麵不好吃，飯比較好吃，但飯常常先賣光⋯⋯

#以下是很久以前的舊評論
醬油拉麵好吃！希望能有更多蛋奶素或純素餐點！

吃完結論是，可能是還不是對素食餐飲沒很習慣，所以覺得整體普通@@若下次朋友有再吃素的，可能會看看還有其他家嗎。今天聚餐有個朋友吃素食，所以我們選擇素食餐廳，這家餐廳不能訂位，需要提早來，才可以早點吃到～現場候位需要自己寫人數資訊在上面喔，因為店家位置有點面陽，所以天氣太熱可以帶個傘，遮擋一下候位等待。店裡約莫才15個位置，出餐速度還行，今天點了赤醬沾麵、野菇炊飯、黑糖麻糬、北海道麻糬，店家走一個溫馨的日式小店。赤醬沾麵的麵條是Q彈有嚼勁的那種，沾醬是酸酸鹹鹹的味道，有開胃～～有附清湯讓你到倒入沾醬裡，店家說會變的像味增湯（？）朋友是說沒有這種感覺⋯。野菇炊飯，是紫米為基底和各種香菇做的，吃起來也點很一般⋯⋯，主餐每一個幾乎都是180元，價格還算可以接受。至於麻糬了話，烤的形狀很可愛，也蠻大個的，一份有兩個60元，麻糬表皮是酥脆的，內裡也算Q彈，整體還算可以。

店面不大但是很有氣氛
第一次光臨，外面排了四五組人
不曉得要先寫板子後面很多人來都先寫了
但是老闆娘走過來看了一下，就跟後面的客人說我們第一次來不曉得要先寫板子，所以順序是我們先~覺得很感動ww

小地獄拉麵覺得沒有很辣
不過也是蠻好吃ㄉ
沾麵也很不錯
烤麻糬超讚

這是一家非常推薦的蔬食餐廳， 餐廳整體的感覺非常的日式溫馨， 所使用的餐具也都是日式風格， 就算是開在日本也不會有任何的違和感，不過因為店内的坐位不算多，建議想來的人要在用餐尖時間峰提早過來以免久候，如果發現有人排隊記，得先在門口手板填寫資料侯位， 今天我們一共點了兩份餐點， 蒜味天丼和蒜味拉麵，天丼的部份味道我很喜歡，内容也算豐富， 不過整體分量對男生而言 可能偏少， 至於麵的部分， 口味微甜， 面的部分口感是偏軟， 不喜歡吃太硬的人應該會很喜歡， 整體的份量比丼飯還多， 兩個比較起來我是比較喜歡丼飯，總的來說， 還是推薦大家來這邊用餐！

很好吃，很幸運吃飯時間剛好有位置，那裡還有貓貓坐台！！三花貓貓胖胖的無敵可愛，超親人的毫無節操一直蹭鞋還翻肚XDD

本來要點有名的野菇炊飯但沒了QQ改點相撲茶泡飯，非常好吃！上面蓬起來的是一塊麻糬，第一次看到這麼蓬的XD

茶泡飯裡面料很多，玉米豆皮番茄都有，很豐富。整體胡麻醬味道滿重的，但吃起來很清爽，很喜歡。

也另外點了烤麻糬，沒有蓬得像茶泡飯的那麼大XDD下次想點點看醬油的，果然日式烤麻糬還是鹹的好。

拉麵有很多種口味，下次也想嘗試看看！

湯頭棒，烤豆皮外酥內軟，沾著湯頭吃絕配，小地獄拉麵不會有一堆辣油，而是用 (乾炒?) 辣椒的香氣提味，如果老闆能再對客人親切一些就完美了。此餐廳座位很少，假日附近停車場也容易客滿，建議提前抵達。

對素食者來說，可以吃到這樣的拉麵很幸福，吃過小地獄、醬油、味噌、赤醬沾麵和泡菜，最喜歡小地獄，可惜這次去不知道是不是麵和湯的時間有落差，上菜的時候麵都有點涼了，整碗吃起來只是溫熱的，有點可惜

為之驚艷的口味。知道這家店很久了，但是利用今天補班補課的夜晚來這裡初體驗。

點了醬油麵，口感好舒暢，溏心蛋味道清而不淡，味道剛好。份量一大碗，男孩子可以吃飽，超超推薦的好地方，下回肯定再回來打卡的。

Ramen taste nice, will love it more if it has more spicy variant, or can ask for a spicy one. The fruit yogurt does taste good as well. The restroom even though it is very small, but is clean and smells good. Didn't expect the restaurant to be very small! But hey! They have cats!