Chuen Ye Sichuanese Restaurant / 春野新派川菜

朋友提議聚餐地點（看到名人主廚？！）
覺得就一般快炒店
沒有令人回味
或是很驚讚的味道、
菜份量少、一人4百、
對我而言cp值不高、個人主觀喔！

店員點餐蠻沒耐心的
外場的服務生、口罩戴一半、到底！？

️水煮魚…就是個椒麻辣…適合扒飯。
️乾燒雞. 像宮保雞丁。
️螃蟹？. 口感味道就是蒸蛋感（裡面有鱈魚肉、很難分辨這口感）。
️避風塘排骨. 調味還行！
️茄香烘蛋. 下飯吧！

這裡的川菜跟我們期待的不太一樣
期待的川菜應該是麻多於辣
刺激著味蕾
招牌烤魚不如想像中麻香
魚還帶點土味
其它菜色也都普普 不到雷
但少了些驚艷

菜色不如預期是另外一回事
但用餐時間
店的玻璃門敞開
一群人在店外抽煙
二手煙順著風進來
整頓飯吃下來真的感受很差
見每桌上方都有風散
跟店員反應是否可以關上玻璃門
店員反應無法
也沒打算想辦法改善
只能說 如果是這樣的用餐環境那真的要多加考慮
特別是同行還有幼童

我平常都有在吃～
餐廳川菜很不錯！很常點～
但這次疫情想說試試看外帶便當
真的完全品質超太多了
便當配餐跟家庭自助餐差不多
主菜是那種外面裝湯的尺寸很少
也很油膩～
感覺是另外一家餐廳做的⋯⋯
非常失望
下次還是點正餐好了

因為昨天11/20外公生日，跟媽媽11/14就去餐廳訂點菜，說好昨天11點去拿，對方也保證說OK沒問題，訂金付了，菜都點好了，結果昨天去領，店員居然說師父沒有交代，根本沒煮？！會不會太誇張？
餐廳流程如此，信用有問題，拒絕往來戶！

郭主義師傅在板橋的「春野新派川菜館」已開業18年，主打重慶烤魚、賽螃蟹、水煮牛肉等桌菜，師傅巧妙運用炭烤、香煎、清蒸、慢煮、拌炒等多樣烹調技法，透過不同豐富食材的搭配堆疊，將川菜的香氣及口感展現淋漓盡致，耐吃不膩，令人回味再三！

外帶餐點少提供一份，再回頭拿餐點時說第一次沒有付錢，單子沒有寫到要再付一次，與家人確認後回去詢問店員，店員卻說是我們塞錢硬要付。

店家既沒誠意還顛倒事實，員工素質及服務態度需要再改進。

從電視上看到新聞
看到古錐師被記者受訪說生意很慘淡
想說從土城騎車去店內購買便當好了
一到的時候還剛好遇到古錐師耶！哇～開X5新車耶！！！
想說以前生意好的時候買的啦！跟疫情沒關係
結果等了一陣子便當好了
回家開心準備跟老婆小孩用餐時
居然發現飯很黃？隔夜的？還很硬…完全不能吃
我的老天，被老婆罵到臭頭
我的感想是覺得啦～與其跟記者講那些成一個新聞，倒不如好好用心再你的餐點上，菜也非常廉價，害我只能吃肉
不會再去購買

你們開的燒烤店 音樂放小聲點好嗎? 每天晚上從7點放到10點多 還是超大聲.
請你家的狗 不要隨地大小便 也不清理 害我踩到 請發揮一下公德心好嗎?
我是附近的住戶.

110.5.8因為要慶祝母親節而提前預訂來吃飯，預約7點半等到8點半才三桌到期再裡面吃飯，那請問為何要預約！不是應該就排好桌次客人可以準時用餐，如不能準時用餐你應該要告知，別人的時間不是時間嗎！只會一直抱歉讓客人預約還要等1小時只會說前面客人還沒走，那如果客人吃飽坐著聊天都不走我還要再外面罰站就對了，名店不是應該把品質做好，菜好吃有什麼用，如沒辦法把時間安排好不要這麼貪心接客人，只會讓客人覺得不被尊重

名過其實的一家店，賽螃蟹，滿口的蛋味，聞到的也都是蛋味，完全沒有絲毫螃蟹的味道，吃幾口就不想要吃，CP值極低，重口味的菜色很多，是還行，但是青菜類，也麻煩來個淡口味，整個吃下來的心得就是我來過了。

我想說一個，味道還行，順便跟各位說一個冷知識，開水白菜是老四川菜，傳統的四川菜是不辣的，反而有點偏一點甜，值得說的是，花椒麻是有的，如果麻辣沒有適量的糖襯托，麻辣就是死味，順便再提一個，夾沙肉也是四川菜的一個代表

只能淡淡地說菜不到難吃
但絕對不是必訪的川菜名店
調料下的充足但味道都是點到為止
食材本身跟各式川菜調料似乎沒有融合
就是看起來美味吃起來普通就是一種隔靴搔癢

Best Sichuan restaurant in the area. Very authentic plates but slightly refer to Taiwanese seasoning (less greasy, no hint of MSG)
Chef is one of the TV celebrity, showing up in restaurant.
He is gentle and humble to treat guests feel like home!
100% recommended and definitely will visit soon and often

偶然路過基於好奇進去吃，服務人員很親切，除了賽螃蟹外，其點的菜都是麻辣款。賽螃蟹除了吃法有趣外，也很好吃，乾鍋類也是香麻好吃。水煮牛口味較普通，但以其價位來說，算是不錯了。下次要找多些人，去點一道重慶烤魚來試試。

喜歡香辣麻口味一定要來試試，今天第一次嘗試川菜的驚艷，讓我一次就愛上！
各人特推-
水煮牛肉（辣
椒汁白肉（辣

橙汁排骨

以後就算沒人可常常陪我去吃，
我也會去願意常常去外帶回家獨享～

前面能停車，還能帶寵物！超級加分

裝潢新穎 很乾淨
服務員大多年輕
點了 豬肉 有點太麻 是服務員推薦 沒有很好吃
蟹黃豆腐煲 也還好 感覺太白粉加很多
炒高麗菜 不錯 但太油 有點鹹
整體 食物兩分 裝潢四分
喔對了 沒有附 水
三菜兩個飯 750元 有點小貴
小失望

賽螃蟹超好吃！大推必點！
沒點到很辣的料理，感覺不太像在吃川菜，哈哈
豆腐也是好吃到爆，超級嫩很喜歡
有點像在吃熱炒，所以價位相比起來有點偏高
料理整體來說是滿ok的，聚會可選擇來此。

東西好不好吃是其次，即便現在還沒吃到東西我還是要評論
我們訂五點取餐，但是等到17: 40才拿到第一道菜，到現在六點半了還沒拿完菜，那請問先預訂的意義在哪裡？是把預定的跟現場用餐的一起出嗎？尤其今天母親節，聚餐是要讓大家餓肚子嗎？

春野川菜不只有內用，原來還有便當外帶的項目。
就一個百元便當來說，可以說是非常滿意。
這次品嘗的是宮寶辣雞以及牛柳。
雖然只是便當，配菜味道有飯店水準，
主菜肉多醬多，夠味，更夠麻，
吃得非常過癮，
若是預算有限，但仍想要享受美食，
請務必考慮春野的便當，不容錯過!