吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE

好像有蠻多評論把這家可麗露跟老法比較
先說結論 個人比較喜歡老法的口味

吃吃喝喝可麗露外皮是採用奶油無蜂蠟方式製作，吃起來輕薄脆，口感比較少見，但幾乎無焦糖香味。
如以外殼香味評比，個人較偏好硬脆帶有焦糖香的。

至於內餡似乎有個柑橘的風味，對本來就偏甜的內餡是甜上加甜。相較之下，老法的帶點酒味不過甜，是比較大人的口味。
另外，這裡的可麗露內餡非常濕潤，品味上甜感又更明顯了。

喜歡帶酒味、層次明顯的話，會推薦老法。

蛋糕除了甜一些沒有什麼問題，但裝在牛皮紙袋裡，不到兩個小時就變得很難看，這點不會想讓人回購。

服務親切有禮。

陸易士是傳統市場婆婆媽媽認證過的台灣女婿，也是畢業於法國薩瓦大學飯店餐飲管理的專業師傅，為了讓大家更了解法國的飲食文化，每天早上七點，他就跟一群志同道合的伙伴，忙著準備材料、熬煮醬汁、整形發酵等等一連串工作，到了十點左右，還要趕著把新鮮出爐的糕點，送到市場的攤位上，天天提供平價、道地、健康的法式美味給大家，就是他的夢想。
要做出可口好吃的巧克力千層派，最困難的技巧，就是要在既薄又脆的層層疊疊之中，埋入巧克力香濃優雅的香氣與口感，在陸易士的甜點世界裡頭，味道的平衡是一門高深的學問，苦與甜的比例如何拿捏，甜鹹怎麼達成完美和諧，酸和甜怎樣才能開心共舞，全都在他靈巧的雙手之間，幻化成台北街頭與市場周邊，令人舒爽的法式風味。

今二訪法國人開的店，甜點選擇多，可惜的仍是飲料以及店員的態度，手沖莊園咖啡上桌時，白色馬克杯明顯髒污像是咖啡溢出來都是咖啡漬，請店員更換一個杯子，店員接過杯子面看無表情也沒有道歉，當換上新的杯子時我說謝謝，店員也無回應，特地前來品嚐甜點的美好心情瞬間大打折扣，只能說可惜了

近日造訪點餐時，櫃內只剩堅果派、蘋果還杏桃派的 (沒注意看) 及莓果夏洛特共3種，因為是為了檸檬塔去的，還特別詢問店員是否還有檸檬塔，店員回覆今日已完售；但待我用完餐結帳時，卻看到櫃內又擺出了檸檬塔，還有其他巧克力等塔派，整體品項豐富了很多，當下真的很難不產生被騙的感覺，整個給人的觀感極差. 如果要推賣不好的產品. 也不是這種方法吧，超級無言的.

老家附近的店, 有時經過總想說找機會去支持一下。週日中午大熱天拖了家人開車特別去試試, 年輕男店員講話不太親切, 態度也頗不佳。Unfortunately, not a pleasant experience at all. 建議店主恐怕教育訓練有再加強空間。自己也反省下回別再想太多, 自以為是的想說去幫忙消費, 看來似乎不太需要啊。

菜單每個月都會更新 常常會有新的品項 比起檸檬塔 覺得黑巧克力口味的塔類和千層的品項更好吃 唯一缺點就是真的蠻甜的
可麗露一顆只要55元 而且不是小顆那種 CP值蠻高 馬卡龍也很好吃

2022/03/08 造訪

每年的3/8婦女節，四吋塔類特價100元~
這次買了期間限定的巧克力塔 (原價150元) ，非~常~好~吃~

唯一的缺點是沒有行動支付，也不能刷卡，只能用現金喔。

莓果系列、鹹的派都非常棒，吃得出食材是新鮮的，但是莓果類酸甜度個有不同，店員也很熱心在旁邊介紹推薦，雖然價位偏高但偶爾當下午茶點也很棒，生意不錯有時候熱賣的口味常常很快就賣完，所以要提早或先電話訂購才不會撲空。

久沒追了 沒想到在民生社區也開了
久這 的檸檬塔依舊酸v的讓人魂牽夢螢

外帶個鹹派和可麗露再慢慢享用:)
有興趣的可再追縱FB粉專 看看每月的專屬新口味

點了一個檸檬派跟百香果巧克力派，味道簡單卻好吃甜而不膩，可以每天都當飯後甜點那種，紅茶也很讚！不是那種普通到不行的紅茶，是好茶！店員的服務跟介紹也很好～台北很少這種size的甜點這樣佛心的價格，重點是好吃！

主要以法式甜點為主，甜品的價格還蠻實在的，有那價值，首推可麗露～有一點脆， 不是那種軟爛的，但內餡軟後實在～還不到中午就被訂光了～店內有座位，服務生態度很好，很熱心的幫忙介紹，在台北的鬧區間，這樣ㄧ般的店，很少有如此般的服務～值得讚賞！

本身不是喜歡芒果的人，卻很愛他的芒果塔，水果味並不會太重，該有的多汁和甜味都能滿足味蕾。香草口味馬卡龍吃起來有冰炫風的味道，口感層次很豐富。其他還有點檸檬塔跟水果泡芙，都覺得好吃但沒特別驚艷。

The French caramel almond pie was one of the best. A great little dessert place that you don’t wanna miss out.

最早是在西湖市場二樓發現這間小小的法式甜點店，就買過幾次，後來三民路開了店面，偶爾就會跟朋友來這喝下午茶。檸檬派酸酸的檸檬味中和了奶油的厚重，季節限定的草莓塔，草莓新鮮、內餡也不會過甜，洋菇鹹派也好吃。朋友點的是咖啡牛奶，上來一杯手沖咖啡、一小壺牛奶和一個較大的空杯，要咖啡濃淡、牛奶多寡都可自行調配，很特別。

這叫國王派 常溫只能放置三天
若要冷藏 問店員 因為我沒寫在韻腳裡面
國王派為法國的傳統甜點 用來慶祝新年
相傳古時是家人圍在一起 均分一人一片
品嚐時請務必小口咀嚼體驗
裡頭藏著陶瓷玩偶會讓你驚艷
幸運的人兒將心想事成 如意年年

ps. 此無非尋個樂趣
杏仁口味是否討得大家歡喜 要冒點風險

買了一顆這家店主打的可麗露～
我以自己吃過的可麗露來做評價
這家的可麗露～酥度算及格，香味的香草香氣也還及格，切開來的剖面看得到香草籽，蜂窩狀的分佈也還可以。再來是口感部分，我覺得外皮不夠薄，口感不夠濕軟，吃起來怎麼說呢～比較黏一點，甜味的順口度不夠，可能沒辦法吃完一整顆，一顆50，只能算是中規中矩。

大推檸檬塔！夠酸的檸檬餡加上蛋白糖霜很完美
榛果巧克力達克瓦茲也非常推薦，榛果醬+黑白巧，除了顏色搭配好看，甜而不膩的味道也非常棒！
特調巧克力牛奶加了比利時巧克力，味道偏苦，非常適合搭配甜點享用～
法國主廚很帥店員很親切

店裡座位不多，有吧台座位，內用低消100元，週末限定跟季節限定甜點都很值得嘗試～

味道一般般，吃過藍莓塔，完全沒水果味道，感覺不太天然 ，只有塔皮好吃。吃的出來食材不是用的很高檔，巧克力甜點的產品也是。很會做宣傳的店，但是味道很令人失望。吃過真正好吃甜點的人，無法再來光顧。

草莓千層派，外圍層層草莓包住了卡士達醬，上下焦糖千層派，一切開入，焦糖千層派皮融入草莓裡濃濃卡士達醬及草莓果醬汁，入口滑順可口，很適合春天午後享用。
吃完甜點，吃點鹹鹹鮭魚鹹派，綜合一下味蕾，是一下不錯選擇。

口味以及價位其實只想給一顆星，並沒有評論上大家說的那麼好吃（尤其是杏桃派真的不是很ok）
場地的話也是在市場內，也沒有提供叉子，所以我和朋友是很狼狽的吃完的。

另一顆星是給那位女店員的，服務很好很客氣。