老街頭粿店 / 老街頭做粿專家 本舖

下午經過店內已經休息，但是阿公有推一台小推車在門外販售草仔粿，粿皮超好吃，不管看起來、還是吃起來，都像小時候媽媽做的，只是口味上有些微的差異，草仔粿就是這個顏色，不會是鮮豔的綠色喔！吃得出來用料和製作都用心，值得一吃！

激推他們家的艾草粿，天然粉粿，還有很難買到的糯米腸 (店家很常休息) ，這三樣根本是台灣數一數二好吃的等級，我是很愛吃粿的魔人，只要去一個地方玩就會Google哪裡有賣草仔粿或菜包，這間的粿皮艾草的味道超濃厚的，跟老闆聊天聽他說，是他們自己去買農會的有機肥回來施肥種的艾草，所以放艾草沒在跟你客氣的，我吃他們家的粿不會有肚子難消化的情況，聽老闆說是因為他們選用兩年老糯米做的，米香重又不會傷胃，內餡蘿蔔絲炒的非常入味，炒功了得，天然的粉粿有很濃的槴子仁味，不是那種市面有化學染料的藥水味，糖漿是老闆手炒的黑糖，糯米腸有爆香的蝦皮跟蝦米還有花生，搭配獨門辣醬，吃完根本超爽的，可是糯米腸他們常常休息有時候兩個禮拜才開1天麵攤（老闆說他們年紀大了現在都是做健康的），可喜的是他們每個禮拜假日早上還有在市場固定賣粿，要打電話問清楚再去，不然到現場什麼都賣完真的會很失望，老闆和老闆娘非常愛聊天，聊開了，會聊到不放人走的那種趕時間的人真的要特別注意，聽老闆講，他的小孩完全不想接這個古早味好手藝，因為小孩從小到大幫忙到怕，真的希望他們能繼續傳承下去~

點了三道餐點，糯米腸、米苔目、粉粿，首先糯米腸腸衣是傳統的腸衣，咬起來相當有口感，裡面的糯米蝦米與花生的香氣十足，建議有吃辣的人，千萬不要錯過店家手工辣醬，搭配起來相當有驚喜。最後離開時還忍不住在外帶一份。

再來米苔目的部分，最讚賞的部分是湯頭在現今少見的大骨熬煮出來的湯頭，並非是用味精速成的調味，配上油蔥，是現今很難得可以品嚐到純粹又用心的風味，米苔目有別於一般q彈的口感，米香十足，相當特別，配上湯頭，風味純粹但又充滿層次。非常值得一試。

最後是外帶的粉粿，整體吃起來相當的清爽，有點像是端午會吃到的鹼粽的味道。

在用餐過程中，老闆與我們閒聊時說到他們是會跟著時節來做不同的餐點，而板娘從小就受總鋪爸爸的影響，喜歡弄這些傳統小吃，相當可愛的一家人，希望店家能繼續維持我們孩提記憶中傳統的好味道。

偶然在大溪市場裡發現這個漂亮的粉粿
買了一份，驚為天人啊!

軟嫩的口感，天然的食材製成的東西
搭配香香的黑糖，特殊的香味，不會過甜
又可以吃到軟糯的口感
對於粉粿愛好者來說，真的是非常方便

大湯圓真的很好吃啊。價格還好，比小顆的包肉鹹湯圓好太多太多了啊。

米苔目太好吃，搭配鴨肉在湯裡不會太柴，湯圓內餡比較鹹但吃完剛好跟湯配合，老闆親切介紹餐點很不錯

鴨肉米苔目跟大湯圓都好吃！鴨肉飯也不錯不過飯稍油了一點