老爹早點

肉燥蛋餅超好吃～粉漿蛋餅煎的脆脆的再加上肉燥就是讚，不過醬油膏對我來說有點甜（我是無糖一分糖人），敢吃辣的人推薦加一點店家的辣椒中和！
豬皮飯一入口味道很夠，油度也剛好，不過大碗的吃到後面可能會有點膩，怕油的人可以點小碗～
紅茶奶茶都好喝剛剛好配豬油飯

只服他們家的梅干跟滷肉，梅干真的煮的恰到好處，不會沒味道，也不會太鹹，滷肉真的是龍潭我吃過唯一真的是滷肉有好吃的，龍潭一堆店買的是肉燥說是滷肉飯，我都要哭了，希望老闆快點擴店，然後開晚餐時間，太好吃了啦
忘了說，我平常不太喝湯的人，那天同行的人分我喝一口，天鵝，這湯我可以喝整碗

豬皮飯好吃，但人問題很大，七點過去買的時後說一人限兩份，結果看到有一個人拿著十幾份豬皮飯就走，有夠誇張
八點半過去, 想買兩盒豬皮飯被告知只能買一盒，語氣超差的，而且一副要買不買滾，不買後聽到別人要兩盒豬皮飯直接結帳，是怎樣，看顏值哦

一碗飯真的可以看出老闆的用心！先不說滷到油亮q彈的豬皮， 淋得恰到好處的肉燥，吃到底每一口米飯都很有滋味、配菜的梅乾菜、筍絲味道也很好，這碗飯真的堪稱客家經典。還有辣椒一定要加，除了提味還很解膩。

這間早餐店的地理位置在大馬路旁，很容易就不小心刷過去，但是，可以從在門口等待的人潮，就可以知道他的美味！
豬皮飯一直是我們的最愛，裏面有竹筍絲、梅乾菜、肉燥以及豬皮本人！
千萬別被豬皮給嚇到，以前不敢吃豬皮的我，味蕾被打開，搭配店家的辣椒，更是提味兒！建議可以加半熟蛋，老饕吃法！
粉漿蛋餅也是一絕，還可以點肉燥粉漿蛋餅，餅皮QQ的，口感我很喜歡，份量也很足夠，一樣，敢吃辣的人一定要記得搭配辣椒！辣椒的用量說法，可以跟老闆說一匙辣或二匙啦⋯以此類推！
炒米粉麵，可以一次滿足兩種口味，可惜今天米粉賣完了，不過炒麵也很讚，裏面搭配蒜泥、肉燥以及豆芽菜，很澎湃的！
小腸湯也是我們的最愛，老闆給料實在，湯頭有點藥膳味，搭配薑絲以及米酒提味，真的太對味！

這家店的客人感覺男生比女生多，不知道是不是因為豬皮兩字的關係，讓愛美的女生卻步，不過，真的很值得一試，一定會一試成主管的

六點左右就要排隊的早餐店！
豬皮飯看起來很油膩但實際吃起來並不會，搭配筍絲跟梅乾菜反而蠻爽口的！豬皮入味又不失Q彈的口感，大口扒飯再搭配一個半熟荷包蛋真的只能用滿足來形容！銅板價就能讓口內的味蕾得到如此的滿足實在划算！
每次都要吃到撐再外帶兩碗回家享用. 記得早起的才有得吃，晚到就只能吃其它的了！

蛋餅餅皮軟Q，淋上古早味特調醬汁
飽滿圓潤的幸福中式早餐
豬皮飯配上半熟蛋，也是粉不錯滴

龍潭關西早起的人兒（營業到9點）
可以考慮來老爹這吃吃看哦

#老爹早點：靠杯！怎麼會有這麼好吃的豬皮飯，一次就愛上他，雖然在路邊不起眼的店面，他的口感令周邊很多朋友大力推薦。豬皮飯保留南部風味的製作方式，豬皮魯的Q彈有勁，入口即化，朱皮的湯汁，讓米粒包覆著滿滿的膠原蛋白，綿、密、香好吃。酸菜並不會太酸，搭配豬皮正好入口，我不喜歡的筍乾，依然保持原味。古早味蛋餅是屬於中南部加粉漿的，屬於嫩嫩厚實型的蛋餅。因為很多人介紹如果好天氣豬皮八點多就會賣完。

遠道而來路不熟所以迷路了，到的時候已經8: 50了，還好豬皮飯還有，但是腸子湯跟滷蛋已經沒有了，大約9點豬皮飯就沒了！
豬皮飯小碗45元，對女生來說蠻大碗的，豬皮滷的軟中帶Q、滷汁充滿著膠質感飯吃起來會黏嘴，梅乾菜燒得軟、滷筍絲也沒臭味，是一碗好吃的豬皮飯，荷包蛋一顆10元可以選半熟跟全熟的，拌入飯裡面跟順口了！
古早味蛋餅一份30元，麵糊皮吃起來軟Q軟Q的有一點厚度還不錯吃！可能人多只有一塊吃到外皮煎到恰恰，其他塊沒有。
肉羹湯一碗35元，還蠻大碗的，只是加上芹菜末味道不太合，肉羹是魚漿那種帶點肉桂五香味，不是我喜歡的赤肉羹，羹湯裡面加上筍絲喝起來酸甜酸甜的。
點菜單的價錢還沒改，漲價後的價錢在牆上。
總之這家豬皮飯最令人滿意！

來朝聖啦！
手工蛋餅非常優，好吃。真的是（慢工……）
酸菜豬腸湯～ 讚 豬腸煮得軟爛剛剛好～
豬皮飯也OK。但是介紹愛吃豬皮飯的～ 我個人推薦 南庄市場（松鶴小吃店）它的豬皮切小四角，比較厚些。所以吃起來（更 Q 彈）大家有去玩，記得試嚐……
總之，這老爹～ 不錯。值得來嚐！
哦… 荷包蛋（現煎），太優了！
前面有人建議蛋餅多煎一些來（放），太不優了。老爹堅持己見（現煎）

炒米粉，炒麵，魯肉飯，豬皮飯，肉羹湯，蛋餅，抓餅，豬腸湯還有很多應有盡有。

生意非常好，有時候9點多就賣光了。

味道有古早味，湯好喝，份量很夠，很大方的老闆。

去吃2次，卻都吃不到蛋餅，有點鬱卒，就其它餐點都到了，也吃完了, 但是粉漿蛋餅還沒來，也只好結帳走人。

可能因為粉漿的要等比較久的關係，但是我發現內場通常都在趕外帶的單，這可以理解，因為外帶都很趕時間，不過顧菜單的那個小妹妹能力不夠好，太年輕，無法Handle全場，而老闆又非常忙碌，要一直幫忙內場補彈藥。

顧菜單的要隨時注意內用客人還缺什麼，趕快指導內場製作補上。還要監視外帶客人還確什麼趕快補齊收錢結單讓外帶客人離開。

基本上老闆賣的餐點是屬於可以像麥當勞那樣快速製作打包走人。

每個內場都非常忙碌，老闆也一直在徵人，還沒徵滿。

我覺得粉漿如果真的賣很好，可能需要開2鍋去剪，或是大量煎好，客人要的時候，在大火煎酥。

但是我的觀察是豬皮飯賣最好，最多人點，而我每次去都吃炒米粉，因為他是真正用炊粉做的，很好吃，不想外面其它都用粗粗的米粉不好吃。
而粉漿蛋餅可能大家都跟我一樣吃不太到，所以桌上很少見到。

豬腸湯也非常推，豬腸給的很大方，湯頭不錯。

滷肉飯也很大方，好多料，味道很讚也不會太油膩肥膩。

基本上顧菜單的能力夠強的話，會幫忙送餐點給內用客人，還可以幫忙製做內用餐點給客人，回頭看外袋客人的餐點到齊就趕快收錢結單。這個需要一點時間，通常能力強的或是有經驗的1個月就可以上手。

願老闆可以趕快請到好幫手，顧菜單的小妹妹可以趕快上手，成為老闆的好幫手。

對了，老闆可以在中壢的，平鎮，關西，龍潭等的各大臉書PO文徵人，會有蠻多人來應徵喔！我們就是這樣請到好幫手的，

去了好幾次，個人很喜歡這種偏油的重口味炒麵，辣椒也很滿辣很配麵，而且半熟蛋煎得很不錯，其中小小一碗腸子湯，很難得看到給那麼多的店家，而且新鮮Q軟，老闆服務態度也很好，但就在前幾星期某一次假日，一樣點完炒麵加半熟蛋，取餐前阿姨也重複一次餐點內容無誤，但回家後打開看是炒米粉加全熟蛋，蛋就算了，比較無奈是個人很討厭吃炒米粉，這次意外剛好可以說一下米粉是比較濕的那種，最近假日購買起來，現場點應該都要等15分以上跑不掉，味道上依舊是滿推薦的，且餐點都便宜

古早味蛋餅很Q彈、偏厚、偏油、外表煎的微脆，還不錯吃。

豬皮飯吃起來就一般肉燥飯加筍乾、豬皮，沒什麼特別驚艷的味道。

外帶排隊等待的時間有點久，點餐的速度很快，但煎台只有一位員工在煎，所以如果有點需要煎的品項要等比較久。建議要有等待的心理準備。

炒麵、豬皮飯、古早蛋餅是真的好吃
不過就是要等等等等等等等等等等等等一下子
不建議在用餐時間去吃
趕時間的要考慮一下
電話預約也有可能被告知要等…
生意很好，平均等待時間約15-30分鐘

豬皮飯小40、滷肉蛋餅30、乾麵米粉35
號碼83（前面排隊5個）等待時間20分

當地人的早餐，份量足夠＋便宜

老闆跟留意區一樣感覺親切和隨和，就算再忙碌也會提醒客人防疫和需要等待時間，不會因忙碌而口氣不好。